IGP Méditerranée Syrah Les Collines de Laure Domaine Jean-Luc Colombo

Ein Syrah, der zeigt, wie viel Charme der Süden hat. Jean-Luc Colombo gilt als Wegbereiter moderner Rhône-Weine und arbeitet hier mit Reben, die auf sonnenverwöhnten Hügeln zwischen Kalk und Kies wachsen. Der Jahrgang 2024 bringt dir eine tiefe, dunkelrote Farbe ins Glas, dazu Duftnoten von Brombeere, Veilchen und einem Hauch Pfeffer. Am Gaumen bleibt er saftig und geschmeidig, mit feinen Tanninen und einer angenehm frischen Länge. Die schonende Vinifikation im Edelstahl bewahrt die Frucht und macht ihn schon jetzt herrlich zugänglich. Perfekt zu Grillfleisch, Ratatouille, Lammspießen oder einfach zu einem entspannten Abend mit Freunden. Ein ehrlicher, unkomplizierter Genuss mit echtem Charakter – und einem Preis, der dich lächeln lässt.
11,00 € inkl. Steuer

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IGP Méditerranée Syrah Les Collines de Laure – Domaine Jean-Luc Colombo

Name des Weins: Les Collines de Laure Syrah, IGP Méditerranée

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit, z. B. 2021/2022)

Erzeuger: Domaine Jean-Luc Colombo, Cornas, Rhône-Tal

Rebsorten: 100 % Syrah

Region: Rhône / Provence-Mittelmeerraum (Südfrankreich)

Appellation: IGP Méditerranée

Vinifikationsart: Rotweinbereitung, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 25–28 °C, Ausbau überwiegend im Stahltank zur Bewahrung der Frucht, Teilpartien im Holz möglich, Ausbau rund 6–8 Monate

Maischestandzeit: etwa 10 bis 15 Tage, mit sanften Überpumpvorgängen (Remontage) und Délestage

Farbe: tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen

Bukett: reife schwarze Früchte wie Brombeere und Cassis, Veilchen, Anklänge von schwarzem Pfeffer, Garrigue-Kräutern und Lakritz

Geschmack: saftiger, geschmeidiger Auftakt, samtige Tannine, frische Frucht, würzige Note im Nachhall, ausgewogen und mittellang

Alkoholgehalt: ca. 13,5 % vol

Böden: Kalkstein-Ton, kieselige Gerölllagen und steinige Hänge mediterraner Prägung

Anbau: nachhaltige Bewirtschaftung (agriculture raisonnée), Handlese und selektive Maschinenlese, geringe Erträge

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre ab dem Jahrgang

Speiseempfehlung: gegrilltes rotes Fleisch, Lammkoteletts mit Kräutern, Ratatouille, provenzalische Schmorgerichte, Hartkäse

Serviertemperatur: 15 bis 17 °C