Bières

Brassée avec passion par la maison 3 Fonteinen, cette gueuze incarne l’authenticité et le savoir-faire belge. Issue d’un assemblage raffiné de lambics soigneusement sélectionnés, elle séduit par ses arômes complexes, à la fois fruités, boisés et légèrement acidulés. Chaque gorgée révèle une élégance unique, marquée par une belle fraîcheur et une profondeur qui se dévoile lentement. C’est une expérience de dégustation qui allie tradition et caractère, parfaite pour surprendre tes papilles et enrichir ta cave. Savoure-la idéalement entre 12 et 14°C pour profiter pleinement de toute sa richesse aromatique et de son équilibre exceptionnel.

Élaborée par la brasserie 3 Fonteinen, cette bière incarne tout le savoir-faire d’un producteur reconnu pour ses lambics authentiques. Issue d’un assemblage raffiné, elle dévoile une belle complexité entre fraîcheur acidulée, notes boisées et touches fruitées. Sa personnalité unique séduit les amateurs de gueuze traditionnelle en quête d’émotions vraies. Chaque gorgée raconte le respect du temps et de la nature, avec une effervescence fine et élégante. Pour profiter pleinement de ses arômes subtils et de son équilibre parfait, savoure-la idéalement entre 12 et 14 °C, un moment privilégié à partager ou à garder précieusement en cave.

Élaborée avec le savoir-faire unique de la brasserie 3 Fonteinen, cette cuvée artisanale marie tradition et authenticité. Issue d’une fermentation naturelle, elle révèle des arômes intenses de griottes fraîches, subtilement équilibrés par une pointe acidulée et une profondeur boisée. Chaque gorgée offre une expérience vivante, à la fois fruitée et élégante, qui reflète l’exigence et la passion du producteur belge. Idéale pour accompagner un moment de détente ou surprendre lors d’un repas entre amis, elle se savoure pleinement à une température comprise entre 12 et 14°C, afin de révéler toute sa richesse aromatique.

Issu du savoir-faire unique de la brasserie 3 Fonteinen, ce lambic fruité marie avec élégance l’intensité des framboises fraîches et la profondeur d’une fermentation spontanée. Élaboré avec patience et passion, il dévoile une robe éclatante et un bouquet aromatique qui séduit dès le premier nez. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur acidulée et rondeur fruitée crée une expérience authentique et raffinée. Parfait pour accompagner un moment de détente ou surprendre des amis amateurs de découvertes, il révèle tout son caractère à une température idéale de dégustation autour de 12°C. Une invitation à savourer l’expression la plus pure du terroir belge.

Cette cuvée rare du producteur belge 3 Fonteinen séduit par son équilibre subtil entre l’acidité vive et la douceur fruitée de la framboise bio. Élaborée avec soin et patience, elle reflète tout le savoir-faire artisanal de cette maison emblématique, reconnue pour ses assemblages d’une grande pureté. Chaque gorgée offre une explosion de fraîcheur, soutenue par une élégante complexité qui invite à la découverte. Idéale pour accompagner un moment convivial ou sublimer un repas raffiné, elle se déguste parfaitement entre 10 et 12°C afin de révéler toute sa finesse et la richesse aromatique de ses fruits rouges.

Une bière sauvage brassée en Belgique par Antidoot, pensée pour les amateurs de fermentations vivantes. Légère, vive et désaltérante, elle t'offre des notes acidulées de citron et de fruits blancs, portées par une pointe de levures sauvages qui apporte de la profondeur sans jamais alourdir. La bulle est fine, la finale sèche et élégante : parfaite pour un apéro sur la terrasse ou pour accompagner des fromages frais, des huîtres ou une salade estivale. Si tu cherches une bière artisanale qui sort des sentiers battus, celle-ci te séduira dès la première gorgée. Un vrai souffle de fraîcheur à découvrir sans attendre.

Une bière d'hiver comme tu les aimes : profonde, chaleureuse et pleine de caractère. Née dans les cuves de fermentation sauvage d'Antidoot, elle mêle les levures indigènes à des notes boisées, épicées et de fruits mûrs. En bouche, tu retrouves cette acidité douce typique de la maison, équilibrée par une rondeur maltée qui réchauffe les longues soirées. Chaque gorgée raconte le travail patient du temps et du bois, sans jamais forcer le trait. Parfaite à partager devant un feu, avec un fromage affiné ou simplement entre amis. Une édition limitée à savourer avant qu'elle ne disparaisse jusqu'à l'hiver prochain.

