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Unsere Auswahl

Anjou

Thibaud Boudignon gilt als einer der spannendsten Winzer der Loire – und dieser Chenin Blanc zeigt warum. Auf Schieferböden rund um Angers wachsen alte Reben, die er mit viel Handarbeit und biologischem Gespür pflegt. Die Trauben werden schonend gepresst und im Holzfass vergoren, ganz ohne Schnickschnack, dafür mit jeder Menge Feingefühl. Im Glas erwartet dich ein Weißwein mit Zug: reife Quitte, gelber Pfirsich, ein Hauch Kamille und diese salzige, fast kreidige Spannung, die typisch für das Anjou ist. Er wirkt cremig und straff zugleich – perfekt zu Fisch, Geflügel oder einfach solo. Ein Wein, den du nicht so schnell vergisst.
30,94 € inkl. Steuer

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes

Aus alten Reben am Fuße des Côte de Nuits entsteht hier ein Pinot Noir, der dich sofort einnimmt. Sylvie Esmonin bewirtschaftet ihre Parzellen mit viel Feingefühl, arbeitet naturnah und vinifiziert einen Teil der Trauben mit ganzen Rispen – das gibt Würze, Spannung und eine feine Kräuternote. Im Glas findest du dunkle Kirsche, Brombeere, etwas Veilchen und einen Hauch Gewürz, getragen von samtigen Tanninen und lebendiger Frische. Der Jahrgang 2023 zeigt sich charmant und zugänglich, hat aber genug Tiefe für ein paar Jahre im Keller. Perfekt zu Entenbrust, Rinderfilet oder gereiftem Käse – ein echter Burgunder-Klassiker zum Genießen.
69,02 € inkl. Steuer

Gevrey Chambertin

Aus dem Herzen der Côte de Nuits stammt dieser elegante Pinot Noir, den Sylvie Esmonin mit viel Feingefühl in ihrer familiengeführten Domaine ausbaut. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden, werden naturnah bewirtschaftet und von Hand gelesen. Oft bleiben die Trauben teilweise entrappt – das gibt dem Wein Würze, Struktur und diese typische Frische. Im Glas: dunkle Kirsche, Himbeere, feine Gewürznoten und ein Hauch Veilchen, getragen von samtigen Tanninen. Der Jahrgang 2023 zeigt sich saftig, lebendig und erstaunlich zugänglich, ohne an Tiefe zu verlieren. Ein Burgunder, der heute schon Freude macht und in den nächsten Jahren noch gewinnt. Perfekt zu Geflügel, Lamm oder gereiftem Käse.
59,50 € inkl. Steuer

Bourgogne Aligoté

Aus Marsannay stammt dieser lebendige Weißwein, den ein Winzer keltert, der seine Reben biodynamisch pflegt und die oft unterschätzte Aligoté-Traube zu echter Größe führt. Alte Parzellen auf kalkhaltigen Böden geben dem Jahrgang 2023 Tiefe und eine feine salzige Spur. Im Glas erwarten dich Zitrus, grüner Apfel, ein Hauch weiße Blüten und Haselnuss. Der spontan vergorene Ausbau im Holzfass sorgt für Cremigkeit, ohne die klare, knackige Frische zu überdecken. Ein unkomplizierter und zugleich präziser Begleiter zu Austern, Ziegenkäse, gebratenem Fisch oder einfach als Aperitif. Trink ihn jung und gut gekühlt – oder leg ein paar Flaschen für später beiseite.
17,85 € inkl. Steuer

Bourgogne rouge

Ein Pinot Noir aus Marsannay, gewachsen auf kalkhaltigen Lehmböden am Fuße der Côte de Nuits. Sylvain Pataille arbeitet seit Jahren biologisch, pflegt alte Reben mit viel Handarbeit und lässt der Natur im Keller freien Lauf: spontane Gärung, kaum Schwefel, sanfter Ausbau im gebrauchten Holzfass. Das Ergebnis im Glas? Leuchtendes Rubinrot, Duft nach frischen Kirschen, Himbeere und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen saftig, lebendig und erstaunlich fein, mit seidigen Tanninen und salziger Länge. Ein ehrlicher Burgunder, der sofort Freude macht – perfekt zu Geflügel, Charcuterie oder einfach so mit Freunden. Jahrgang 2023 zeigt Frische und Charme in bester Form.
23,20 € inkl. Steuer

Volnay Les Pluchots

Pierrick Bouley führt das Familienweingut in Volnay mit viel Fingerspitzengefühl und arbeitet im Weinberg naturnah, mit niedrigen Erträgen und sorgfältiger Handlese. Die Lage liegt am Hang, auf kalkhaltigen, steinigen Böden, die dem Pinot Noir Feinheit und Spannung schenken. Im Keller geht es behutsam zu: sanfte Extraktion, teilweise Ganztraubenvergärung und Ausbau im Holzfass, davon nur ein kleiner Anteil neu – so bleibt die Frucht im Vordergrund. Im Glas erwarten dich Noten von Kirsche, Himbeere, einem Hauch Veilchen und feiner Würze, getragen von seidigen Tanninen und lebendiger Frische. Ein eleganter Burgunder, der jetzt schon Freude macht und über Jahre gewinnt.
77,35 € inkl. Steuer

