Côtes du Jura Père Guy Domaine la Grapp´A

Dieser Rotwein aus dem Jahr 2018 stammt vom traditionsbewussten Domaine de la Grapp’A, einem Familienbetrieb, der seit Generationen für authentische Jura-Weine steht. In der Nase zeigt er feine rote Früchte, dezente Gewürznoten und eine elegante Frische. Am Gaumen wirkt er harmonisch, weich und doch charaktervoll, mit einer angenehmen Länge im Abgang. Perfekt für ein entspanntes Abendessen oder einen besonderen Moment mit Freunden. Serviere ihn bei einer Temperatur von etwa 15–16 °C, damit sich seine Aromen optimal entfalten. Ein Genuss für alle, die ehrliche Weine mit Persönlichkeit schätzen.
38,08 € inkl. Steuer

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Name des Weins: Côtes du Jura Père Guy

Jahrgang: 2018

Erzeuger: Domaine la Grapp´A

Rebsorten: Pinot Noir, Poulsard, Trousseau (Cuvée aus den drei roten Jura-Sorten, Anteile je nach Jahrgang, in der Regel etwa gleichgewichtig)

Region: Jura, Frankreich

Appellation: Côtes du Jura AOC

Art der Vinifikation: Handlese, Spontangärung mit Naturhefen, Ausbau im gebrauchten Holzfass, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale Schwefelgabe

Maischestandzeit: zwei bis drei Wochen, teilweise mit ganzen Trauben, sanfte Extraktion

Farbe: helles Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bouquet: rote Kirsche, Himbeere, Walderdbeere, Anklänge von Gewürzen, Unterholz und trockenen Blüten

Geschmack: saftig und schlank, feinkörnige Tannine, frische Säure, würziger Nachhall mit salzig-mineralischem Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Böden: Mergel und Kalkstein mit Tonanteilen

Anbau: biologisch geprägte, naturnahe Bewirtschaftung ohne synthetische Behandlungsmittel

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre bei sachgerechter Lagerung

Speisenempfehlung: Geflügel in Sauce, Kalbfleisch, Wurstspezialitäten, Pilzgerichte, Comté und andere Bergkäse

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C