L'Orange

Pierre Weber
Ein Orange Wine aus dem Elsass, wie er lebendiger kaum sein könnte: Pierre Weber lässt die weißen Trauben mehrere Wochen auf der Maische liegen und holt so Farbe, Struktur und jede Menge Charakter heraus. Die Reben wachsen auf vielfältigen elsässischen Böden, naturnah bewirtschaftet, mit viel Handarbeit im Weinberg. Im Glas leuchtet er bernsteinfarben, duftet nach getrockneten Aprikosen, Orangenzeste, Tee und Gewürzen. Am Gaumen spürst du feine Gerbstoffe, eine salzige Frische und einen langen, würzigen Nachhall. Ein Wein mit Persönlichkeit, der zu kräftiger Küche, gereiftem Käse oder orientalischen Gerichten glänzt – und Neugierige garantiert begeistert. Jahrgang 2024, jung und ausdrucksstark.
35,70 € inkl. Steuer

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Weinname: L'Orange

Jahrgang: 2024

Erzeuger: Pierre Weber

Rebsorten: Gewurztraminer, Pinot Gris und Muscat, ergänzt durch Riesling (genaue Anteile vom Weingut nicht angegeben, Cuvée aus aromatischen elsässischen Sorten)

Region: Elsass, Frankreich

Appellation: Alsace (Vin de France / Orangewein-Ausbau)

Art der Weinbereitung: Orangewein, Spontanvergärung mit Naturhefen, Ausbau im Edelstahl und gebrauchten Holzfässern, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale oder keine Schwefelzugabe

Maischestandzeit: Maischegärung der weißen Trauben auf den Schalen, mehrere Wochen (ca. 3 bis 6 Wochen)

Farbe: Leuchtendes Bernstein- bis Kupferorange, leicht trüb

Bouquet: Getrocknete Aprikose, Orangenzeste, Quitte, Schwarztee, Rosenblüte, Ingwer und eine feine würzige Note

Geschmack: Trocken, saftig, mit griffigem Gerbstoff, Aromen von Bitterorange, Mirabelle, Honig und Gewürzen, langer, salzig-herber Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Böden: Granit, Sandstein und Kalkmergel der elsässischen Hänge

Anbau: Biologischer Weinbau, naturnahe Bewirtschaftung, Handlese

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre

Speisenempfehlung: Gereifter Münsterkäse, orientalische Tajine, Curry, gebratenes Geflügel, Flammkuchen mit Zwiebeln, Räucherfisch

Serviertemperatur: 12 bis 14 °C