Weine

Ein unkomplizierter Rotwein aus dem Loiretal, der sofort Lust auf das nächste Glas macht. Caroline Gimenez arbeitet auf kleinen Parzellen mit viel Handarbeit, ohne Schnickschnack im Keller – spontane Gärung, kaum Schwefel, pure Frucht. Im Glas leuchtet er hell rubinrot, in der Nase findest du Himbeere, Kirsche und einen Hauch Pfeffer. Am Gaumen saftig, leicht und mit lebendiger Frische, die Tannine bleiben angenehm zart. Leicht gekühlt serviert passt er zu Charcuterie, gegrilltem Gemüse, Pizza oder einfach zum Feierabend auf dem Balkon. Ein ehrlicher Naturwein aus dem Jahrgang 2024, der zeigt, wie viel Trinkfreude in der Loire steckt.

Ein Orange Wine aus dem Loiretal, der dich sofort neugierig macht. Caroline Gimenez arbeitet in ihren Weinbergen mit viel Handarbeit, ohne Chemie und mit Respekt vor den lebendigen Böden – das schmeckst du in jedem Schluck. Die Trauben vergären auf der Maische, ganz ohne Schnickschnack: keine Schönung, kaum Schwefel, nur Zeit und Geduld im Keller. Im Glas leuchtet er bernsteinfarben, in der Nase locken getrocknete Aprikose, Quitte, Orangenschale und ein Hauch Kräutertee. Am Gaumen griffig, würzig und erstaunlich frisch, mit feinem Tannin und langem Nachhall. Perfekt zu Hartkäse, orientalischen Gerichten oder einfach so, mit Freunden am Abend.

Ein Rotwein von der Loire, der sofort Lust auf mehr macht. Caroline Gimenez arbeitet in ihren Weinbergen mit viel Handarbeit, ohne Chemie und mit großem Respekt vor dem Boden – das schmeckst du in jedem Schluck. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend und mit minimalem Eingriff vergoren, die Schwefelgabe bleibt auf ein Minimum beschränkt. Im Glas zeigt sich ein saftiges, lebendiges Profil: rote Beeren, ein Hauch Pfeffer, feine Kräuternoten und eine knackige Frische, die zum Weitertrinken verführt. Die Tannine sind fein, der Abgang angenehm würzig. Perfekt zu Charcuterie, gegrilltem Gemüse oder einfach so mit Freunden am Abend – leicht gekühlt ein echtes Vergnügen.

Ein Orange Wine aus dem Elsass, wie er lebendiger kaum sein könnte: Pierre Weber lässt die weißen Trauben mehrere Wochen auf der Maische liegen und holt so Farbe, Struktur und jede Menge Charakter heraus. Die Reben wachsen auf vielfältigen elsässischen Böden, naturnah bewirtschaftet, mit viel Handarbeit im Weinberg. Im Glas leuchtet er bernsteinfarben, duftet nach getrockneten Aprikosen, Orangenzeste, Tee und Gewürzen. Am Gaumen spürst du feine Gerbstoffe, eine salzige Frische und einen langen, würzigen Nachhall. Ein Wein mit Persönlichkeit, der zu kräftiger Küche, gereiftem Käse oder orientalischen Gerichten glänzt – und Neugierige garantiert begeistert. Jahrgang 2024, jung und ausdrucksstark.

Ein alsässischer Rotwein, der dich mit Leichtigkeit und Charme überrascht. Pierre Weber bewirtschaftet seine Reben im Herzen des Elsass, auf Böden, die dem Pinot Noir genau das geben, was er braucht: Frische, Finesse und feine Würze. Im Glas zeigt sich ein helles Rubinrot, in der Nase Kirsche, rote Johannisbeere und ein Hauch Waldboden. Am Gaumen bleibt er saftig, mit seidigen Tanninen und einem angenehm lebendigen Finale. Schonend vinifiziert, damit die Frucht im Vordergrund steht – kein überladenes Holz, nur ehrlicher Genuss. Perfekt zu Geflügel, Flammkuchen oder einem gemütlichen Abend mit Freunden. Leicht gekühlt servieren, dann macht er besonders Freude.

