Big Sun Energy Subject To Change

Dieser Rotwein aus dem Jahr 2019 bringt die ganze Wärme und Intensität eines sonnigen Sommers ins Glas. Produziert vom talentierten Winzer Subject to Change, überzeugt er mit lebendiger Frische, feinen Tanninen und einer saftigen Frucht, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, damit sich seine Aromen perfekt entfalten können. Ob zu einem entspannten Abendessen mit Freunden oder einfach solo – dieser Wein sorgt für gute Laune und ein Gefühl von Leichtigkeit, das dich sofort in Urlaubsstimmung versetzt.
36,89 € inkl. Steuer

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Weinname: Big Sun Energy

Jahrgang: Non-Vintage / je nach Abfüllung (aktueller Jahrgang)

Erzeuger: Subject To Change Wine Co.

Rebsorten: 100 % Grenache (Grenache Blanc-Stil, weiß ausgebaut)

Region: Kalifornien, USA (Nordkalifornien, Frucht aus Mendocino/Lake County)

Appellation: California

Vinifikation: Naturweinbereitung, spontane Gärung mit Wildhefen, teils Direktpressung, teils Maischestandzeit, Ausbau im neutralen Fass und Edelstahl, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale bis keine Schwefelzugabe

Maischestandzeit: kurze Maischestandzeit von einigen Stunden bis wenigen Tagen

Farbe: helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, leicht trüb

Bouquet: Zitrusschale, weißer Pfirsich, Melone, Kräuter und ein Hauch Steinmineralik

Geschmack: saftig und geradlinig, feine Frucht, salzige Textur, lebendige Säure, trockenes Finale

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Sand- und Lehmböden mit Kies- und Vulkangesteinsanteilen

Anbau: biologisch bzw. nachhaltig bewirtschaftet, ohne Herbizide, Handlese

Lagerpotenzial: 2 bis 4 Jahre

Speisenempfehlung: gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Ziegenkäse, sommerliche Gemüsegerichte und würzige asiatische Küche

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C