Weine

Dieser charaktervolle Weißwein aus dem Jura zeigt, wie viel Ausdruck und Tiefe Savagnin bieten kann. In der Nase feine Noten von Nüssen, Zitrus und reifen Äpfeln, am Gaumen lebendig mit einer eleganten Mineralität und einem langen, harmonischen Abgang. Das Weingut La Grapp’A steht für handwerkliche Präzision und eine tiefe Verbundenheit zur Natur – jeder Schluck spiegelt diese Philosophie wider. Ideal, um besondere Momente zu genießen oder feine Gerichte zu begleiten. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 12 °C, damit sich seine ganze aromatische Vielfalt entfalten kann.

Dieser Rotwein aus dem Languedoc-Roussillon ist ein echtes Erlebnis für alle, die Charakter und Tiefe lieben. Hinter ihm steht der leidenschaftliche Winzer vom Clos des Reboussiers, der mit Geduld und Sorgfalt einen Wein geschaffen hat, der Kraft und Eleganz perfekt vereint. In der Nase zeigen sich dunkle Früchte, feine Gewürze und ein Hauch von Kräutern. Am Gaumen rund, harmonisch und mit langem Abgang. Ideal, um einen besonderen Moment zu genießen oder ein gutes Essen zu begleiten. Serviere ihn bei etwa 16–18 °C, damit sich alle Aromen voll entfalten können.

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit seiner feinen Balance aus Frische und Fülle. In der Nase zeigen sich zarte Aromen von weißen Blüten, Zitrus und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen ist er lebendig, rund und wunderbar harmonisch. Das traditionsreiche Weingut Rougeot, bekannt für seine handwerkliche Präzision und nachhaltige Arbeit im Weinberg, bringt hier einen charaktervollen Tropfen voller Ausdruck hervor. Perfekt zu Fisch, Geflügel oder einfach zum Genießen in guter Gesellschaft. Serviertemperatur: ideal bei 10–12 °C, um seine ganze aromatische Tiefe zu entfalten.

Dieser edle Champagner aus dem Hause Vauversin, einem traditionsreichen Familienweingut in Le Mesnil-sur-Oger, zeigt, wie fein und präzise Chardonnay sein kann. Er begeistert mit zarten Zitrusnoten, einem Hauch von weißen Blüten und einer eleganten Mineralität. Am Gaumen wirkt er klar, frisch und wunderbar ausgewogen – perfekt für besondere Momente oder als stilvoller Aperitif. Genieße ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, damit sich seine feinen Aromen voll entfalten können. Ein prickelndes Erlebnis, das pure Eleganz und handwerkliche Leidenschaft in jedem Schluck spüren lässt.

Dieser libanesische Rotwein aus dem Jahr 2023 überrascht mit seiner eleganten Frische und feinen Würze. Das Weingut Sept, bekannt für seine biodynamische Arbeitsweise und seinen respektvollen Umgang mit der Natur, bringt hier einen Wein voller Charakter hervor. In der Nase zeigen sich rote Früchte, Kräuter und ein Hauch von Pfeffer. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Struktur. Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder mediterranen Gerichten. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C – so entfaltet er seine ganze aromatische Tiefe und Harmonie.

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2023 zeigt, wie viel Leidenschaft und Können im Familienweingut Mandelot stecken. In den sonnenverwöhnten Hängen rund um Beaune entstehen hier Weine mit Charakter und Tiefe. Im Glas entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch von Holz, die perfekt harmonieren. Am Gaumen ist er rund, ausgewogen und angenehm frisch – ein Genuss zu Fleischgerichten oder einfach zum Entspannen. Serviere ihn am besten bei etwa 16–18 °C, damit sich seine ganze Finesse entfalten kann. Ein authentischer Ausdruck burgundischer Handwerkskunst.

Dieser Rotwein aus dem nördlichen Rhône-Tal zeigt, wie viel Leidenschaft und Fingerspitzengefühl Hervé Souhaut in seine Arbeit steckt. In seinem kleinen Weingut entstehen handwerkliche Weine voller Charakter und Eleganz. Hier erwartet dich ein frischer, lebendiger Tropfen mit feinen Noten von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch Pfeffer. Die weiche Struktur und die harmonische Balance machen ihn zu einem echten Genussmoment. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 16 °C, um seine ganze Tiefe zu erleben. Ein Wein für gemütliche Abende, gutes Essen und ehrliche Gespräche – einfach purer Rhône-Charme.

