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Notre sélection

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Issu du cœur de la Côte d'Or, ce pinot noir te séduit dès le premier nez : cerise croquante, petits fruits rouges et une touche d'épices douces. Pierrick Bouley, vigneron à Volnay, travaille ses vignes avec beaucoup de soin, sur des sols argilo-calcaires qui donnent au vin sa finesse et sa belle tension. La vinification reste simple et respectueuse, avec un élevage en fût qui apporte juste ce qu'il faut de rondeur sans masquer le fruit. En bouche, les tanins sont souples, la finale élégante et gourmande. Parfait sur une volaille rôtie, un plateau de fromages ou simplement entre amis. Millésime 2020, solaire et charmeur.
46,41 € TTC

Meursault Les Chevalières

Pierre Girardin, fils de Vincent, signe ici un blanc qui respire la finesse. Installé à Meursault, ce jeune vigneron travaille ses parcelles en bio, avec des rendements maîtrisés et une main très légère en cave. Le lieu-dit, situé sur les hauteurs du village, donne des vins tendus, salins, loin de toute lourdeur. Pressurage doux, élevage en fûts peu neufs pendant une bonne année : tu retrouves des notes d'agrumes, de noisette fraîche et de fleurs blanches, portées par une belle énergie. À servir autour de 12°C sur une volaille à la crème, des saint-jacques ou un comté affiné. Un millésime 2021 ciselé, à savourer dès maintenant ou à attendre quelques années.
136,85 € TTC

Bourgogne Aligoté

Voici un blanc qui change toute l'idée qu'on se fait de ce cépage parfois mal aimé. À Meursault, le domaine familial travaille ses vignes avec un soin quasi obsessionnel : rendements maîtrisés, vendanges manuelles, raisins ramassés bien mûrs sur des sols argilo-calcaires. L'élevage en fût, tout en retenue, apporte de la rondeur sans jamais masquer la fraîcheur naturelle du millésime 2022. Dans le verre, tu trouveras des notes de citron, de poire blanche et une touche minérale saline qui donne envie d'y revenir. Parfait sur des huîtres, une volaille à la crème ou simplement à l'apéro entre amis. Un rapport plaisir-prix franchement rare.
29,75 € TTC

Bourgogne Aligoté

Un blanc de Meursault signé par un vigneron discret mais très respecté, qui travaille ses parcelles avec une précision rare. Le cépage aligoté, longtemps considéré comme le petit frère du chardonnay, prend ici une tout autre dimension : vieilles vignes, rendements maîtrisés, raisins récoltés à parfaite maturité. L'élevage en fût apporte du gras et de la profondeur sans masquer la fraîcheur naturelle du vin. Dans le verre, tu trouves des agrumes, de la pomme verte, une pointe de noisette et une tension saline très digeste. Parfait sur des huîtres, un poisson grillé ou simplement à l'apéritif. Un rapport plaisir-prix franchement difficile à battre en Bourgogne.
29,75 € TTC

Volnay 1er Cru Carelle sous la Chapelle

Ici, tu touches à la quintessence de la Côte de Beaune. Le domaine Paul Pernot, figure incontournable de Puligny-Montrachet, signe ce pinot noir avec la même délicatesse que ses grands blancs. Le climat, situé en coteau sur des sols argilo-calcaires caillouteux, donne un vin tout en finesse, jamais démonstratif. Les vignes, patiemment travaillées, livrent des raisins vendangés à parfaite maturité, vinifiés avec douceur et élevés en fûts pour arrondir la matière sans masquer le fruit. Au verre : cerise griotte, violette, une pointe d'épices et des tannins soyeux. Un millésime 2022 solaire et gourmand, parfait sur une volaille rôtie ou un magret.
77,35 € TTC

Bourgogne Pinot Noir

Un rouge de Bourgogne tout en finesse, signé par une maison qui connaît son pinot noir sur le bout des doigts. Le millésime 2023, solaire et généreux, donne ici un vin gourmand aux arômes de cerise, de fraise écrasée et de sous-bois. Les raisins, issus de parcelles argilo-calcaires typiques de la région, sont vendangés avec soin puis vinifiés en douceur pour préserver le fruit et la fraîcheur. En bouche, les tanins sont souples, la finale élégante et digeste. Parfait avec une volaille rôtie, une planche de charcuterie ou simplement entre amis. Tu cherches un bourgogne accessible et sincère ? Tu l'as trouvé.
23,80 € TTC

