Issu des coteaux escarpés du nord de la vallée du Rhône, ce vin rouge révèle toute la finesse et la profondeur du travail de Cyril Courvoisier, vigneron passionné et respectueux de son terroir. À la fois élégant et généreux, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et une touche minérale qui prolonge le plaisir en bouche. Sa texture soyeuse et sa belle fraîcheur en font un compagnon idéal pour une viande grillée ou un fromage affiné. Déguste-le à une température autour de 16 °C pour en apprécier pleinement toutes les nuances.
53,07 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

Nom du vin : Saint-Joseph

Millésime : 2022

Producteur : Domaine Cyril Courvoisier

Cépages : Syrah 100 %

Région : Vallée du Rhône (Rhône septentrional)

Appellation : Saint-Joseph AOC

Type de vinification : Vendange en partie éraflée, fermentation en cuve avec pigeages et remontages doux, élevage de 10 à 12 mois en fûts et demi-muids

Macération : 15 à 20 jours en cuve, à température maîtrisée

Robe : Rouge grenat profond aux reflets violines

Bouquet : Mûre, cassis, violette, poivre noir et légère touche fumée

Bouche : Souple à l'attaque, fruit croquant, tanins fins et enrobés, finale poivrée et persistante

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Coteaux granitiques avec arènes sableuses, exposition sud, sud-est

Agriculture : Culture raisonnée, travail des sols, vendange manuelle

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Côte de bœuf grillée, agneau aux herbes, volaille rôtie, charcuteries fines, fromages à pâte pressée

Température de service : 16 à 17 °C