Ein Weißwein, der zeigt, was ein großer Winzer aus einer "einfachen" Appellation herausholen kann. Dominique Lafon gehört zu den gefeierten Namen aus Meursault und arbeitet seine Reben biodynamisch – mit viel Handarbeit und niedrigen Erträgen. Die Trauben stammen von Parzellen rund um die Côte de Beaune, wo Kalkböden dem Chardonnay Spannung und Frische schenken. Der Ausbau im Holzfass bleibt dezent und lässt die Frucht im Vordergrund: Zitrus, weißer Pfirsich, ein Hauch Haselnuss und feine mineralische Würze. Im Mund elegant, lebendig und erstaunlich lang. Perfekt zu Fisch, Geflügel oder jungem Ziegenkäse – oder einfach so, gut gekühlt. Ein echter Burgund-Einstieg auf hohem Niveau.

Ein Rotwein aus dem Jura, wie ihn nur Anne und Jean-François Ganevat erschaffen: lebendig, ehrlich und voller Charakter. Das Winzerpaar arbeitet biodynamisch, mit alten Reben, sorgfältiger Handlese und minimalem Eingriff im Keller – ohne Schönung, ohne Filtration, mit kaum Schwefel. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot, das dich mit Aromen von Kirsche, roten Johannisbeeren, feinen Gewürzen und einem Hauch Waldboden empfängt. Am Gaumen saftig, straff und erfrischend, mit seidigen Tanninen und salziger Mineralität vom kalkhaltigen Terroir. Ein unkomplizierter, trinkfreudiger Naturwein, der zu Charcuterie, Comté oder einfach zu guten Gesprächen passt. Probier ihn – du wirst ihn lieben.

Ein Rotwein aus dem Jura, wie er persönlicher kaum sein könnte: Anne und Jean-François Ganevat arbeiten im Weinberg biodynamisch, mit alten Reben, winzigen Erträgen und sehr viel Handarbeit. Die Trauben werden schonend und möglichst natürlich vergoren – kaum Schwefel, keine Schminke, nur das, was Boden und Jahrgang hergeben. Im Glas findest du helle, leuchtende Frucht, Kirsche und Himbeere, dazu würzige Kräuternoten und eine feine, salzige Spannung, die vom kalkreichen Untergrund erzählt. Die Tannine sind seidig, der Trinkfluss herrlich. Passt zu Geflügel, Charcuterie oder einfach zu einem langen Abend mit Freunden. Eine kleine Rarität, die man probiert haben sollte.

Aus Verzenay, einem Grand-Cru-Dorf an der Montagne de Reims, stammt dieser lebendige Champagner. Die Familie arbeitet hier biodynamisch, hört genau auf die Böden aus Kreide und Kalkstein und lässt die Reben ihren eigenen Rhythmus finden. Pinot Noir gibt den Ton an, ergänzt von Chardonnay, ausgebaut in Holz und mit langer Hefelagerung. Fast ohne Dosage bleibt er klar und geradlinig: reife Früchte, Brioche, eine feine salzige Spur im Finale. Die Perlage ist zart, die Frische bleibt lange am Gaumen. Ein Begleiter für Austern, gereiften Käse oder einfach für den Moment, in dem du etwas Besonderes öffnen willst.

Ein Weißwein, der zeigt, was ein kleiner Familienbetrieb aus dem Herzen des Burgund kann. Die Trauben stammen von Chardonnay-Reben rund um Meursault, gewachsen auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine feine Mineralität schenken. Im Keller wird mit viel Ruhe gearbeitet: spontane Gärung, Ausbau im Holzfass auf der Feinhefe, kaum Eingriffe. Das Ergebnis duftet nach weißem Pfirsich, Zitruszesten und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen cremig, aber mit lebendiger Frische und langem Nachhall. Perfekt zu gebratenem Fisch, hellem Geflügel oder einfach zu einem Stück reifem Comté. Ein Jahrgang 2021, der dich mit Eleganz statt Lautstärke überzeugt – und jetzt schon richtig Freude macht.

Aus dem Herzen der Côte d'Or stammt dieser lebendige Chardonnay, der von einem Familienweingut in Meursault stammt. Hier wird biodynamisch gearbeitet: gesunde Böden, handverlesene Trauben und ein sanfter Ausbau im Holzfass, ganz ohne Schnickschnack. Im Glas zeigt sich ein helles Goldgelb, dazu Aromen von weißem Pfirsich, Zitrus und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen spürst du die typische Mineralität der Kalkböden, umspielt von cremiger Textur und frischer Säure. Ein Burgunder, der sowohl zu gegrilltem Fisch als auch zu einem Stück Comté hervorragend passt. Wenn du echte Handwerkskunst im Glas suchst, wirst du diesen Jahrgang 2022 lieben – unkompliziert, ehrlich und einfach lecker.