Bourgogne Côte d'Or Chardonnay

Produit par un domaine familial installé à Chassagne-Montrachet, ce blanc te montre ce que la Côte d'Or sait faire avec élégance et sans chichis. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires, travaillées avec beaucoup d'attention, et les raisins sont pressés doucement avant une fermentation en fût qui apporte juste ce qu'il faut de rondeur. Dans le verre, tu trouves des agrumes frais, une touche de fleurs blanches et cette tension minérale typique du coin. Un chardonnay droit, gourmand, parfait avec des fruits de mer, une volaille à la crème ou simplement entre amis. Un très joli rapport plaisir-prix pour découvrir la région.
41,65 € TTC

Mâcon Chaintré Vieilles Vignes

Issu de parcelles de chardonnay plantées depuis des décennies sur les coteaux argilo-calcaires du sud du Mâconnais, ce blanc te montre ce que donne le travail patient d'une famille passionnée. Ici, on vendange à maturité, on presse doucement et on laisse le vin s'élever longuement sur lies, sans forcer les choses : peu ou pas de soufre, une fermentation qui prend son temps, et le raisin parle de lui-même. Résultat : une bouche ample et vibrante, des notes de poire mûre, de noisette et de fleurs blanches, avec cette tension saline qui donne envie d'y revenir. Parfait sur une volaille crémée ou un comté affiné.
40,46 € TTC

Mâcon Chaintre Vieilles Vignes

Niché au sud de la Bourgogne, ce chardonnay naît de parcelles anciennes plantées sur les sols argilo-calcaires du Mâconnais. La maison, installée à Chaintré, travaille ses vignes avec une approche quasi artisanale : rendements maîtrisés, raisins récoltés à pleine maturité, vendanges manuelles et vinification sans artifice, en fûts, avec des élevages longs sur lies qui donnent cette patine si reconnaissable. Dans le verre, tu découvres une robe dorée lumineuse, des arômes de poire mûre, de noisette grillée et de fleurs blanches. La bouche est ample, vibrante, portée par une belle tension minérale. Parfait sur une volaille à la crème, un poisson rôti ou un comté affiné.
95,20 € TTC

Pouilly Fuissé

Dans le sud du Mâconnais, au pied des roches de Solutré et Vergisson, la famille Valette cultive ses vieilles vignes de chardonnay avec une patience rare. Les raisins sont récoltés très mûrs, à la main, puis vinifiés sans artifice : fermentation avec les levures indigènes, long élevage en fût et mise en bouteille sans filtration. Le résultat ? Un blanc dense et lumineux, où les notes de poire, de noisette grillée et de fleurs blanches se mêlent à une belle tension minérale venue des sols calcaires. Tu l'apprécieras sur une volaille à la crème, des saint-jacques poêlées ou simplement un comté affiné.
53,55 € TTC

Bourgogne Pinot Noir

Issu de vignes soigneusement sélectionnées sur la Côte de Beaune, ce rouge signé par une maison familiale emblématique de Meursault te séduit dès le premier nez : cerise croquante, petits fruits rouges et une touche d'épices douces. En bouche, la matière est souple, gourmande, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur typique du millésime 2022, solaire mais équilibré. Les raisins sont vendangés à la main, puis vinifiés avec délicatesse avant un élevage en fût qui apporte rondeur sans masquer le fruit. Parfait sur une volaille rôtie, une planche de charcuterie ou simplement entre amis, dès maintenant et pour quelques années.
35,70 € TTC

Savagnin Ouillé

Installé à Arbois, le domaine familial Fumey-Chatelain cultive ses vignes sur les marnes et calcaires du Jura, en douceur et dans le respect du vivant. Ici, pas de voile : le fût est régulièrement ouillé, ce qui préserve toute la fraîcheur et le fruit du cépage. Tu découvres un blanc lumineux, au nez de poire, d'agrumes et de fleurs blanches, avec une pointe minérale typique du coin. En bouche, c'est droit, tendu, avec une belle longueur saline. Sers-le bien frais sur un poisson en sauce, une volaille crémée ou un comté jeune. Une jolie porte d'entrée dans les blancs jurassiens.
27,37 € TTC

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