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Unsere Auswahl

Meursault 1er Cru Mes Charmes

Hier trifft großes Terroir auf echtes Handwerk: Die Familie Rougeot bewirtschaftet ihre Parzellen in Meursault seit Generationen biodynamisch, mit viel Gefühl für den Boden und ohne unnötige Eingriffe im Keller. Die alten Chardonnay-Reben wurzeln tief im kalkhaltigen Lehm der südlich gelegenen Premier-Cru-Lage – einem der feinsten Flecken der Côte de Beaune. Nach schonender Pressung reift der Wein in französischer Eiche auf der Feinhefe und gewinnt dabei seine cremige Textur. Im Glas erwarten dich Noten von Haselnuss, weißem Pfirsich und Zitrusschale, getragen von einer lebendigen Mineralität. Ein Weißwein mit Tiefgang, der sich über Jahre hinweg wunderbar entwickeln wird.
109,09 € inkl. Steuer

Extra Brut 1er Cru l'Hommée

Aus Vrigny, einem Premier-Cru-Dorf nordwestlich von Reims, stammt dieser charaktervolle Champagner einer Familie, die seit Generationen im Einklang mit ihren alten Reben arbeitet. Der Pinot Meunier spielt hier die Hauptrolle, ergänzt von Pinot Noir und Chardonnay – gewachsen auf Sand- und Kalkböden, die dem Wein seine feine Würze schenken. Lange Reifung auf der Hefe und ein minimaler Dosagezusatz sorgen für pure Ausdruckskraft: Noten von Birne, gerösteten Nüssen, Brioche und einem Hauch Zitruszeste. Am Gaumen cremig, straff und erstaunlich lang. Ein handwerklich geprägter Tropfen für alle, die Champagner lieber ehrlich als süß mögen – perfekt zu Geflügel, Meeresfrüchten oder einfach pur.
53,55 € inkl. Steuer

Brut Nature 1er Cru Esprit de Vrigny

Ein Champagner, der zeigt, was Vrigny wirklich kann: Das Familienhaus Roger Coulon bewirtschaftet seine Premier-Cru-Lagen im Nordwesten der Montagne de Reims mit viel Handarbeit, alten Reben und tiefem Respekt vor dem kalkhaltigen Boden. Der seltene Pinot Meunier spielt hier die Hauptrolle und bringt Saftigkeit, Würze und feine rote Frucht ins Glas. Ausgebaut wird mit Reserveweinen und langer Hefelagerung – ganz ohne Dosage. Das Ergebnis: ein knochentrockener, kreidiger Schaumwein mit feiner Perlage, Noten von Birne, Brioche und Zitruszeste sowie einem langen, salzigen Finale. Perfekt zu Austern, Sushi oder einfach als eleganter Auftakt. Ein echter Winzerchampagner mit Charakter.
71,40 € inkl. Steuer

Cuvée de Réserve

Ein echter Blanc de Blancs aus dem Herzen der Côte des Blancs: Die Familie Peters bewirtschaftet in Le Mesnil-sur-Oger seit Generationen beste Grand-Cru-Lagen, in denen Chardonnay auf reiner Kreide wurzelt. Genau das schmeckst du – feine Zitrusfrische, Kreidemineralität und eine zarte Brioche-Note aus der langen Hefelagerung. Herzstück ist die legendäre Réserve Perpétuelle, ein mehrjähriger Solera-Fundus, der dem Wein Tiefe, Cremigkeit und erstaunliche Reife schenkt. Die Perlage ist fein und anhaltend, der Abgang salzig-elegant. Perfekt zu Austern, Sushi, gegrilltem Fisch oder einfach als festlicher Aperitif. Ein Champagner mit Charakter, der Kenner begeistert und Einsteiger sofort verführt – gekühlt bei 8–10 °C genießen.
42,84 € inkl. Steuer

Grande Réserve Brut Blanc de Blancs

Aus den Grand-Cru-Lagen von Le Mesnil-sur-Oger stammt dieser reine Chardonnay, den die Familie Peters seit Generationen mit viel Fingerspitzengefühl ausbaut. Die kalkreichen Böden der Côte des Blancs geben ihm diese unverwechselbare Mineralität und eine Frische, die dich sofort packt. In der Nase findest du Zitrusfrüchte, weißen Pfirsich und feine Brioche-Noten, am Gaumen bleibt er straff, elegant und erstaunlich lang. Eine großzügige Reserveweinlösung sorgt für Tiefe und Komplexität, die feine Perlage für cremigen Schmelz. Perfekt zu Austern, Sushi oder einfach als Aperitif, wenn du dir und deinen Gästen etwas richtig Gutes gönnen willst. Ein Klassiker der Champagne, den man probiert haben muss.
53,55 € inkl. Steuer

Bouzy Grand Cru Les Parcelles XXII

Aus dem legendären Grand-Cru-Dorf Bouzy stammt dieser Champagner, den eine Familie seit acht Generationen mit viel Herzblut erzeugt. Die Reben wurzeln in kalkreichen Südhängen, nachhaltig bewirtschaftet und von Hand gelesen – jede Parzelle bringt ihren eigenen Charakter mit. Pinot Noir gibt dem Wein Kraft und reife rote Früchte, Chardonnay sorgt für Frische und Eleganz. Nach dem Ausbau reift der Champagner mehrere Jahre im Kreidekeller und entwickelt dabei feine Noten von Brioche, Haselnuss und Zitrusschale. Die Perlage ist cremig, der Abgang salzig-mineralisch und erstaunlich lang. Ein Begleiter für Geflügel, Meeresfrüchte oder einfach für Momente, die du festhalten willst.
41,65 € inkl. Steuer