Ein Champagner, der seinem Namen alle Ehre macht: leicht, lebendig und voller Lust auf den Moment. Etienne Calsac bewirtschaftet seine Reben in Avize an der Côte des Blancs mit viel Feingefühl – kleine Parzellen, Kreideböden, biologisch geprägte Arbeit im Weinberg. Die Trauben werden schonend gepresst, der Ausbau erfolgt ruhig und präzise, damit die Frische der Chardonnay-Frucht erhalten bleibt. Im Glas erwartet dich ein feines Perlenspiel, Aromen von Zitrus, weißen Blüten und einem Hauch Brioche. Elegant, salzig im Abgang und angenehm unkompliziert. Perfekt als Aperitif, zu Austern oder einfach dann, wenn du dir etwas Schönes gönnen willst. Ein echter Winzerchampagner mit Charakter.

Ein spontan vergorener Weißwein aus dem Loiretal, der zeigt, wie viel Charakter in einem Vin de France stecken kann. Hinter dem Projekt stehen Winzer, die ihre Reben ohne Chemie pflegen, von Hand lesen und im Keller möglichst wenig eingreifen – kein Schönen, kaum Schwefel, einfach ehrliche Arbeit. Die Trauben wachsen auf typischen Loire-Böden aus Schiefer und Kies, die dem Wein seine lebendige Frische mitgeben. Im Glas erwarten dich reife Zitrusfrüchte, ein Hauch weißer Blüten und eine salzige, animierende Länge. Perfekt zu Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder einfach so, gut gekühlt. Ein Jahrgang 2024, der Lust auf mehr macht.

Ein Orange Wine aus dem Loiretal, der Lust auf mehr macht: Houas Boukella arbeitet im kleinen Stil, naturnah und mit viel Gespür für seine Reben. Die Trauben reifen auf typischen Loire-Böden, werden von Hand gelesen und mit den Schalen vergoren – genau das verleiht dem Wein seine leuchtende Bernsteinfarbe und die feine, griffige Struktur. Im Glas erwarten dich Aromen von Quitte, getrockneten Aprikosen, Orangenzeste und ein Hauch Kräutertee. Spontanvergoren, ohne Schnickschnack ausgebaut, bleibt er lebendig und erfrischend. Perfekt zu würziger Küche, reifem Käse oder einfach so, mit Freunden. Ein Jahrgang 2025, der unkompliziert schmeckt und trotzdem Charakter zeigt.

Ein Gamay aus der Loire, wie er lebendiger kaum sein könnte. Hinter diesem Wein steht ein junges Winzerprojekt, das auf Handarbeit, gesunde Böden und möglichst wenig Eingriffe im Keller setzt. Die Reben wachsen auf leichten, sandig-kiesigen Böden, die dem Wein seine Frische und seinen knackigen Biss schenken. Vergoren wird spontan mit ganzen Trauben, ohne Schnickschnack, ohne Schönung – nur Traube pur. Im Glas leuchtet er hell rubinrot, in der Nase findest du rote Kirsche, Himbeere und einen Hauch Pfeffer. Am Gaumen saftig, süffig, mit feiner Säure. Leicht gekühlt servieren, zu Charcuterie, Grillgemüse oder einfach so. Du wirst ihn schnell leer haben.

Ein Weißwein, der dich sofort einnimmt: Die Familie Amoreau bewirtschaftet ihre Lagen auf dem Kieselplateau von Saint-Cibard seit Generationen biodynamisch – ohne Chemie, dafür mit viel Gespür für den Boden. Semillon und Muscadelle wachsen hier auf Kalk und Kies, werden von Hand gelesen und schonend in Holz ausgebaut, ganz ohne Schnickschnack im Keller. Das Ergebnis: ein lebendiger, weißer Bordeaux mit Noten von gelben Früchten, Zitrus und einem feinen honigartigen Hauch, getragen von salziger Frische und seidiger Textur. Perfekt zu Fisch, Geflügel oder einfach solo auf der Terrasse. Ein Wein mit Charakter, der zeigt, was ehrliche Arbeit im Weinberg bewirkt.

Ein Pinot Noir aus dem Herzen des Elsass, gewachsen auf den kalkhaltigen Hängen eines der feinsten Grand-Cru-Lagen rund um Barr. Die Familie Stoeffler arbeitet seit Jahrzehnten biologisch und biodynamisch – das schmeckst du: klare Frucht, feine Kräuterwürze und eine elegante Mineralität, die vom Muschelkalk erzählt. Handlese, spontane Vergärung und ein schonender Ausbau im Holzfass, ganz ohne zugesetzten Schwefel. Das Ergebnis ist ein lebendiger, seidiger Rotwein mit Noten von Kirsche, Himbeere und zarten Gewürzen, getragen von samtigen Tanninen. Perfekt zu Geflügel, Pilzgerichten oder einfach so, mit Freunden am Abend. Ein ehrlicher Wein, der Herkunft und Handwerk in jedem Schluck zeigt.