Une bière belge de fermentation sauvage qui sort vraiment des sentiers battus. Élevée en foudre de chêne, elle développe des arômes complexes de fruits blancs, de foin frais et une pointe citronnée, portés par une acidité vive mais parfaitement maîtrisée. La bulle est fine, la finale sèche et rafraîchissante, avec ce petit côté funky typique des levures indigènes qui te donne envie d'y retourner. Brassée en quantité limitée par un artisan qui prend son temps et laisse la nature travailler. À servir bien fraîche, dans un verre à pied, seule ou sur un plateau de fromages affinés. Une découverte à partager entre curieux.

Une bière belge de fermentation sauvage qui joue la carte de l'acidité maîtrisée et des fruits rouges. Dans le verre, elle affiche une robe cuivrée aux reflets rubis, coiffée d'une mousse fine et pétillante. Dès le premier nez, tu retrouves la cerise, la groseille et une pointe de bois qui rappelle le passage en foudre. En bouche, c'est vif, tendu, avec ce petit côté rustique typique des brasseries artisanales flamandes qui travaillent en levures indigènes. La finale reste sèche, désaltérante, et t'invite direct à la gorgée suivante. Parfaite avec un plateau de fromages affinés ou tout simplement entre amis, à l'apéro.

Cette cuvée rare signée par la brasserie 3 Fonteinen est une véritable ode à l’art du lambic. Élaborée avec soin et patience, elle exprime toute la richesse aromatique de ce producteur emblématique de Beersel, reconnu pour ses assemblages subtils et son savoir-faire ancestral. Tu découvriras une boisson vive, élégante et pleine de caractère, parfaite pour accompagner un moment de partage ou marquer une occasion spéciale. Son équilibre entre fraîcheur et complexité la rend unique. Pour en profiter pleinement, déguste-la idéalement entre 12 et 14 °C afin de révéler toute la finesse de ses arômes.

Issu du savoir-faire unique de la brasserie 3 Fonteinen, ce lambic rend hommage à une date marquante avec une cuvée pleine de caractère. Tu y découvriras des arômes subtils, entre fraîcheur fruitée et notes boisées délicates, qui s’expriment avec élégance dans le verre. Chaque gorgée révèle la passion et la précision d’un producteur reconnu pour son authenticité et son attachement aux traditions. C’est une expérience rare, à partager ou à savourer en solo, qui te fera voyager au cœur de la Belgique. Pour en profiter pleinement, déguste-le idéalement à une température de 12°C.

Cette cuvée artisanale révèle toute la finesse du savoir-faire de 3 Fonteinen, brasserie belge emblématique reconnue pour ses assemblages authentiques. Issue d’une macération généreuse de framboises fraîches, elle séduit par sa robe éclatante, son nez intensément fruité et une bouche équilibrée entre douceur acidulée et caractère sauvage. Chaque gorgée offre une expérience unique, à la fois vive et élégante, qui invite à savourer le temps présent. Pour profiter pleinement de ses arômes subtils et de sa fraîcheur délicate, déguste-la idéalement entre 8 et 12 °C. Un vrai plaisir pour les amateurs en quête d’émotions gustatives rares.

Cette cuvée rare, brassée par la prestigieuse maison 3 Fonteinen, est un véritable bijou pour les amateurs de lambic. Elle marie avec élégance la fraîcheur acidulée de la framboise à la complexité des fermentations spontanées, offrant une bouche fruitée et vibrante. Chaque gorgée révèle l’équilibre entre intensité aromatique et finesse, dans un style authentique qui fait la renommée du producteur belge. Idéale pour accompagner un moment de dégustation raffiné ou surprendre tes invités, elle se savoure pleinement entre 12 et 14°C afin de révéler toute sa richesse aromatique et son caractère unique.

Une bière sauvage belge née de la rencontre entre l'absinthe et l'agrume. L'armoise apporte cette amertume herbacée si particulière, presque médicinale, tandis que le kumquat glisse des notes acidulées et zestées qui réveillent le palais. Le tout repose sur une base de fermentation spontanée : acidité vive, touches de foudre et cette complexité brute qu'on adore chez les brasseurs qui prennent des risques. Tu cherches quelque chose qui sort des sentiers battus ? Tu es au bon endroit. Sers-la bien fraîche, dans un verre à pied, et prends le temps de la laisser s'ouvrir. Parfaite avec un fromage de chèvre ou simplement pour le plaisir de la découverte.

Une bière sauvage qui sort des sentiers battus : la gentiane apporte son amertume racinaire, franche et un brin sauvage, tandis que l'orange sanguine Tarocco déroule ses notes juteuses, acidulées et légèrement confites. Le résultat ? Un équilibre surprenant entre douceur agrume et fond amer, porté par une fermentation spontanée qui laisse s'exprimer les levures indigènes. La bulle est fine, la finale sèche et longue, avec ce petit côté apéritif qui donne envie d'y revenir. Sers-la bien fraîche, dans un verre large, seule ou avec un plateau de fromages affinés. Une création rare, à savourer tranquillement, pour les curieux qui aiment être bousculés.