Bouzy Grand Cru Les Terres Roses

Ein Rosé, der dich sofort einnimmt: zarte Lachsfarbe, feine Perlage und ein Duft nach roten Beeren, Blutorange und einem Hauch Brioche. Die Familie Paillard bewirtschaftet ihre Reben in Bouzy seit Generationen – Grand-Cru-Lagen auf Kreideböden, die dem Pinot Noir Kraft und Eleganz schenken. Gearbeitet wird respektvoll im Weinberg, mit niedrigen Erträgen und viel Handarbeit. Der Ausbau erfolgt ruhig, die lange Reifezeit auf der Hefe gibt diesem Champagner Tiefe und cremige Textur. Im Mund frisch, saftig und überraschend mineralisch, mit langem Nachhall. Perfekt zum Aperitif, zu Lachs, Geflügel oder einfach, weil dir gerade danach ist. Ein echter Winzerchampagner mit Charakter.
53,55 € inkl. Steuer

Bourgogne Eclat de Calcaire

Pierre Girardin, Sohn einer renommierten Winzerfamilie aus Meursault, zeigt hier mit jungem Elan, was Chardonnay auf Kalkstein kann. Die Trauben stammen von Parzellen rund um die Côte de Beaune, wo kalkhaltige Böden dem Wein seine klare, salzige Frische schenken. Spontanvergoren und im Holzfass ausgebaut, bleibt er dabei angenehm zurückhaltend im Ton: Zitrusfrucht, weiße Blüten, ein Hauch Haselnuss und ein mineralischer Zug, der lange nachklingt. Der Jahrgang 2021 bringt besonders viel Spannung und Eleganz ins Glas. Ein Burgunder, der weit mehr liefert, als du erwartest – perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder einfach solo auf der Terrasse. Jetzt probieren und selbst überzeugen.
47,60 € inkl. Steuer

Bourgogne

Ein Weißwein, der zeigt, was ein kleiner Familienbetrieb aus dem Herzen des Burgund kann. Die Trauben stammen von Chardonnay-Reben rund um Meursault, gewachsen auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine feine Mineralität schenken. Im Keller wird mit viel Ruhe gearbeitet: spontane Gärung, Ausbau im Holzfass auf der Feinhefe, kaum Eingriffe. Das Ergebnis duftet nach weißem Pfirsich, Zitruszesten und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen cremig, aber mit lebendiger Frische und langem Nachhall. Perfekt zu gebratenem Fisch, hellem Geflügel oder einfach zu einem Stück reifem Comté. Ein Jahrgang 2021, der dich mit Eleganz statt Lautstärke überzeugt – und jetzt schon richtig Freude macht.
35,70 € inkl. Steuer

Bourgogne Les Belles Côtes

Ein Weißwein, der zeigt, was in der Bourgogne möglich ist, wenn jemand mit Gespür arbeitet: Pierre Boisson aus Meursault gilt als einer der feinsinnigsten Winzer der Côte de Beaune. Seine Chardonnay-Reben wachsen auf kalkreichen Hängen rund um Meursault – alte Parzellen, biologisch gepflegt, von Hand gelesen. Der Ausbau erfolgt ruhig im Holzfass, ohne Eile und ohne Schminke. Im Glas erwartet dich eine helle, lebendige Frucht nach Zitrone und weißem Pfirsich, dazu ein Hauch Haselnuss und salzige Mineralität. Der Jahrgang 2020 bringt Kraft und Spannung zugleich. Perfekt zu Fisch, Geflügel oder einfach solo – ein Entdeckerwein mit echtem Meursault-Charakter.
54,74 € inkl. Steuer

Bourgogne Blanc

Aus Meursault stammt dieser Weißwein, den Pierre Boisson mit viel Fingerspitzengefühl ausbaut. Die Chardonnay-Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden am Rand der großen Lagen – das schmeckt man sofort: klare Zitrusfrucht, weiße Blüten und ein Hauch Haselnuss. Der Ausbau im Holzfass gibt ihm Schmelz, ohne die Frische zu überdecken. Im Glas zeigt er sich lebendig, mineralisch und erstaunlich tiefgründig für seine Klasse. Ein Wein, der weit über seine Appellation hinauswächst und dir ein Stück echtes Burgund ins Glas bringt. Perfekt zu Fisch, Geflügel oder einfach so, mit guten Freunden. Jahrgang 2022 – sonnig, ausgewogen und schon jetzt ein Genuss.
34,51 € inkl. Steuer

Mâcon Villages Au Poirier Chanin

Aus dem Herzen des Mâconnais stammt dieser Chardonnay, der von einem der feinsinnigsten Winzer Burgunds gekeltert wird. Pierre Boisson, bekannt aus Meursault, bringt hier seine ganze Präzision ins Glas: alte Reben auf kalkhaltigen Böden, Handlese, schonende Pressung und Ausbau im Holzfass auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit strahlendem Goldgelb, Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen zeigt er sich zugleich cremig und lebendig, mit salziger Mineralität im Nachhall. Perfekt zu Geflügel, Fisch in Sahnesauce oder gereiftem Comté – oder einfach, um dir einen besonderen Abend zu gönnen. Ein Burgunder mit großem Charakter.
32,13 € inkl. Steuer

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