L´Orée des Chant Domaine Bonyvresse

Ce rosé de 2023 séduit par sa fraîcheur et son élégance. Issu du savoir-faire du Domaine Bonyvresse, il révèle des notes fruitées délicates, parfaites pour accompagner un apéritif entre amis ou un repas léger en été. Sa robe lumineuse et son équilibre en bouche en font un vin convivial, facile à apprécier dès la première gorgée. Derrière chaque bouteille, on retrouve la passion d’un producteur attaché à la qualité et à l’expression authentique de son terroir. Pour profiter pleinement de ses arômes, déguste-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un plaisir simple et raffiné à partager.
17,85 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : L'Orée des Chant

Millésime : 2022

Producteur : Domaine Bonyvresse

Cépages : Cinsault 50 %, Pinot Noir 50 %

Région : Bourgogne

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification en blanc de noirs, pressurage direct des raisins entiers, fermentation avec les levures indigènes en cuve inox thermorégulée, élevage sur lies fines pendant 8 mois, sans collage ni filtration

Macération : Pas de macération, pressurage doux et immédiat après la vendange

Robe : Or pâle aux reflets légèrement rosés, brillante et limpide

Bouquet : Nez délicat sur la pêche blanche, la groseille blanche et les fleurs d'acacia, avec une touche d'agrumes frais et une pointe minérale

Bouche : Attaque vive et fruitée, milieu de bouche tendre et gourmand sur les fruits à chair blanche, finale saline et désaltérante

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes et de galets

Agriculture : Culture biologique, vendanges manuelles, travail des sols sans désherbant

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, sushis, fromages de chèvre frais, volaille rôtie aux herbes, salades d'été

Température de service : 9 à 11 °C