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Unsere Auswahl

Clos du Roy

Aus Marsannay, wo Sylvain Pataille seit über zwanzig Jahren biodynamisch arbeitet, kommt dieser Weißwein mit echtem Charakter. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden, die dem Chardonnay Spannung und eine feine salzige Note schenken. Von Hand gelesen, schonend gepresst und spontan vergoren, reift er anschließend im Holzfass – ohne Schnickschnack, dafür mit viel Feingefühl. Im Glas erwartet dich ein helles Goldgelb, dazu Aromen von weißem Pfirsich, Zitruszeste und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen bleibt er schlank, lebendig und erstaunlich lang. Perfekt zu Fisch, Geflügel in Rahmsauce oder einfach solo auf der Terrasse. Ein ehrlicher Burgunder, der dich schnell überzeugt.
87,46 € inkl. Steuer

L'Ancestrale

Aus alten Rebstöcken rund um Marsannay entsteht hier ein Pinot Noir, der dich sofort einnimmt. Sylvain Pataille arbeitet biodynamisch, mit viel Gespür und möglichst wenig Eingriffen im Keller – spontane Gärung, kaum Schwefel, Ausbau im gebrauchten Holzfass. Das Ergebnis: ein Wein voller Leben, mit saftiger roter Kirsche, Himbeere, feinen Kräuternoten und einer würzigen Tiefe, die an den Kalkboden der Côte erinnert. Die Tannine sind seidig, die Frische trägt alles elegant. Perfekt zu Geflügel, Pilzgerichten oder einfach zu einem langen Abend mit Freunden. Ein Burgunder, der zeigt, wie viel Charakter in einer vermeintlich einfachen Appellation stecken kann. Jetzt trinken oder einige Jahre warten.
127,33 € inkl. Steuer

L'Ancestrale

Aus alten Rebstöcken rund um Marsannay entsteht hier ein Pinot Noir, der seinem Namen alle Ehre macht. Sylvain Pataille, einer der spannendsten Winzer der Côte de Nuits, arbeitet biodynamisch und greift im Keller kaum ein: spontane Gärung, sanfte Extraktion, kein Schnickschnack. Herausgekommen ist ein Burgunder mit Saft und Spannung – rote Kirsche, Himbeere, ein Hauch Veilchen und feine erdige Noten. Am Gaumen seidige Tannine, knackige Frische und eine Mineralität, die an den kalkhaltigen Böden ihren Ursprung hat. Ein Wein, der jung schon Freude macht, aber auch ein paar Jahre im Keller belohnt. Perfekt zu Geflügel, Pilzgerichten oder einfach so.
122,57 € inkl. Steuer

Obeideh Skin Contact

# Libanesischer Orange Wine aus alter Rebsorte Dieser Naturwein stammt aus dem Bekaa-Tal, wo das Weingut auf über 1.000 Metern Höhe arbeitet – biologisch, ohne Schnickschnack, mit viel Respekt vor dem Boden. Die autochthone Traube wächst auf Kalksteinböden und bringt genau die Frische mit, die du bei dieser Höhenlage erwartest. Nach der Lese bleiben die Beeren wochenlang auf der Maische. Das Ergebnis: eine bernsteinfarbene Flüssigkeit mit Noten von getrockneter Aprikose, Orangenschale, Kamille und einem leichten Nussbiss. Spontanvergärung, kein Schwefelzusatz, keine Filtration. Trink ihn zu orientalischer Küche, gereiftem Käse oder einfach pur. Ein ehrlicher Wein mit Charakter.
41,65 € inkl. Steuer

Merweh Skin Contact

Ein faszinierender Maischewein aus dem Libanon, gekeltert aus der autochthonen Rebsorte Merweh. Das Weingut arbeitet biologisch und ohne Schnickschnack: Handlese in hoch gelegenen Kalksteinlagen des Bekaa-Tals und der Berge, spontane Gärung mit wilden Hefen, kein Schwefelzusatz, keine Schönung. Durch den Hautkontakt entsteht eine leuchtend bernsteinfarbene Farbe und eine feine, griffige Textur. Im Glas duftet er nach getrockneter Aprikose, Orangenzeste, Kamille und Honig, begleitet von einem salzigen, mineralischen Nachhall. Ein Wein mit Charakter, der zu würzigen Mezze, gegrilltem Gemüse, Hartkäse oder orientalischen Gewürzgerichten wunderbar passt. Für alle, die Naturwein mit Herkunft und Seele suchen – ein echtes Entdeckerstück.
61,88 € inkl. Steuer

Merweh

Ein Weißwein aus dem libanesischen Hochland, der zeigt, was alte autochthone Reben können. Das Weingut arbeitet im Bekaa-Tal biologisch und ohne Schnörkel: Handlese, spontane Gärung mit Naturhefen, kein neues Holz, kaum Eingriffe im Keller. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden in über 1.000 Metern Höhe – kühle Nächte, viel Sonne am Tag, das gibt Frische und Charakter zugleich. Im Glas erwarten dich reife gelbe Früchte, ein Hauch Kräuter und eine salzige, fast mineralische Länge. Trink ihn zu gegrilltem Fisch, Mezze oder einfach so auf der Terrasse. Ein ehrlicher, lebendiger Wein, der neugierig macht und richtig Spaß bringt.
47,60 € inkl. Steuer

