Croatie

Aus alten Rebstöcken auf kargen, steinigen Böden entsteht hier ein Rotwein mit Charakter. Das kleine Familienweingut arbeitet naturnah, erntet von Hand und lässt die Trauben schonend im offenen Bottich vergären – ganz ohne Schnickschnack, dafür mit viel Gefühl. Der Ausbau im Holz gibt dem Jahrgang 2021 Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Im Glas erwarten dich dunkle Beeren, ein Hauch Gewürze, feine Kräuternoten und ein Kern aus lebendiger Mineralität. Die Tannine sind samtig, der Abgang lang und angenehm frisch. Perfekt zu Lamm, gegrilltem Gemüse oder gereiftem Käse – oder einfach so, mit guten Freunden am Tisch.