IGP Méditerranée Syrah Les Collines de Laure Domaine Jean-Luc Colombo

Un rosso solare che arriva dal sud della Francia, firmato da una famiglia che ha fatto la storia della Syrah nel Rodano. Le viti crescono su colline ventilate, tra terreni argillo-calcarei e sassi che restituiscono calore alla pianta: da qui nascono uve mature, profumate, piene di sole. Nel bicchiere trovi un viola intenso e un naso di mora, ribes nero, pepe e una nota di violetta. Il sorso è morbido, succoso, con tannini gentili e una freschezza che invita al secondo bicchiere. Vinificato con delicatezza per esaltare il frutto, senza appesantirlo. Perfetto con grigliate, salumi, pizza o una pasta al ragù. Facile da amare, difficile da dimenticare.
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Nome del vino : IGP Méditerranée Syrah Les Collines de Laure

Annata : 2024

Produttore : Domaine Jean-Luc Colombo

Vitigni : Syrah 100%

Regione : Valle del Rodano, Francia meridionale

Denominazione : IGP Méditerranée

Tipo di vinificazione : Vinificazione in rosso in vasche termoregolate di acciaio inox, fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata, affinamento sulle fecce fini senza passaggio in legno

Macerazione : Da 10 a 15 giorni con rimontaggi delicati per estrarre colore e frutto preservando la finezza dei tannini

Veste : Rosso rubino intenso con riflessi violacei, limpido e brillante

Bouquet : Naso espressivo di frutti rossi e neri freschi, mora, ribes nero, ciliegia, con note di viola, pepe nero e una sfumatura di garrigue

Gusto : Bocca fresca e succosa, frutto croccante, tannini morbidi e ben integrati, buon equilibrio e finale speziato di media persistenza

Gradazione alcolica : 13,5% vol.

Suoli : Terreni argillo-calcarei e sassosi, ciottoli e sabbie, esposizione collinare mediterranea

Agricoltura : Viticoltura sostenibile, vendemmia con selezione delle uve, pratiche rispettose dell'ambiente

Potenziale di invecchiamento : Da 2 a 4 anni dalla vendemmia

Abbinamenti gastronomici : Grigliate di carne, agnello alle erbe, salumi, ratatouille, pizza, formaggi a pasta semidura

Temperatura di servizio : 15-16 °C