Charmes-Chambertin Grand Cru Domaine Bernard Dugat-Py

Fiche Technique

Farbe

Rot

Format

Flasche 75cl

Jahr

1999

Un 100%
Pinot Noir

Dieser außergewöhnliche Jahrgang aus dem Hause Bernard Dugat-Py zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Eleganz ein großer Burgunder besitzen kann. In der Nase verbinden sich reife rote Früchte, feine Gewürznoten und ein Hauch von Unterholz. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Struktur mit perfekter Balance zwischen Frische und Kraft. Jeder Schluck erzählt die Geschichte eines Winzers, der Tradition und Präzision meisterhaft vereint. Serviere ihn idealerweise bei etwa 16 °C, um alle Facetten dieses beeindruckenden Weins voll auszukosten – ein Erlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.

464,10 € inkl. Steuer

Menge:

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Charmes-Chambertin Grand Cru – Domaine Bernard Dugat-Py

Name des Weins: Charmes-Chambertin Grand Cru

Jahrgang: je nach verfügbarem Jahrgang (klassische Jahrgänge des Hauses: 2015, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022)

Erzeuger: Domaine Bernard Dugat-Py, Gevrey-Chambertin

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Region: Burgund, Côte de Nuits

Appellation: Charmes-Chambertin Grand Cru (AOC)

Art der Weinbereitung: Handlese, strenge Selektion am Sortiertisch, überwiegend entrappt, Spontangärung mit einheimischen Hefen in offenen Holz- bzw. Betongebinden, sanfte Extraktion, Ausbau 16 bis 18 Monate in französischer Eiche mit hohem Anteil neuer Fässer, ohne Schönung, unfiltriert abgefüllt

Maischestandzeit: Kaltmazeration vor der Gärung, gesamte Maischestandzeit rund 15 bis 20 Tage mit vorsichtigem Überpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts

Farbe: tiefes, glänzendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bouquet: Schwarzkirsche, Himbeere, Veilchen, Lakritz, Gewürznoten, Unterholz, feine Röst- und Mokkanuancen aus dem Fassausbau

Geschmack: dicht und samtig, seidige Tannine, saftige Frucht, mineralische Tiefe, salziger Kern, langer, nachhallender Abgang

Alkoholgehalt: 13 % vol (je nach Jahrgang 12,5 bis 13,5 % vol)

Böden: tonig-kalkhaltige Böden mit Kalksteingeröll und Lehmauflage, Untergrund aus Bajocien-Kalk, alte Reben mit Durchschnittsalter von über 50 Jahren

Weinbau: biologische Bewirtschaftung, biodynamisch inspirierte Arbeitsweise, Bodenbearbeitung mit dem Pflug, sehr niedrige Erträge, keine Herbizide

Lagerpotenzial: 15 bis 25 Jahre bei sachgerechter Lagerung

Speisenempfehlung: Reh- und Hirschrücken, Ente à l'orange, Kalbsbries, Rinderfilet mit Trüffel, Coq au vin, gereifter Époisses oder Comté

Serviertemperatur: 16 bis 17 °C, Dekantieren rund eine Stunde vor dem Genuss empfohlen

In the same corner

Bourgogne Rouge

Dieser Jahrgang von 2020 stammt aus den Händen der talentierten Winzer von La Maison Romane, die für ihre Leidenschaft und ihr feines Gespür für Terroir bekannt sind. Im Glas zeigt er eine elegante rubinrote Farbe, begleitet von frischen roten Früchten, feinen Gewürznoten und einer harmonischen Struktur. Am Gaumen wirkt er lebendig, mit einer schönen Balance zwischen Frucht und sanften Tanninen. Perfekt für gesellige Abende oder ein feines Essen, bringt er den Charakter Burgunds direkt nach Hause. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, damit er sein volles Aroma entfalten kann.

29,75 € inkl. Steuer

Bourgogne Senex

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2018 stammt vom traditionsreichen Domaine de la Roseraie, einem Weingut, das für seine Leidenschaft und Sorgfalt im Weinberg bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit Aromen von reifen Kirschen, feinen Gewürzen und einem Hauch von Holz. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Länge. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen. Genieße ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C, um seine ganze Finesse und Eleganz zu erleben. Ein Wein, der Freude bereitet.

44,03 € inkl. Steuer

Pommard 1er cru Les Grands Epenots

Dieser elegante Premier Cru aus dem Jahr 2021 stammt von Pierre Girardin, einem jungen Winzer, der mit viel Leidenschaft und Präzision arbeitet. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, aber zugleich geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein spiegelt perfekt das Terroir von Burgund wider und begeistert Liebhaber anspruchsvoller Rotweine. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad, damit sich seine ganze Eleganz entfalten kann.

143,99 € inkl. Steuer

Volnay Village

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt von Pierrick Bouley, einem jungen Winzer, der in Burgund für seine präzise Arbeit im Weinberg und Keller geschätzt wird. Er überzeugt mit feinen Aromen von roten Früchten, sanften Gewürznoten und einer seidigen Textur, die sofort Lust auf das nächste Glas macht. Am Gaumen wirkt er harmonisch, frisch und gleichzeitig tiefgründig – ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Serviere ihn am besten bei 16–17 °C, damit sich sein volles Aroma entfalten kann und du all seine Raffinesse genießen kannst.

63,66 € inkl. Steuer

Vosne Romanée

Dieser elegante Pinot Noir aus dem Jahr 2021 stammt vom jungen, talentierten Winzer Pierre Girardin, der mit viel Leidenschaft und Fingerspitzengefühl arbeitet. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit feinen Aromen von roten Beeren, zarten Gewürznoten und einem Hauch von Blumen. Am Gaumen wirkt er seidig, präzise und wunderbar ausgewogen, mit einer lebendigen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Genieße ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad, um seine volle Eleganz zu erleben. Ein Wein für besondere Momente und feinste Genussmomente.

125,19 € inkl. Steuer