Obeideh

Sept
Ein echtes Stück Libanon im Glas: Diese autochthone Rebsorte wächst auf kalkhaltigen Böden in über 1.000 Metern Höhe, wo kühle Nächte für Frische und Spannung sorgen. Das Weingut arbeitet biologisch, von Hand gelesen und mit spontaner Gärung – ohne Schnickschnack, dafür mit viel Respekt vor dem Terroir. Im Glas erwarten dich reife gelbe Früchte, ein Hauch Quitte, feine Kräuternoten und eine salzige, fast mineralische Länge. Ein Weißer mit Charakter, der neugierig macht und wunderbar zu Mezze, gegrilltem Fisch oder würzigen Gemüsegerichten passt. Wenn du Lust auf etwas abseits der üblichen Pfade hast, wirst du hier fündig.
35,70 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

6 auf Lager

Weinname: Obeideh 2022

Jahrgang: 2022

Erzeuger: Domaine Sept (Sept Winery), Btouratij, Nordlibanon

Rebsorten: 100 % Obeideh (autochthone libanesische weiße Sorte)

Region: Libanon, Batroun, Btouratij, Lagen auf rund 900 bis 1.100 Metern Höhe

Appellation: Vin du Liban / Libanesischer Landwein, Batroun

Vinifikation: Spontanvergärung mit Naturhefen ohne Zusätze, Ausbau im Betonei und in gebrauchten Holzfässern, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale bis keine Schwefelzugabe

Maischestandzeit: Teilweise Maischekontakt über mehrere Tage bis Wochen auf den Schalen für Struktur und Textur

Farbe: Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, leicht trüb durch den unfiltrierten Ausbau

Bouquet: Getrocknete Aprikose, Quitte, Orangenschale, Kamille, Honig, Haselnuss und ein Hauch Gewürze

Geschmack: Trocken, saftig und geradlinig, feine Gerbstoffstruktur, salzig-mineraliger Zug, Noten von Steinobst, Zitruszeste und Kräutern, langer, würziger Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Kalkstein und Ton mit hohem Gesteinsanteil

Anbau: Biologisch bewirtschaftet, Handlese, naturnaher Weinbau ohne synthetische Mittel

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Mezze, Hummus und Baba Ghanoush, gegrillter Fisch, Geflügel mit Zitrone und Kräutern, reifer Hartkäse, orientalische Gewürzküche

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C