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La scelta del sommelier
Furtiva vi de vila
Un bianco del 2024 che porta con sé tutta la freschezza e la vivacità della sua terra. Nato dalla mano attenta del produttore La Furtiva, esprime eleganza e carattere in ogni sorso. Al naso sprigiona note floreali e fruttate che invitano subito alla degustazione, mentre al palato si rivela armonioso, fresco e piacevolmente persistente. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, antipasti leggeri o semplicemente per godersi un momento speciale, dà il meglio di sé servito a una temperatura ideale di 8-10°C. Un vino che conquista con semplicità e autenticità.
16,20 € IVA inclusa
Pinot Noir Wolfhag
Questo elegante rosso del 2018 porta la firma autentica della cantina Weingut Achim Dürr, rinomata per la cura artigianale e l’attenzione al dettaglio. Al calice sprigiona profumi delicati di frutti rossi maturi, note speziate leggere e un tocco vellutato che conquista già dal primo sorso. Morbido ed equilibrato, accompagna splendidamente carni bianche, piatti di pasta ricchi o formaggi stagionati. È un vino che racconta una storia di passione e territorio, perfetto per chi ama la finezza senza rinunciare alla personalità. Per gustarlo al meglio servilo a una temperatura ideale di 16-18°C.
26,04 € IVA inclusa
Oberrotweil Alte Reben Spätburgunder
Questo elegante Pinot Nero del 2023 nasce dalle vecchie vigne di Oberrotweil, curate con passione dalla cantina Peter Wagner, produttore rinomato della Kaiserstuhl. Al calice si presenta con un colore rubino brillante e sprigiona profumi delicati di frutti rossi maturi, note speziate e un tocco minerale che racconta il terroir vulcanico da cui proviene. In bocca è armonioso, con tannini morbidi e una freschezza che invita al sorso successivo. Perfetto per accompagnare piatti di carne bianca, pasta al forno o formaggi stagionati. La temperatura ideale di servizio è tra i 14 e i 16 gradi.
36,00 € IVA inclusa
Krefty-B
Un bianco del 2022 che porta con sé tutta la passione e la cura della produttrice Karla Oliva, capace di trasformare ogni sorso in un’esperienza autentica. Fresco e luminoso, sprigiona profumi delicati e note eleganti che invitano subito alla convivialità. Perfetto per accompagnare piatti leggeri, antipasti di mare o semplicemente per un momento di relax tra amici. La sua anima moderna rispecchia lo stile di chi lo ha creato, con un equilibrio che conquista al primo assaggio. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura ideale di 8-10°C.
31,20 € IVA inclusa
Vesely, Blend Red
Questo vino rosso del 2018 porta la firma autentica di Richard Stávek, vignaiolo artigianale della Moravia, noto per il suo approccio naturale e rispettoso della terra. Al calice regala un colore intenso e profumi di frutti rossi maturi, con tocchi speziati che invitano al sorso. In bocca è vivace, armonioso e sorprendentemente elegante, perfetto per chi cerca un’esperienza fuori dagli schemi. Ideale da gustare a 16-18°C, accompagna bene piatti rustici o momenti conviviali. È una bottiglia che racconta passione e territorio, pensata per chi ama vini autentici e pieni di carattere.
31,20 € IVA inclusa
Bleu de Hongrie
Scopri un rosso elegante nato nel 2022 grazie al savoir-faire di Kolonia 52, produttore che unisce tradizione e passione autentica. Al calice si presenta con riflessi intensi e un profumo avvolgente che richiama frutti maturi e leggere note speziate. In bocca è armonioso, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura, ideale per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati o semplicemente per un momento di piacere. Per esaltarne al meglio le qualità, degustalo a una temperatura di 16-18°C. Un vino che regala emozioni vere ad ogni sorso.
54,00 € IVA inclusa
Pixu Olasrizling
Questo vino bianco del 2022 nasce dalla passione della cantina Gilvesy Pincészet, una realtà che unisce tradizione e innovazione nel cuore dell’Ungheria. Fresco e luminoso, conquista con profumi agrumati e note minerali che invitano al sorso successivo. In bocca è equilibrato, con una vivace acidità che esalta piatti di pesce, insalate estive o formaggi freschi. Perfetto per chi cerca un compagno versatile da gustare in ogni occasione, regala momenti di pura convivialità. Servilo a 8-10°C per apprezzarne al meglio l’eleganza e la freschezza naturale che lo rendono irresistibile fin dal primo bicchiere.