Volnay

Pierrick Bouley bewirtschaftet seine Reben im Herzen der Côte de Beaune mit viel Fingerspitzengefühl – naturnah, handverlesen, ohne Schnickschnack. Der Pinot Noir wächst auf kalkhaltigen Hängen, die ihm Finesse und eine feine Mineralität schenken. Nach schonender Gärung reift der Wein in Fässern, die den Früchten den Vortritt lassen. Im Glas leuchtet ein helles Rubinrot, in der Nase Kirsche, Himbeere und ein Hauch Veilchen. Am Gaumen seidige Tannine, saftige Frucht und ein langer, erdiger Nachhall. Ein Burgunder, der Eleganz über Kraft stellt – perfekt zu Ente, Pilzrisotto oder gereiftem Käse. Jetzt schon ein Genuss, mit Lagerpotenzial für die nächsten Jahre.
65,45 € inkl. Steuer

Volnay

Ein feiner Pinot Noir aus dem Herzen der Côte de Beaune, gewachsen auf kalkhaltigen Hängen, die ihm Finesse und Spannung schenken. Pierrick Bouley bewirtschaftet seine alten Reben mit viel Handarbeit und Respekt vor der Natur – kleine Erträge, sorgfältige Lese, nichts dem Zufall überlassen. Nach schonender Gärung reift der Wein ruhig im Holzfass und zeigt sich dann mit Aromen von Himbeere, Kirsche, etwas Veilchen und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen seidig, saftig und mit feinkörnigen Tanninen, die dem Jahrgang 2021 Eleganz verleihen. Ein Burgunder, der jetzt schon Freude macht, aber auch noch ein paar Jahre im Keller verträgt. Perfekt zu Geflügel, Lamm oder Pilzgerichten.
71,40 € inkl. Steuer

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Pierrick Bouley stammt aus einer Winzerfamilie in Volnay und bringt mit diesem Pinot Noir die Handschrift der Côte d'Or ins Glas. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden, naturnah gepflegt und von Hand gelesen. Nach schonender Vinifikation reift der Wein in Burgunderfässern, die ihm Tiefe schenken, ohne die Frucht zu überdecken. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot, in der Nase Kirsche, Himbeere und ein Hauch Unterholz. Am Gaumen seidige Tannine, frische Säure und ein feiner, langer Nachhall. Der Jahrgang 2020 liefert Reife und Eleganz zugleich. Perfekt zu Geflügel, Pilzgerichten oder einfach so – du wirst ihn lieben.
46,41 € inkl. Steuer

Meursault Les Chevalières

Pierre Girardin, Sohn einer bekannten Winzerfamilie aus Meursault, keltert hier einen Weißwein, der dich sofort in seinen Bann zieht. Die Lage am Hang liefert Chardonnay-Trauben mit feiner Spannung und salziger Mineralität – typisch für diesen kalkreichen Boden. Schonender Ausbau im Holzfass, lange Hefelager und ein bewusst zurückhaltender Umgang mit neuem Eichenholz sorgen dafür, dass die Frucht im Vordergrund bleibt. Im Glas erwarten dich Aromen von weißem Pfirsich, Haselnuss, Zitruszesten und einem Hauch Butter. Cremig am Gaumen, aber nie schwer, mit einem langen, frischen Nachhall. Ein eleganter Burgunder, der jetzt schon Freude macht und über Jahre reifen darf.
136,85 € inkl. Steuer

Bourgogne Aligoté

Aus Meursault stammt dieser lebendige Weißwein, den Pierre Boisson mit viel Gespür für Präzision und Reinheit ausbaut. Die Aligoté-Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden und werden mit Respekt vor der Natur gepflegt – niedrige Erträge, Handlese, kein unnötiger Eingriff. Der Ausbau im Fass verleiht dem Wein Tiefe, ohne seine knackige Frische zu überdecken. Im Glas erwarten dich Zitrusfrüchte, grüner Apfel und ein feiner Hauch von Haselnuss, getragen von einer salzigen, mineralischen Länge. Ein unkomplizierter Begleiter zu Austern, Ziegenkäse oder einfach so, gut gekühlt mit Freunden. Ein kleiner Burgunder mit großem Charakter – und einem Preis, der dich überraschen wird.
29,75 € inkl. Steuer

Bourgogne Aligoté

Aus Meursault stammt dieser erfrischende Weißwein, der zeigt, was im Aligoté wirklich steckt. Pierre Boisson bewirtschaftet seine alten Reben auf kalkhaltigen Böden mit viel Fingerspitzengefühl – kleine Erträge, gesunde Trauben, möglichst wenig Eingriff im Keller. Der Ausbau im Holzfass gibt dem Jahrgang 2021 Tiefe und eine feine, cremige Textur, ohne die lebendige Säure zu überdecken. Im Glas findest du Noten von Zitrus, grünem Apfel, weißen Blüten und einen mineralischen Zug, der lange nachklingt. Ein Wein, der zu Austern, Ziegenkäse oder gegrilltem Fisch brilliert – und der dich überraschen wird, wenn du Aligoté bisher unterschätzt hast. Jetzt entdecken und genießen.
29,75 € inkl. Steuer

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