Ein echtes Highlight aus dem Elsass: Dieses außergewöhnliche Getränk vereint die Leidenschaft der Distillerie Bertrand mit einer überraschenden Fusion aus Whisky und Bier. Seit Generationen steht die Brennerei in Uberach für handwerkliche Qualität, Kreativität und regionalen Charakter. Im Glas zeigt sich eine harmonische Balance zwischen malziger Fülle, sanften Röstaromen und einer feinen Würze, die zum Entdecken einlädt. Kühl serviert bei etwa 12 bis 14 °C entfaltet sich das volle Aroma und sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Perfekt für alle, die gerne Neues probieren und dabei Wert auf echte Tradition legen.
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Biersky – Distillerie Bertrand, Uberach

Name des Produkts: Biersky, Whisky aus Bier destilliert

Jahrgang: ohne Jahrgang, laufende Abfüllung

Erzeuger: Distillerie Bertrand, Uberach, Elsass, Frankreich

Rebsorten: keine, Erzeugnis aus Gerstenmalz und elsässischem Bier, nicht aus Trauben

Region: Elsass, Bas-Rhin, Frankreich

Appellation: Whisky d'Alsace, ohne geschützte Herkunftsbezeichnung

Art der Herstellung: Destillation eines vollständig vergorenen elsässischen Bieres in kleinen Kupferbrennblasen, doppelte Destillation, anschließende Reifung im Eichenfass

Maischung: Maischgärung des Malzes zur Bierherstellung, Gärung mit hauseigenen Hefen vor der Destillation

Farbe: helles Bernstein mit goldenen Reflexen

Bouquet: Malz, Hopfen, Brotkruste, Honig, getrocknete Früchte und ein Hauch Vanille

Geschmack: geschmeidiger Auftakt, malzige Fülle, Noten von Zitrusschale, Gewürzen und Karamell, feine Bitterkeit des Hopfens im Nachhall

Alkoholgehalt: 42,2 % vol

Böden: Sandstein- und Lehmböden des nördlichen Elsass, Quellwasser der Region

Anbau: regionale Rohstoffe, handwerkliche Verarbeitung in kleinen Chargen

Lagerpotenzial: unbegrenzt lagerfähig in der ungeöffneten Flasche, geöffnet innerhalb von ein bis zwei Jahren zu genießen

Speisenempfehlung: gereifter Münsterkäse, Wildpastete, Schokoladendesserts, geräucherter Fisch, pur als Digestif oder in Cocktails

Serviertemperatur: 16 bis 18 °C

Flascheninhalt: 0,7 Liter