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Unsere Auswahl

Saint Romain La Combe Bazin

Aus den Höhenlagen des Weißburgunder-Paradieses Saint-Romain stammt dieser lebendige Chardonnay, den die Familie Rougeot in Meursault mit viel Gespür für Natur und Handarbeit ausbaut. Die Reben wurzeln in kargen, kalkreichen Böden der Parzelle – genau das gibt dem Wein seine salzige Spannung und klare Mineralität. Du findest feine Noten von Zitrus, weißem Pfirsich, Haselnuss und einem Hauch Feuerstein. Der Ausbau im Holzfass bleibt dezent und lässt die Frucht im Vordergrund. Ein eleganter, frischer Burgunder mit langem Nachhall, der perfekt zu Fisch, Geflügel oder Ziegenkäse passt. Jetzt schon ein Genuss, mit ein paar Jahren Geduld noch spannender.
49,98 € inkl. Steuer

Pommard Clos des roses

Aus einer kleinen Parzelle im Herzen der Côte de Beaune stammt dieser Pinot Noir, den die Familie Rougeot in Meursault mit viel Gespür und biodynamischem Anspruch begleitet. Alte Reben, kalkhaltige Böden und Handlese bilden die Basis – im Keller bleibt alles bewusst zurückhaltend: sanfte Extraktion, einheimische Hefen, Reife im Holzfass ohne aufdringliches Toasting. Im Glas erwartet dich ein tiefdunkles Rot, dazu Aromen von Sauerkirsche, Brombeere, Veilchen und einem Hauch Unterholz. Am Gaumen seidige Tannine, frische Säure und ein langer, erdiger Nachhall. Jetzt schon ein Genuss zu Rinderfilet oder Pilzgerichten, mit ein paar Jahren Geduld aber noch spannender. Ein echter Burgunder-Klassiker.
73,39 € inkl. Steuer

Meursault Sous la Velle

Ein Weißwein, der zeigt, was an der Côte de Beaune möglich ist, wenn Handwerk und Respekt vor dem Boden zusammenkommen. Die Familie Rougeot arbeitet in Meursault seit Generationen biodynamisch – ohne Schnörkel, dafür mit viel Gespür. Die Reben wurzeln auf kalkhaltigen Hängen oberhalb des Dorfes, wo kühle Luft für Frische sorgt. Spontane Vergärung, Ausbau im Holzfass, lange Hefelagerung: So entsteht ein Chardonnay mit cremiger Textur, Noten von Haselnuss, reifem Steinobst und einem salzigen Zug im Finale. Ein Wein, der jetzt schon Freude macht und über Jahre gewinnt. Perfekt zu Geflügel, Fisch in Sahnesauce oder gereiftem Comté. Greif zu, solange der Jahrgang verfügbar ist.
81,31 € inkl. Steuer

Volnay 1er Cru les Santenots

Ein echtes Schmuckstück aus dem Herzen der Côte de Beaune: Dieser Pinot Noir wächst auf einer der berühmtesten Lagen zwischen Volnay und Meursault, wo lehmig-kalkiger Boden den Trauben Kraft und Finesse schenkt. Das familiengeführte Weingut in Meursault arbeitet seit Generationen naturnah, pflegt alte Reben und setzt auf schonende Handlese. Die Gärung erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl, der Ausbau im Holzfass bleibt dezent – damit die Frucht im Vordergrund steht. Im Glas erwarten dich Noten von Kirsche, Himbeere und Veilchen, dazu feine Würze und seidige Tannine. Ein eleganter Burgunder, der jetzt schon Freude macht und über Jahre noch gewinnt.
89,25 € inkl. Steuer

Meursault 1er Cru Mes Charmes

Hier trifft großes Terroir auf echtes Handwerk: Die Familie Rougeot bewirtschaftet ihre Parzellen in Meursault seit Generationen biodynamisch, mit viel Gefühl für den Boden und ohne unnötige Eingriffe im Keller. Die alten Chardonnay-Reben wurzeln tief im kalkhaltigen Lehm der südlich gelegenen Premier-Cru-Lage – einem der feinsten Flecken der Côte de Beaune. Nach schonender Pressung reift der Wein in französischer Eiche auf der Feinhefe und gewinnt dabei seine cremige Textur. Im Glas erwarten dich Noten von Haselnuss, weißem Pfirsich und Zitrusschale, getragen von einer lebendigen Mineralität. Ein Weißwein mit Tiefgang, der sich über Jahre hinweg wunderbar entwickeln wird.
109,09 € inkl. Steuer

Extra Brut 1er Cru l'Hommée

Aus Vrigny, einem Premier-Cru-Dorf nordwestlich von Reims, stammt dieser charaktervolle Champagner einer Familie, die seit Generationen im Einklang mit ihren alten Reben arbeitet. Der Pinot Meunier spielt hier die Hauptrolle, ergänzt von Pinot Noir und Chardonnay – gewachsen auf Sand- und Kalkböden, die dem Wein seine feine Würze schenken. Lange Reifung auf der Hefe und ein minimaler Dosagezusatz sorgen für pure Ausdruckskraft: Noten von Birne, gerösteten Nüssen, Brioche und einem Hauch Zitruszeste. Am Gaumen cremig, straff und erstaunlich lang. Ein handwerklich geprägter Tropfen für alle, die Champagner lieber ehrlich als süß mögen – perfekt zu Geflügel, Meeresfrüchten oder einfach pur.
53,55 € inkl. Steuer

