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Dello stesso produttore
Volnay
Questo elegante rosso della Borgogna del 2022 porta la firma di Henri Boillot, rinomato produttore che unisce tradizione e precisione. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, violetta e leggere note speziate. In bocca è setoso, equilibrato e con un finale lungo e raffinato. Ogni sorso racconta l’eleganza del terroir da cui proviene. Perfetto con piatti di carne bianca, pollame o formaggi a pasta molle. Per apprezzarne al meglio la complessità e la finezza, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C. Un vino che invita a momenti di puro piacere.
83,30 € IVA inclusa
Volnay 1er Cru Les Caillerets
Lasciati conquistare da questo elegante vino rosso firmato da Henri Boillot, uno dei nomi più rispettati della Borgogna. Al naso sprigiona profumi di ciliegia matura, violetta e spezie fini, mentre al palato rivela una trama setosa, equilibrata da una freschezza vibrante e un finale lungo e raffinato. Perfetto per accompagnare piatti di carne bianca o funghi, è un vino che racconta la purezza del suo terroir con grande finezza. Servilo a una temperatura ideale di 16°C per apprezzarne tutta la complessità e l’armonia. Un’esperienza che conquista sin dal primo sorso.
124,95 € IVA inclusa
Volnay 1er Cru Les Caillerets
Questo elegante rosso della Côte de Beaune nasce dalle mani esperte di Henri Boillot, maestro nel creare vini che raccontano la finezza e l’anima del terroir borgognone. Il 2023 regala un bouquet raffinato di frutti rossi maturi, note floreali e un tocco speziato che si fondono in perfetto equilibrio. In bocca è setoso, profondo e persistente, con tannini sottili e una freschezza che invita a un altro sorso. Servilo a 16-17°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciati conquistare da un vino capace di emozionare fin dal primo profumo.
136,85 € IVA inclusa
Volnay 1er Cru Les Chevrets
Questo elegante Pinot Noir nasce nel cuore della Côte de Beaune, firmato da Henri Boillot, produttore rinomato per la sua precisione e il suo stile raffinato. Nel calice rivela un colore rubino brillante e profumi di ciliegia, violetta e spezie delicate. Al palato è armonioso, con tannini setosi e un finale lungo e vellutato che invita al sorso successivo. Perfetto con piatti di carne rossa o formaggi stagionati, esprime tutta la finezza della Borgogna più autentica. Servilo a una temperatura ideale di 16-18°C per apprezzarne al meglio l’equilibrio e l’eleganza.
104,72 € IVA inclusa
Volnay 1er Cru Les Fremiets
Questo elegante vino rosso incarna tutta la finezza della Côte de Beaune. Prodotto da Henri Boillot, rinomato per la sua precisione e passione per i terroir borgognoni, offre profumi seducenti di ciliegia, lampone e spezie delicate. In bocca è setoso, equilibrato e di grande profondità, con un finale lungo e raffinato. Perfetto con carni bianche, piatti di selvaggina o formaggi stagionati. Per apprezzarne al meglio l’armonia e la complessità, gustalo a una temperatura ideale di 16-18°C. Un vino che conquista subito e invita a scoprire ogni suo dettaglio con piacere.
101,15 € IVA inclusa
Meursault
Questo elegante bianco della Borgogna incanta fin dal primo sorso con la sua finezza e profondità. Prodotto da Henri Boillot, rinomato per la sua maestria e rispetto per il terroir, esprime note di frutta matura, agrumi e una delicata sfumatura burrosa che avvolge il palato. La sua struttura equilibrata e la lunga persistenza lo rendono perfetto per accompagnare piatti di pesce, crostacei o formaggi raffinati. Servilo a una temperatura ideale di 12°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciati conquistare dal suo fascino autentico e dalla purezza del suo carattere.