Obeideh

Ein echtes Stück Libanon im Glas: Diese autochthone Rebsorte wächst auf kalkhaltigen Böden in über 1.000 Metern Höhe, wo kühle Nächte für Frische und Spannung sorgen. Das Weingut arbeitet biologisch, von Hand gelesen und mit spontaner Gärung – ohne Schnickschnack, dafür mit viel Respekt vor dem Terroir. Im Glas erwarten dich reife gelbe Früchte, ein Hauch Quitte, feine Kräuternoten und eine salzige, fast mineralische Länge. Ein Weißer mit Charakter, der neugierig macht und wunderbar zu Mezze, gegrilltem Fisch oder würzigen Gemüsegerichten passt. Wenn du Lust auf etwas abseits der üblichen Pfade hast, wirst du hier fündig.
35,70 € inkl. Steuer

Saumur-Champigny "Domaine"

Antoine Sanzay arbeitet im Herzen von Saumur-Champigny mit viel Gespür für seine alten Cabernet-Franc-Reben. Die Böden aus Tuffeau-Kalk geben diesem Jahrgang 2018 seine feine Mineralität und die typische Frische der Loire. Im Weinberg geht es naturnah zu: wenig Eingriffe, Handlese, sorgfältige Selektion. Die Gärung erfolgt spontan mit eigenen Hefen, der Ausbau ruhig und ohne Hektik, damit die Frucht im Vordergrund bleibt. Im Glas erwarten dich Noten von dunklen Kirschen, Himbeere, etwas Veilchen und ein Hauch Graphit. Die Tannine sind seidig, der Abgang lang und saftig. Ein ehrlicher Rotwein, der zu Lammkeule, Pilzgerichten oder einfach zu einem guten Abend passt.
27,37 € inkl. Steuer

Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"

Antoine Sanzay bewirtschaftet in Varrains nur wenige Hektar alte Cabernet-Franc-Reben – von Hand, mit viel Geduld und biologischem Anspruch. Diese Lage auf Tuffstein und Lehm gibt dem Jahrgang 2018 seine Tiefe: dunkle Kirsche, Brombeere, ein Hauch Graphit und feine Würze. Die Trauben werden entrappt, schonend und spontan vergoren, danach reift der Wein ruhig im Holzfass, ohne sich zu überschminken. Das Ergebnis ist ein Rotwein von der Loire mit samtigen Tanninen, klarer Frucht und einer salzigen Frische im Finale. Perfekt zu Lammrücken, Entenbrust oder gereiftem Käse – oder einfach, um zu verstehen, was Saumur wirklich kann. Jetzt genießen oder weiter lagern.
27,37 € inkl. Steuer

Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"

Antoine Sanzay zählt zu den stillen Stars der Loire: kleine Erträge, biologische Arbeit im Weinberg, viel Handarbeit. Die alten Cabernet-Franc-Reben wurzeln hier in kalkhaltigem Tuffeau, der dem Jahrgang 2018 Frische und eine feine, salzige Spannung schenkt. Spontan vergoren und behutsam in gebrauchten Fässern ausgebaut, zeigt sich ein Rotwein mit dunklen Kirschen, Cassis, zarten Veilchennoten und einem Hauch Graphit. Die Tannine sind seidig, der Körper schlank, aber tief – genau diese Eleganz macht Saumur-Champigny so spannend. Trink ihn leicht gekühlt zu Lammrücken, Entenbrust oder einem kräftigen Ziegenkäse. Ein Wein, der Lust auf den nächsten Schluck macht – und auf ein paar Jahre Keller.
59,50 € inkl. Steuer

Bourgogne Côté d'Or Les Vaux

Aus dem Herzen der Côte d'Or stammt dieser lebendige Pinot Noir, den die Familie Rougeot in Meursault mit viel Gefühl und biodynamischem Anspruch begleitet. Die Reben wurzeln in kalkhaltigen Lehmböden, werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet – ganze Trauben, spontane Gärung, sanfte Extraktion. Der Ausbau im gebrauchten Holzfass lässt der Frucht den Vortritt: Du findest saftige Kirsche, rote Johannisbeere, feine Gewürze und einen Hauch Waldboden. Im Mund wirkt er frisch, seidig und unkompliziert, mit zarten Tanninen und schönem Trinkfluss. Ein ehrlicher, charmanter Burgunder für entspannte Abende, Geflügel, Pilzgerichte oder einfach pur im Glas. Jetzt genießen oder einige Jahre lagern.
35,70 € inkl. Steuer

Bourgogne Côté d'Or les grandes gouttes

Aus dem Herzen der Côte d'Or stammt dieser lebendige Chardonnay, der von einem Familienweingut in Meursault stammt. Hier wird biodynamisch gearbeitet: gesunde Böden, handverlesene Trauben und ein sanfter Ausbau im Holzfass, ganz ohne Schnickschnack. Im Glas zeigt sich ein helles Goldgelb, dazu Aromen von weißem Pfirsich, Zitrus und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen spürst du die typische Mineralität der Kalkböden, umspielt von cremiger Textur und frischer Säure. Ein Burgunder, der sowohl zu gegrilltem Fisch als auch zu einem Stück Comté hervorragend passt. Wenn du echte Handwerkskunst im Glas suchst, wirst du diesen Jahrgang 2022 lieben – unkompliziert, ehrlich und einfach lecker.
35,70 € inkl. Steuer

Naturweine & biodynamische Weine | Online-Weinhandel | Vinoteca Maxima

Naturweine & lebendige Weine – engagierte Winzer und authentische Terroirs

Vinoteca Maxima ist ein Online-Weinhandel spezialisiert auf Naturweine, biodynamische und lebendige Weine.
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