Scopri L'Antidote: una bevanda frizzante e naturale, nata dal perfetto equilibrio tra il 70% di succo (uva e mela) e il 30% di infuso di erbe biologiche: zenzero, limone, achillea, papavero, rosmarino, timo, malva, mora, agrimonia e verbena.
Senza conservanti, aromi artificiali, coloranti né zuccheri aggiunti, L'Antidote è una bevanda 100% biologica, 0% alcolica e 100% piacevole, prodotta con cura dal Domaine des Grottes in Francia.
Un'alternativa raffinata e salutare da gustare in qualsiasi momento!
Ingredienti: Succo di frutta* 60% (mela comune, uva), zenzero* (Zingiber officinalis), limone* (Citrus limon), tisana* 40% (acqua, erbe*: (timo (Thymus vulgaris), origano* (Origanum vulgare), rosmarino* (Rosmarinus officinalis), achillea* (Achillea millefolium), artemisia* (Artemisia vulgaris), verbena* (Alyssum odoratum), basilico* (Ocimum basilicum), camomilla romana* (Chamomilla romana), alloro* (Laurus nobilis), malva comune* (Malva sylvestris)), anidride carbonica (CO₂)*Ingredienti da agricoltura biologica
*Ingredienti da agricoltura biologica
Note di degustazione di L'Antidote
Aspetto: Un colore brillante e vibrante, che ricorda la freschezza del succo appena spremuto Frutta.
Naso: Un'esplosione di aromi floreali ed erbacei, che fondono la delicatezza del timo e del rosmarino con la vivacità del limone e un tocco speziato di zenzero.
Palmo: Un attacco vivace e rinfrescante, sostenuto da un'acidità perfettamente bilanciata. I sapori di frutta fresca si mescolano armoniosamente con infusi di erbe aromatiche come basilico e camomilla, offrendo una complessità sottile e avvolgente. Le bollicine fini aggiungono un tocco frizzante e festoso, mentre la delicata amarezza sul finale prolunga la sensazione di freschezza.
Abbinamenti: Ideale servito fresco, L'Antidote si abbina altrettanto bene ai dessert a base di frutta quanto ai formaggi freschi o leggermente stagionati. Perfetto da condividere, sia come aperitivo che in un pomeriggio d'estate.
Antidote: Una bevanda unica nata dalla vite e dall'intuizione.
Da oltre 20 anni come produttore di vino, a volte ho provato una frustrazione: condividere un momento piacevole con gli amici, ma non poter bere vino per vari motivi. Troppo presto al mattino, responsabilità come guidare, prendersi cura dei bambini o semplicemente Il desiderio di essere pienamente presente a un appuntamento.
Questa riflessione mi ha portato, 15 anni fa, a creare un vino leggero e naturalmente frizzante (Petit Coin de Paradis - 6% di alcol) e a esplorare diverse strade per l'equilibrio nelle mie creazioni. Ben presto, ha preso forma l'idea di un succo analcolico, meno dolce e da condividere con i miei figli.
Ispirata dalla biodiversità e dalla mia abitudine di raccogliere fiori selvatici ed erbe aromatiche, ho immaginato di combinare il succo d'uva con infusi di erbe. Ciò che cresce spontaneamente tra i filari di viti, spesso considerato "erbaccia", è diventato una risorsa preziosa in questo progetto. Che modo meraviglioso di cambiare prospettiva!
Dal 2010, mi diverto a combinare succhi e infusi. Ma mancava qualcosa: le bollicine, quell'elemento che dona un tocco di leggerezza e festosità. È così che ho iniziato a collaborare con Philippe, specialista in vini spumanti e mele, per arricchire questa visione.
Ogni anno, Antidote viene creato come un vino: con cura e ricerca dell'equilibrio tra Acidità, dolcezza, amarezza e bollicine. È guidato dall'intuizione e dal desiderio di creare una bevanda autentica e gioiosa.
Ideale da gustare fresco in una calda giornata estiva, in abbinamento a formaggi o dessert, o semplicemente da condividere con gli amici. Antidote è un altro modo di brindare, nello spirito di convivialità e rispetto per la natura.