Aus dem Herzen der Côte d'Or stammt dieser lebendige Pinot Noir, den die Familie Rougeot in Meursault mit viel Gefühl und biodynamischem Anspruch begleitet. Die Reben wurzeln in kalkhaltigen Lehmböden, werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet – ganze Trauben, spontane Gärung, sanfte Extraktion. Der Ausbau im gebrauchten Holzfass lässt der Frucht den Vortritt: Du findest saftige Kirsche, rote Johannisbeere, feine Gewürze und einen Hauch Waldboden. Im Mund wirkt er frisch, seidig und unkompliziert, mit zarten Tanninen und schönem Trinkfluss. Ein ehrlicher, charmanter Burgunder für entspannte Abende, Geflügel, Pilzgerichte oder einfach pur im Glas. Jetzt genießen oder einige Jahre lagern.

Ein echtes Stück Libanon im Glas: Diese autochthone Rebsorte wächst auf kalkhaltigen Böden in über 1.000 Metern Höhe, wo kühle Nächte für Frische und Spannung sorgen. Das Weingut arbeitet biologisch, von Hand gelesen und mit spontaner Gärung – ohne Schnickschnack, dafür mit viel Respekt vor dem Terroir. Im Glas erwarten dich reife gelbe Früchte, ein Hauch Quitte, feine Kräuternoten und eine salzige, fast mineralische Länge. Ein Weißer mit Charakter, der neugierig macht und wunderbar zu Mezze, gegrilltem Fisch oder würzigen Gemüsegerichten passt. Wenn du Lust auf etwas abseits der üblichen Pfade hast, wirst du hier fündig.

Ein Burgunder, der zeigt, was gutes Handwerk ausmacht: Henri Boillot zählt in Volnay und Meursault zu den großen Namen, und seine Sorgfalt schmeckst du auch hier. Die Trauben stammen von Parzellen rund um die Côte de Beaune, auf kalkhaltigen Lehmböden gewachsen, die dem Pinot Noir Finesse und Frische schenken. Nach schonender Vergärung reift der Wein in gebrauchten Fässern – das Holz bleibt dezent, die Frucht steht im Mittelpunkt. Im Glas duftet er nach Kirsche, Himbeere und einem Hauch Unterholz, am Gaumen bleibt er seidig und lebendig. Ein ehrlicher Einstieg ins Burgund, den du zu Geflügel, Pilzgerichten oder einfach so genießt.

Dieser Rotwein stammt von einem der spannendsten Biodynamie-Betriebe des Jura. Stéphane und Bénédicte arbeiten ihre Parzellen mit viel Handarbeit, ohne Chemie, dafür mit echtem Gespür für den Boden – hier prägen Mergel und Kalk den Charakter. Im Glas erwartet dich ein zugängliches, saftiges Profil: rote Kirsche, Himbeere, ein Hauch Gewürz und diese feine, fast salzige Frische, die den Jura so besonders macht. Die Gärung läuft spontan, der Ausbau bleibt zurückhaltend, damit die Frucht im Mittelpunkt steht. Perfekt zu Geflügel, Charcuterie oder einfach so, leicht gekühlt. Ein Wein, der Spaß macht und trotzdem zeigt, was diese Region kann.

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt vom jungen, innovativen Weingut Florez Wines in Kalifornien. Mit viel Liebe zum Detail produziert, überzeugt er durch seine lebendige Frische, feine Fruchtaromen und eine harmonische Balance, die jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis macht. Die handwerkliche Arbeit im Keller spiegelt sich in der Klarheit und Reinheit des Geschmacks wider. Genieße ihn am besten leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, um seine ganze Tiefe und Raffinesse zu entdecken. Ein Wein, der perfekt für gemütliche Abende oder besondere Momente geeignet ist.