30,00 € IVA inclusa
Tujka Slovenija
Questo vino bianco del 2021 nasce dal lavoro appassionato di una piccola cantina artigianale che unisce tradizione e creatività. Al primo sorso sprigiona freschezza, con note fruttate e floreali che invitano subito a un altro bicchiere. La struttura è elegante ma mai pesante, perfetta per accompagnare piatti leggeri, antipasti o semplicemente per godersi un momento di relax. Ogni bottiglia racconta la cura e l’attenzione del produttore, che lavora con rispetto per la natura e il territorio. Per esaltarne al meglio gli aromi, servilo fresco a una temperatura ideale di 8-10°C.
31,20 € IVA inclusa
Greek Explosion
Questo bianco del 2022 firmato dal produttore meDNBine è un piccolo viaggio sensoriale che ti porta dritto nel cuore del Mediterraneo. Al primo sorso sprigiona freschezza, con note fruttate e leggere sfumature minerali che invitano subito al secondo bicchiere. È un vino pensato per chi ama i sapori autentici e vuole godersi momenti di relax senza complicazioni. Servilo alla temperatura ideale di 10-12°C per apprezzarne tutta la vivacità e l’equilibrio. Perfetto da condividere con gli amici o per accompagnare piatti di pesce e verdure grigliate, sa rendere speciale ogni occasione con naturale semplicità.
33,60 € IVA inclusa
Cu
Questo vino arancione del 2021 firmato da Bikicki nasce da una produzione attenta e artigianale che valorizza al meglio il carattere autentico delle uve locali. In ogni sorso senti la mano del produttore, capace di esprimere freschezza, complessità e un tocco moderno senza perdere il legame con la tradizione. Il colore intenso anticipa profumi eleganti e un gusto avvolgente che invita a scoprire nuove sfumature a ogni bicchiere. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura ideale di 12-14°C: sarà l’occasione perfetta per vivere un’esperienza originale e sorprendente.
28,20 € IVA inclusa
Benvenuti alla Vinoteca Maxima, il paradiso degli amanti del vino!
Che siate degli appassionati illuminati o dei neofiti curiosi, Vinoteca Maxima è il partner ideale per esplorare l'affascinante mondo dei vini naturali. Ogni bottiglia è un invito alla scoperta, un'immersione in terroir d'eccezione e un incontro con artigiani appassionati.
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Cosa c'è di nuovo
Cidre – Autonomia 2023/2024
Un sidro artigianale che sorprende per la sua freschezza e il carattere autentico. Nato dalla creatività di Antidoot Wilde Fermenten, produttori belgi noti per le loro fermentazioni spontanee e l’approccio naturale, porta in ogni sorso l’essenza pura della frutta e della natura circostante. Croccante, secco e con una vivace acidità, è perfetto per chi cerca un’alternativa raffinata e originale. Da gustare a 10°C per apprezzarne al meglio gli aromi fruttati e la leggera complessità. Ideale per accompagnare momenti conviviali o per sorprendere gli amici con qualcosa di unico e genuino.
30,00 € IVA inclusa
The Lamb ran away with the Crown 2025
Questa birra unica firmata Antidoot Wilde Fermenten nasce da fermentazioni spontanee e ingredienti selezionati con cura, esprimendo tutta la creatività del produttore belga. Al naso regala note fruttate e floreali, mentre al palato sorprende con sfumature complesse e una freschezza che invita al sorso successivo. È una bevanda pensata per chi ama scoprire sapori autentici e non convenzionali. Per apprezzarla al meglio, gustala a una temperatura ideale di 10-12°C. Perfetta da condividere in momenti speciali, è una scelta che unisce carattere, eleganza e un pizzico di audacia.
33,60 € IVA inclusa
L’Ambigu – Orange 2025
Questa birra artigianale belga sorprende con il suo carattere unico e raffinato. Creata dai maestri di Antidoot Wilde Fermenten, piccoli produttori noti per le loro fermentazioni selvagge e sperimentazioni audaci, unisce eleganza e freschezza in ogni sorso. Il profilo aromatico gioca su note agrumate intense con sfumature speziate che la rendono perfetta per chi cerca qualcosa di diverso dalle classiche birre belghe. Ideale da gustare a 10-12°C, rivela tutta la sua complessità mantenendo una piacevole bevibilità. Una scelta autentica che racconta passione, ricerca e l’anima innovativa di uno dei birrifici più affascinanti del Belgio.