95,20 € IVA inclusa
Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère
Questo elegante vino bianco di Borgogna firmato da Henri Boillot incarna tutta la finezza e la purezza del suo terroir. Al naso rivela profumi intensi di fiori bianchi, agrumi e note minerali delicate. In bocca è ampio, equilibrato e avvolgente, con una freschezza che ne esalta la complessità. Il produttore, rinomato per il suo savoir-faire e la sua ricerca della perfezione, offre qui un vino di grande classe, perfetto per accompagnare piatti raffinati di pesce o crostacei. Servilo idealmente tra 12 e 14°C per apprezzarne tutta l’eleganza e la profondità.
213,01 € IVA inclusa
Nello stesso spirito
Auxey-Duresses
Un bianco di Borgogna che conquista al primo sorso: frutta bianca matura, un tocco di nocciola e quella freschezza minerale tipica delle Côte de Beaune. La famiglia Boisson, fratello e sorella, lavora vigne di Chardonnay piantate su terreni argilloso-calcarei, in una valle fresca che regala acidità viva ed eleganza. Vendemmia manuale, fermentazione e affinamento in botte con una percentuale misurata di legno nuovo: nulla copre il frutto, tutto esalta la finezza. L'annata 2021, generosa in tensione, dona un vino slanciato e preciso. Perfetto con pesce al forno, risotto ai funghi o un formaggio di capra stagionato. Da aprire ora o attendere qualche anno.
59,50 € IVA inclusa
Auxey-Duresses Rouge
Un pinot nero di carattere, nato sui pendii calcarei di una delle denominazioni più autentiche della Côte de Beaune. Qui il giovane vignaiolo lavora poche parcelle con cura artigianale, rispettando la vigna e lasciando parlare il terroir. L'annata 2021, fresca e precisa, regala un rosso dal colore rubino luminoso, con profumi di ciliegia, ribes nero e una nota speziata appena accennata. In bocca è teso, elegante, con tannini fini che accompagnano un finale lungo e minerale. Vinificazione delicata e affinamento in botte misurato, senza eccessi di legno. Perfetto con carni bianche, funghi o formaggi stagionati: provalo, ti conquisterà al primo sorso.
28,56 € IVA inclusa
Beaune 1er Cru Blanches Fleurs
Nato dall'incontro tra Guillaume Bott e Tomoko Kuriyama, questo rosso di Borgogna nasce su un climat storico di Beaune, dove l'argilla e il calcare regalano struttura e finezza. Il Pinot Nero viene coltivato con rispetto, vendemmiato a mano e vinificato con grappoli interi, poi affinato in botti di rovere usate per preservare la purezza del frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia croccante, lampone, un soffio di spezie dolci e quel tocco floreale che richiama il nome della parcella. Tannini setosi, bella freschezza e un finale lungo e salino. Perfetto con carni bianche, funghi e formaggi stagionati. Un'annata solare da bere ora o attendere qualche anno.
104,72 € IVA inclusa
Beaune 1er cru les Chouacheux
Un Pinot Nero elegante che nasce su un cru storico ai piedi della collina, dove argille e calcare regalano finezza e una bella profondità di frutto. Il domaine, condotto in biologico nel cuore della Côte de Nuits, lavora le vigne con rese contenute e vendemmia manuale: solo uve sane, raccolte al punto giusto di maturità. Vinificazione delicata, con una parte di raspo per dare slancio, lunga macerazione e affinamento in botti di rovere scelte con cura, senza mai coprire il frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia, lampone, una nota speziata e tannini setosi. Perfetto su carni bianche, funghi e formaggi di media stagionatura.
49,98 € IVA inclusa
Beaune Le Clos des Renardes
Nel cuore della Côte de Beaune, Fanny Sabre firma un pinot nero che conquista al primo sorso. Vigne curate in modo naturale, rese basse e suoli argillo-calcarei regalano frutti rossi croccanti, lampone e ciliegia, con un tocco floreale e speziato. La vinificazione è delicata: grappoli in parte interi, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, pochissima solforosa e affinamento in botte che lascia parlare il terroir. Il risultato è un rosso fresco, dal tannino setoso e dalla beva irresistibile, perfetto con carni bianche, funghi o un semplice tagliere. Un'annata solare che aggiunge polpa e calore. Da aprire oggi o attendere qualche anno.
45,22 € IVA inclusa