Sensazione Vino Bianco Macerato Cascina Lieto

Issu du savoir-faire artisanal de Cascina Lieto, ce vin orange de 2020 révèle toute la richesse d’une macération soignée. Sa robe dorée attire le regard, tandis que ses arômes subtils de fruits secs, d’agrumes et d’épices douces séduisent le palais. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et structure offre une expérience surprenante et pleine de caractère. Parfait pour accompagner une cuisine méditerranéenne ou des fromages affinés, il se déguste idéalement entre 10 et 12 °C. Un vin singulier qui invite à prendre le temps, à savourer chaque gorgée et à partager un moment authentique.
69,02 € TTC

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Nom du vin : Sensazione Vino Bianco Macerato

Millésime : non millésimé (assemblage de récoltes, selon les cuvées disponibles)

Producteur : Cascina Lieto

Cépages : 100 % Muscat (Moscato Bianco)

Région : Piémont, Italie

Appellation : Vino Bianco (vin de table italien, hors DOC/DOCG)

Type de vinification : vinification naturelle, fermentation spontanée avec les levures indigènes, sans intrants, sans collage ni filtration, élevage en cuve inox et/ou vieux bois, dose de soufre nulle ou très faible à la mise

Macération : macération pelliculaire longue sur peaux, de plusieurs semaines, avec pigeages doux

Robe : orangé cuivré, légèrement trouble, reflets ambrés

Bouquet : fleur d'oranger, abricot sec, écorce d'agrume confite, thé, épices douces et note légèrement oxydative

Bouche : sèche malgré l'aromatique muscatée, texture tannique et saline, amertume noble en finale, grande fraîcheur

Teneur en alcool : environ 12,5 % vol.

Sols : sols calcaro-argileux et marnes sableuses des collines piémontaises

Agriculture : biologique, conduite en vendanges manuelles, approche naturelle

Potentiel de garde : 3 à 5 ans à partir de la mise en bouteille

Accord Mets/Vins : cuisine épicée, tajine de poulet aux citrons confits, fromages affinés, charcuteries, légumes rôtis, poissons en sauce

Température de service : 12 à 14 °C, carafage conseillé