Lovebirds Florez Wines

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt vom jungen, innovativen Weingut Florez Wines in Kalifornien. Mit viel Liebe zum Detail produziert, überzeugt er durch seine lebendige Frische, feine Fruchtaromen und eine harmonische Balance, die jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis macht. Die handwerkliche Arbeit im Keller spiegelt sich in der Klarheit und Reinheit des Geschmacks wider. Genieße ihn am besten leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, um seine ganze Tiefe und Raffinesse zu entdecken. Ein Wein, der perfekt für gemütliche Abende oder besondere Momente geeignet ist.
39,98 € inkl. Steuer

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Lovebirds – Florez Wines

Weinname: Lovebirds

Jahrgang: aktueller Jahrgang, je nach Verfügbarkeit

Erzeuger: Florez Wines (James Jelks), Kalifornien

Rebsorten: Pinot Noir und Sauvignon Blanc, gemeinsam verarbeitet (Co-Ferment, etwa 50 % / 50 %, je nach Jahrgang variierend)

Region: Kalifornien, Central Coast / Santa Cruz Mountains

Appellation: California

Vinifikation: Naturweinbereitung, Spontangärung mit Wildhefen, gemeinsame Vergärung beider Sorten, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale oder keine Schwefelzugabe, Ausbau im neutralen Fass beziehungsweise Edelstahl

Maischestandzeit: kurze Standzeit auf den Schalen von wenigen Stunden bis wenigen Tagen, daher zarte Farbextraktion

Farbe: helles Lachsrosa bis blasses Kupfer mit leichter Trübung

Bouquet: Erdbeere, Grapefruit, Rhabarber, weiße Blüten und ein Hauch Kräuter

Geschmack: saftig und lebendig, knackige Säure, feine rote Früchte, Zitrusnote, salziger, trockener Abgang

Alkoholgehalt: etwa 11,5 bis 12,5 % vol.

Böden: Sandstein, Schiefer und kalkhaltige Lehmböden

Anbau: biologisch bzw. nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftete Parzellen, Handlese

Lagerpotenzial: 2 bis 4 Jahre, ideal jung getrunken

Speiseempfehlung: Ceviche, gegrillter Fisch, Ziegenkäse, Sommersalate, asiatische Küche, Charcuterie

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C