Croatie

Un rosso spagnolo che conquista già al primo sorso: frutti neri maturi, un tocco di spezie dolci e quella freschezza minerale che racconta vigne coltivate su suoli poveri e ventilati. Dietro c'è un progetto familiare che lavora piccoli appezzamenti con rese basse, vendemmia manuale e un approccio rispettoso della pianta. In cantina, fermentazioni delicate e un passaggio in legno misurato, giusto per dare struttura senza coprire il frutto. Tannini setosi, sorso pieno ma scorrevole, finale lungo e appagante. Perfetto con carni alla brace, formaggi stagionati o una cena tra amici che vuoi rendere speciale. Da provare adesso.