Entdecke den Jahrgang 2020, ein Meisterwerk des talentierten Carlito, produziert von Charles Dagand. Dieser Rotwein verführt mit seiner intensiven Farbe und seinen fruchtigen Aromen. Die perfekte Balance zwischen Frische und Komplexität macht ihn zu einem Genuss für jeden Anlass. Mit einer idealen Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius entfaltet er sein volles Potenzial und verleiht jedem Moment einen besonderen Touch. Ob zu einem gemütlichen Abendessen oder als Highlight bei einem Treffen mit Freunden, dieser Wein überzeugt immer mit seinem einzigartigen Charakter und seinem unwiderstehlichen Charme.

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2018 vom Weingut Le Due Terre verführt mit feinen Aromen von dunklen Beeren, würzigen Noten und einem Hauch Pfeffer. Die kleine Kellerei im Friaul ist bekannt für ihre handwerkliche Arbeit und die besondere Sorgfalt im Weinberg. Am Gaumen zeigt sich der Tropfen lebendig, frisch und zugleich harmonisch, mit einer angenehmen Struktur, die Lust auf das nächste Glas macht. Perfekt zu herzhaften Gerichten oder einfach zum Genießen in guter Gesellschaft. Am besten entfaltet er seinen Charakter bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C.

Dieser Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt vom talentierten Weingut Florez Wines, das für seine handwerkliche Leidenschaft und nachhaltige Arbeit im Weinberg bekannt ist. Im Glas zeigt er eine elegante Tiefe mit fruchtigen Noten, feinen Gewürzen und einer harmonischen Struktur, die jeden Schluck zu einem Erlebnis macht. Perfekt geeignet für gemütliche Abende oder besondere Anlässe, bringt er Wärme und Charakter in dein Glas. Damit sich sein volles Aroma entfaltet, solltest du ihn bei einer Temperatur von etwa 16–18 °C genießen. Ein Wein, der pure Freude verspricht und Lust auf mehr macht.

Dieser Rotwein aus dem Jahr 2019 bringt die ganze Wärme und Intensität eines sonnigen Sommers ins Glas. Produziert vom talentierten Winzer Subject to Change, überzeugt er mit lebendiger Frische, feinen Tanninen und einer saftigen Frucht, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, damit sich seine Aromen perfekt entfalten können. Ob zu einem entspannten Abendessen mit Freunden oder einfach solo – dieser Wein sorgt für gute Laune und ein Gefühl von Leichtigkeit, das dich sofort in Urlaubsstimmung versetzt.

Dieser frische Weißwein aus dem Jahr 2023 stammt von der talentierten Winzerin Caroline Gimenez, die für ihre feine Handschrift und Liebe zum Detail bekannt ist. Im Glas zeigt er sich lebendig und elegant, mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität. Zarte Aromen von weißen Blüten und reifen Früchten verleihen ihm eine besondere Finesse. Am Gaumen überzeugt er durch Leichtigkeit und einen klaren, anhaltenden Abgang. Ideal für gesellige Momente oder als Begleiter zu leichten Gerichten. Am besten genießt du ihn bei einer Serviertemperatur von etwa 10–12 °C, um sein volles Aroma zu entfalten.

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2024 stammt vom traditionsbewussten Weingut Castrum Roche, das für seine Leidenschaft und Sorgfalt im Anbau bekannt ist. Im Glas zeigt er eine brillante rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von roten Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, frisch und mit einer angenehmen Struktur, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt passt er zu Pasta, Risotto oder gereiftem Käse. Serviere ihn bei einer idealen Temperatur von 16–18 °C, um sein volles Aroma zu genießen und ein echtes Stück piemontesischer Kultur zu erleben.

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2024 stammt vom traditionsbewussten Weingut Castrum Roche, das für seine Leidenschaft und Sorgfalt im Anbau bekannt ist. Im Glas zeigt er eine brillante rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von roten Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, frisch und mit einer angenehmen Struktur, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt passt er zu Pasta, Risotto oder gereiftem Käse. Serviere ihn bei einer idealen Temperatur von 16–18 °C, um sein volles Aroma zu genießen und ein echtes Stück piemontesischer Kultur zu erleben.

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2024 stammt vom traditionsbewussten Weingut Castrum Roche, das für seine Leidenschaft und Sorgfalt im Anbau bekannt ist. Im Glas zeigt er eine brillante rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von roten Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, frisch und mit einer angenehmen Struktur, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt passt er zu Pasta, Risotto oder gereiftem Käse. Serviere ihn bei einer idealen Temperatur von 16–18 °C, um sein volles Aroma zu genießen und ein echtes Stück piemontesischer Kultur zu erleben.