33,60 € IVA inclusa
Proceeds the Gentian - Tarocco 2025
Questa birra artigianale belga nasce dal talento creativo di Antidoot Wilde Fermenten, un produttore che ama sperimentare con fermentazioni selvagge e ingredienti insoliti. Al palato regala note agrumate e speziate, con un carattere complesso e sorprendente che invita a ogni sorso. È una bevanda pensata per chi cerca esperienze autentiche e fuori dal comune, capace di stupire senza mai risultare pesante. Gustala fresca, servita a una temperatura ideale di 8-10°C, per apprezzarne al meglio gli aromi vivaci e la sua personalità unica. Perfetta per momenti speciali o per condividere con amici curiosi.
33,60 € IVA inclusa
Artemisia Absinthium – Amalfi
Questa birra artigianale belga nasce dal talento creativo di Antidoot Wilde Fermenten, produttore noto per le fermentazioni spontanee e l’uso di ingredienti sorprendenti. Qui l’artemisia si intreccia con note agrumate che ricordano la Costiera Amalfitana, regalando un sorso complesso e rinfrescante. È una bevanda unica, capace di stupire chi cerca esperienze fuori dall’ordinario e ama scoprire nuovi sapori autentici. Perfetta da condividere in momenti speciali o da regalarsi per un viaggio sensoriale diverso dal solito. Per apprezzarla al meglio, gustala fresca a una temperatura ideale di 8-10°C.
33,60 € IVA inclusa
Woop Woop
Questa birra artigianale belga del 2024 nasce dalla creatività di Antidoot Wilde Fermenten, produttore noto per le sue fermentazioni spontanee e l’approccio autentico. Ogni sorso regala freschezza e complessità, con note fruttate e una leggera acidità che invogliano a berla lentamente. È il frutto di una filosofia indipendente che unisce tradizione e sperimentazione, rendendola perfetta per chi cerca qualcosa di unico nel bicchiere. Servila a una temperatura ideale di 8-10°C per apprezzarne al meglio gli aromi e lasciati sorprendere dal carattere vivace che solo questo birrificio sa creare.
30,00 € IVA inclusa
Cuvée Madelon
Un rosso naturale che porta la firma autentica di Anne e Jean-François Ganevat, produttori simbolo del Jura capaci di creare vini vivi, intensi e sorprendenti. L’annata 2021 regala un carattere fresco e vibrante, con note fruttate delicate e una trama elegante che invita al sorso successivo. È un vino che racconta la passione per il territorio e la cura artigianale in ogni dettaglio. Perfetto per accompagnare piatti semplici ma ricchi di gusto, esprime tutta la sua armonia se servito a 14-16°C. Un compagno ideale per chi cerca emozioni autentiche nel bicchiere.
32,40 € IVA inclusa
Blanc de Blancs Brut Nature 2021 CV03
Scopri un vino elegante e autentico, frutto della passione di Johannes Aufritsch, produttore attento alla purezza e alla tradizione. Questo spumante del 2021 conquista con la sua freschezza cristallina, le note agrumate vivaci e una mineralità che invita al sorso successivo. Secco e raffinato, è perfetto per chi ama i sapori netti e senza compromessi. Ideale da gustare a 8-10°C, accompagna splendidamente antipasti leggeri, frutti di mare o un brindisi speciale. Un’esperienza che unisce carattere, finezza e autenticità, pensata per chi cerca emozioni sincere in ogni calice.
69,60 € IVA inclusa
Kaamen
Creato dal talentuoso produttore Vinas Mora, questo vino rosso della Dalmazia è un’autentica espressione del territorio croato. Al naso regala profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie delicate e un tocco minerale che invita al primo sorso. In bocca è elegante, con tannini morbidi e una freschezza che lo rende sorprendentemente equilibrato. Perfetto per accompagnare piatti di carne alla griglia o formaggi stagionati, esprime carattere e autenticità in ogni calice. Per goderne appieno le sfumature, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C. Un’esperienza autentica che conquista subito.
19,20 € IVA inclusa
Barbba
Un rosso naturale che nasce dalla mano attenta di Vinas Mora, produttore croato che lavora con grande rispetto per il territorio e le uve locali. L’annata 2022 regala un vino autentico, dal carattere fresco e vibrante, ideale per chi cerca un sorso genuino e ricco di personalità. Al naso sprigiona note fruttate e speziate, mentre in bocca conquista con equilibrio e piacevole bevibilità. Perfetto per accompagnare piatti semplici ma gustosi, si esprime al meglio servito a una temperatura di circa 16-18°C, per vivere un’esperienza di degustazione naturale e appagante.
19,20 € IVA inclusa