Brut Nature 1er Cru Esprit de Vrigny

Ein Champagner, der zeigt, was Vrigny wirklich kann: Das Familienhaus Roger Coulon bewirtschaftet seine Premier-Cru-Lagen im Nordwesten der Montagne de Reims mit viel Handarbeit, alten Reben und tiefem Respekt vor dem kalkhaltigen Boden. Der seltene Pinot Meunier spielt hier die Hauptrolle und bringt Saftigkeit, Würze und feine rote Frucht ins Glas. Ausgebaut wird mit Reserveweinen und langer Hefelagerung – ganz ohne Dosage. Das Ergebnis: ein knochentrockener, kreidiger Schaumwein mit feiner Perlage, Noten von Birne, Brioche und Zitruszeste sowie einem langen, salzigen Finale. Perfekt zu Austern, Sushi oder einfach als eleganter Auftakt. Ein echter Winzerchampagner mit Charakter.
71,40 € inkl. Steuer

Cuvée de Réserve

Ein echter Blanc de Blancs aus dem Herzen der Côte des Blancs: Die Familie Peters bewirtschaftet in Le Mesnil-sur-Oger seit Generationen beste Grand-Cru-Lagen, in denen Chardonnay auf reiner Kreide wurzelt. Genau das schmeckst du – feine Zitrusfrische, Kreidemineralität und eine zarte Brioche-Note aus der langen Hefelagerung. Herzstück ist die legendäre Réserve Perpétuelle, ein mehrjähriger Solera-Fundus, der dem Wein Tiefe, Cremigkeit und erstaunliche Reife schenkt. Die Perlage ist fein und anhaltend, der Abgang salzig-elegant. Perfekt zu Austern, Sushi, gegrilltem Fisch oder einfach als festlicher Aperitif. Ein Champagner mit Charakter, der Kenner begeistert und Einsteiger sofort verführt – gekühlt bei 8–10 °C genießen.
42,84 € inkl. Steuer

Grande Réserve Brut Blanc de Blancs

Aus den Grand-Cru-Lagen von Le Mesnil-sur-Oger stammt dieser reine Chardonnay, den die Familie Peters seit Generationen mit viel Fingerspitzengefühl ausbaut. Die kalkreichen Böden der Côte des Blancs geben ihm diese unverwechselbare Mineralität und eine Frische, die dich sofort packt. In der Nase findest du Zitrusfrüchte, weißen Pfirsich und feine Brioche-Noten, am Gaumen bleibt er straff, elegant und erstaunlich lang. Eine großzügige Reserveweinlösung sorgt für Tiefe und Komplexität, die feine Perlage für cremigen Schmelz. Perfekt zu Austern, Sushi oder einfach als Aperitif, wenn du dir und deinen Gästen etwas richtig Gutes gönnen willst. Ein Klassiker der Champagne, den man probiert haben muss.
53,55 € inkl. Steuer

Bouzy Grand Cru Les Parcelles XXII

Aus dem legendären Grand-Cru-Dorf Bouzy stammt dieser Champagner, den eine Familie seit acht Generationen mit viel Herzblut erzeugt. Die Reben wurzeln in kalkreichen Südhängen, nachhaltig bewirtschaftet und von Hand gelesen – jede Parzelle bringt ihren eigenen Charakter mit. Pinot Noir gibt dem Wein Kraft und reife rote Früchte, Chardonnay sorgt für Frische und Eleganz. Nach dem Ausbau reift der Champagner mehrere Jahre im Kreidekeller und entwickelt dabei feine Noten von Brioche, Haselnuss und Zitrusschale. Die Perlage ist cremig, der Abgang salzig-mineralisch und erstaunlich lang. Ein Begleiter für Geflügel, Meeresfrüchte oder einfach für Momente, die du festhalten willst.
41,65 € inkl. Steuer

Bouzy Grand Cru Les Terres Roses

Ein Rosé, der dich sofort einnimmt: zarte Lachsfarbe, feine Perlage und ein Duft nach roten Beeren, Blutorange und einem Hauch Brioche. Die Familie Paillard bewirtschaftet ihre Reben in Bouzy seit Generationen – Grand-Cru-Lagen auf Kreideböden, die dem Pinot Noir Kraft und Eleganz schenken. Gearbeitet wird respektvoll im Weinberg, mit niedrigen Erträgen und viel Handarbeit. Der Ausbau erfolgt ruhig, die lange Reifezeit auf der Hefe gibt diesem Champagner Tiefe und cremige Textur. Im Mund frisch, saftig und überraschend mineralisch, mit langem Nachhall. Perfekt zum Aperitif, zu Lachs, Geflügel oder einfach, weil dir gerade danach ist. Ein echter Winzerchampagner mit Charakter.
53,55 € inkl. Steuer

Bourgogne Eclat de Calcaire

Pierre Girardin, Sohn einer renommierten Winzerfamilie aus Meursault, zeigt hier mit jungem Elan, was Chardonnay auf Kalkstein kann. Die Trauben stammen von Parzellen rund um die Côte de Beaune, wo kalkhaltige Böden dem Wein seine klare, salzige Frische schenken. Spontanvergoren und im Holzfass ausgebaut, bleibt er dabei angenehm zurückhaltend im Ton: Zitrusfrucht, weiße Blüten, ein Hauch Haselnuss und ein mineralischer Zug, der lange nachklingt. Der Jahrgang 2021 bringt besonders viel Spannung und Eleganz ins Glas. Ein Burgunder, der weit mehr liefert, als du erwartest – perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder einfach solo auf der Terrasse. Jetzt probieren und selbst überzeugen.
47,60 € inkl. Steuer

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