Fields

Découvre un rouge élégant né du savoir-faire d’un vigneron passionné installé en Californie. Ce millésime 2018 séduit par sa profondeur aromatique, avec des notes de fruits mûrs, d’épices délicates et une touche subtile de fraîcheur. Le producteur mise sur une approche artisanale, privilégiant la pureté du terroir et l’expression authentique du raisin. En bouche, la texture est soyeuse, équilibrée et longue, idéale pour accompagner une belle pièce de viande ou un plateau de fromages affinés. Pour profiter pleinement de sa richesse et de son harmonie, déguste-le à une température idéale de 16 à 18°C.
17,85 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Fields

Millésime : non millésimé (assemblage de plusieurs récoltes)

Producteur : Dan Marioni Winery

Cépages : Carignan, Barbera, Zinfandel, Petite Sirah (assemblage de terrain, répartition exacte non communiquée par le domaine)

Région : Californie, États-Unis

Appellation : California

Type de vinification : vinification parcellaire en cuves inox et béton, levures indigènes, élevage en foudres et barriques de chêne neutre

Macération : 10 à 15 jours en cuve avec remontages doux et pigeages manuels

Robe : rouge grenat profond aux reflets violine

Bouquet : fruits noirs mûrs, mûre, cerise noire, notes d'épices douces, poivre et touche de garrigue

Bouche : ample et généreuse, fruit croquant, tanins souples et enrobés, finale fraîche et épicée

Teneur en alcool : 14 % vol.

Sols : sols alluviaux sablo-limoneux avec galets et zones argilo-calcaires

Agriculture : raisonnée, tendance biologique, vendanges partiellement manuelles

Potentiel de garde : 4 à 6 ans à partir de la mise en bouteille

Accord Mets/Vins : viandes grillées, burgers, côtes de porc marinées, chili, fromages affinés à pâte dure

Température de service : 15 à 16 °C