Noble Oble Florez Wines

Dieser Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt vom talentierten Weingut Florez Wines, das für seine handwerkliche Leidenschaft und nachhaltige Arbeit im Weinberg bekannt ist. Im Glas zeigt er eine elegante Tiefe mit fruchtigen Noten, feinen Gewürzen und einer harmonischen Struktur, die jeden Schluck zu einem Erlebnis macht. Perfekt geeignet für gemütliche Abende oder besondere Anlässe, bringt er Wärme und Charakter in dein Glas. Damit sich sein volles Aroma entfaltet, solltest du ihn bei einer Temperatur von etwa 16–18 °C genießen. Ein Wein, der pure Freude verspricht und Lust auf mehr macht.
44,03 € inkl. Steuer

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Noble Oble – Florez Wines

Name des Weins: Noble Oble

Jahrgang: aktueller Jahrgang, je nach Verfügbarkeit (kleine Produktion, jährlich wechselnd)

Erzeuger: Florez Wines (James Jelks), Kalifornien

Rebsorten: 100 % Pinot Noir, weiß gekeltert (Blanc de Noirs)

Region: Kalifornien, Central Coast (Santa Cruz Mountains / Monterey County)

Appellation: California

Art der Weinbereitung: Naturwein; direktes Pressen der roten Trauben, spontane Gärung mit Wildhefen, Ausbau in neutralen Fässern und Edelstahl, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale Schwefelgabe erst bei der Füllung

Maischestandzeit: sehr kurz, wenige Stunden Kontakt vor dem Pressen für eine leichte Farb- und Aromaextraktion

Farbe: hell strohgelb mit leichtem Kupfer- bis Lachsschimmer, natürlich leicht trüb

Bouquet: Zitrusschale, weißer Pfirsich, Erdbeerblüte, ein Hauch Ingwer, Kräuter und feine Hefenoten

Geschmack: trocken, saftig und frisch, salzig-mineralischer Kern, zarte Textur mit leichtem Griff, langer, klarer Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12 % vol.

Böden: sandige Lehmböden mit Kalk- und Schieferanteilen, gut durchlässig

Anbau: biologisch bzw. nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftete Parzellen, Handlese

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre bei guter Kellerlagerung

Speiseempfehlung: Austern und Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Ceviche, Ziegenkäse, asiatische Gerichte, Sommersalate

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C