Saint-Amour Une Tranche d’Amour Philippe Jambon

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2022 stammt von Philippe Jambon, einem Winzer, der für seine authentische und naturnahe Arbeit bekannt ist. Im Glas zeigt er eine feine Balance zwischen Frische und Tiefe, mit saftigen roten Früchten, zarten Gewürznoten und einer lebendigen Struktur. Jeder Schluck vermittelt Leichtigkeit und zugleich Charakter, perfekt für genussvolle Momente mit Freunden oder zu einem feinen Essen. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 14 bis 16 Grad, damit sich alle Aromen voll entfalten können. Ein Wein voller Charme, der einfach Freude bereitet.
17,85 € inkl. Steuer

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Weinname: Saint-Amour Une Tranche d'Amour

Jahrgang: Jahrgangsabhängig (kleine Mengen, je nach Ernte)

Produzent: Philippe Jambon

Rebsorten: 100 % Gamay

Region: Beaujolais, Burgund, Frankreich

Appellation: Saint-Amour (häufig als Vin de France abgefüllt)

Art der Weinbereitung: Naturwein, Spontanvergärung mit Wildhefen, ohne Zusätze, ohne Schwefel oder mit minimaler Dosis, Ausbau im alten Holzfass, ungefiltert und unfiltriert abgefüllt

Maischung: Ganztraubenmaischung, halb-kohlensäurehaltige Gärung über mehrere Wochen, sanfte Extraktion ohne Pigeage-Druck

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, leicht trüb

Bouquet: Kirsche, Himbeere, Walderdbeere, florale Noten von Pfingstrose, feine Gewürz- und Kräuternuancen

Geschmack: Saftig, lebendig und salzig, seidige Textur, feinkörnige Tannine, knackige Frische und langer, mineralischer Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: Granit- und Schieferverwitterungsböden, sandig-lehmig mit Quarzanteilen

Landwirtschaft: Biologisch und biodynamisch geführt, Handlese, keine Herbizide, keine synthetischen Behandlungen

Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre bei guter Kellerlagerung

Speiseempfehlung: Gegrilltes Geflügel, Charcuterie, Coq au Vin, gebratener Fisch, reife Weichkäse, vegetarische Gemüsegerichte

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C