Ce blanc de Bordeaux 2024 séduit par sa fraîcheur et son élégance. Issu du savoir-faire passionné de Gilles Nardou, vigneron attaché à la pureté du terroir, il dévoile des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche minérale qui prolonge le plaisir en bouche. Idéal pour accompagner des fruits de mer, un poisson grillé ou une salade estivale, il apporte une belle vivacité à chaque gorgée. Sers-le entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de sa finesse et de son équilibre. Un vin convivial et lumineux, parfait pour partager un moment simple et gourmand.
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Nom du vin : Entre-Deux-Mers

Millésime : 2022

Producteur : Château Clos Séric - Gilles Nardou

Cépages : Sémillon 40%, Sauvignon Blanc 40%, Sauvignon Gris 10%, Muscadelle 10%

Région : Bordeaux, Sud-Ouest de la France

Appellation : Entre-Deux-Mers AOC

Type de vinification : Vendange à maturité, pressurage pneumatique doux, débourbage à froid, fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée entre 16 et 18 °C, élevage sur lies fines pendant 4 à 6 mois avec bâtonnages réguliers

Macération : Macération pelliculaire courte à froid, environ 6 à 12 heures avant pressurage

Robe : Jaune pâle brillant aux reflets verts

Bouquet : Nez expressif sur les agrumes (pamplemousse, citron), le buis, la fleur blanche et une touche d'ananas et de fruits exotiques

Bouche : Attaque vive et fraîche, milieu de bouche rond apporté par le Sémillon, belle tension minérale, finale saline et persistante sur les zestes d'agrumes

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaires et graves sur sous-sol calcaire, coteaux entre Garonne et Dordogne

Agriculture : Viticulture raisonnée, travail des sols, enherbement des inter-rangs, vendanges maîtrisées à maturité optimale

Potentiel de garde : 2 à 4 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Huîtres, fruits de mer, poissons grillés, sushis, chèvre frais, salades d'été, apéritif

Température de service : 8 à 10 °C