Zan Red Keltis

Issu du savoir-faire de Keltis, ce rouge de 2021 séduit par son caractère vif et sa profondeur aromatique. Derrière chaque gorgée, on retrouve l’équilibre entre fraîcheur et intensité, porté par une belle structure qui invite à prolonger la dégustation. C’est un vin qui allie authenticité et modernité, parfait pour accompagner une table conviviale ou un moment plus intime. Le producteur met en avant une approche respectueuse de la vigne, ce qui se ressent dans la pureté du goût. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 16 et 18 °C, il révélera alors toute sa richesse.
17,85 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Zan Red

Millésime : non millésimé (assemblage de plusieurs années)

Producteur : Keltis

Cépages : Merlot, Blaufränkisch (Modra Frankinja) et Welschriesling (Laški Rizling), assemblage à dominante de cépages rouges, répartition exacte non communiquée par le domaine

Région : Slovénie, Podravje / Bizeljsko-Sremič

Appellation : Vin de Slovénie

Type de vinification : vinification naturelle, fermentation spontanée avec levures indigènes, sans intrants œnologiques, sans collage ni filtration, sulfites nuls ou très faibles à la mise

Macération : macération des baies avec les peaux en cuve, durée de quelques jours à plusieurs semaines selon les lots, extraction douce sans pigeage intensif

Robe : rouge rubis clair à grenat, légèrement trouble, reflets violines

Bouquet : cerise griotte, framboise écrasée, notes d'épices douces, touche florale et légère pointe terreuse

Bouche : fruitée et gourmande, tanins fins et fondus, acidité fraîche, finale digeste et désaltérante

Teneur en alcool : environ 12 % vol.

Sols : argilo-calcaires, marnes et grès, sous-sol riche en fossiles marins

Agriculture : biologique et pratiques biodynamiques, vendange manuelle, travail des sols sans herbicides

Potentiel de garde : 3 à 5 ans à partir de la mise en bouteille

Accord Mets/Vins : charcuteries, volailles rôties, grillades de porc, plats de légumes rôtis, fromages à pâte pressée

Température de service : 13 à 15 °C