Ein Pinot Noir, der zeigt, was im Elsass möglich ist: Die Familie Stoeffler bewirtschaftet ihre Reben seit Jahrzehnten biologisch und biodynamisch, mit viel Gespür für den Kalkmergel des Grand-Cru-Hangs oberhalb von Barr. Dieser kühle, mineralische Boden gibt dem Wein Spannung und eine feine Würze. Im Keller wird bewusst wenig eingegriffen – spontane Gärung, behutsamer Ausbau, ohne Schwefelzusatz. Das Ergebnis: ein leuchtendes Rot, Aromen von Kirsche, Himbeere und Waldboden, seidige Tannine und ein langer, salziger Nachhall. Trink ihn leicht gekühlt zu Geflügel, Pilzgerichten oder einfach so, mit Freunden. Ein ehrlicher, lebendiger Wein, der dich beim zweiten Glas noch mehr überzeugt.

Auf den kalkhaltigen Kimmeridge-Böden am rechten Ufer des Serein wächst hier ein Chardonnay, der dich sofort einnimmt. Das Haus aus Chablis arbeitet seit Generationen präzise und zurückhaltend: sanfte Pressung, Ausbau überwiegend im Stahltank, damit das Terroir und nicht das Holz spricht. Im Glas zeigt sich ein helles Goldgelb, dazu Aromen von Zitrone, weißem Pfirsich, Akazienblüte und dieser typisch feuersteinige Hauch. Am Gaumen spürst du eine lebendige Mineralität, viel Spannung und einen langen, salzigen Nachhall. Jung schon ein Genuss, mit ein paar Jahren Geduld noch spannender. Perfekt zu Austern, Jakobsmuscheln, Geflügel in Rahmsauce oder gereiftem Comté.

Auf den sonnenverwöhnten Hängen am linken Serein-Ufer wachsen diese Reben in kalkhaltigem Kimmeridge-Mergel – ein Terroir, das du im Glas förmlich schmeckst. Das Familienweingut aus Chablis arbeitet seit Generationen präzise und zurückhaltend: schonende Pressung, Ausbau überwiegend im Edelstahl, damit die Frucht und die feine Mineralität im Vordergrund bleiben. Der Jahrgang 2022 bringt reife Zitrusnoten, weiße Blüten und einen Hauch Feuerstein mit, getragen von lebendiger Säure und einem langen, salzigen Nachhall. Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch oder einem cremigen Ziegenkäse. Jetzt schon ein Genuss, mit Potenzial für die nächsten Jahre im Keller – ein echter Klassiker für Liebhaber eleganter Weißweine.

Ein Chardonnay, der dich sofort mitnimmt: Emmanuel Giboulot bewirtschaftet seine Reben über den Dächern von Beaune seit Jahrzehnten biodynamisch – mit viel Handarbeit, Geduld und ohne Schnörkel. Die Lage auf kalkigen, hellen Böden gibt dem Wein seine klare Linie und diese feine salzige Spannung, die du im Nachhall spürst. Im Glas duftet es nach weißem Pfirsich, Zitruszeste und einem Hauch Haselnuss. Der Ausbau im Holzfass bleibt dezent, nichts überdeckt die Frucht. Trink ihn zu Fisch, Geflügel in Rahmsauce oder jungem Ziegenkäse – oder einfach so, gut gekühlt. Ein ehrlicher Burgunder mit Charakter, der jetzt schon Freude macht.

Dieser Chablis aus einer der besten Premier-Cru-Lagen direkt gegenüber den Grands Crus zeigt dir, was Kimmeridge-Mergel mit Chardonnay machen kann: kreidige Mineralität, feiner Zitrusbiss und ein salziger Nachhall, der ewig bleibt. Das Weingut in Chablis arbeitet biologisch, mit alten Reben, niedrigen Erträgen und einer bewusst zurückhaltenden Hand im Keller – spontane Gärung, Ausbau zum Teil im Holzfass, viel Zeit auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit Spannung und Tiefe, cremig und doch messerscharf. Jetzt schon ein Genuss zu Austern, Jakobsmuscheln oder gereiftem Comté, mit ein paar Jahren Geduld aber noch spannender. Ein Klassiker zum Verlieben.

Pierre Girardin, Sohn einer renommierten Winzerfamilie aus Meursault, zeigt hier mit jungem Elan, was Chardonnay auf Kalkstein kann. Die Trauben stammen von Parzellen rund um die Côte de Beaune, wo kalkhaltige Böden dem Wein seine klare, salzige Frische schenken. Spontanvergoren und im Holzfass ausgebaut, bleibt er dabei angenehm zurückhaltend im Ton: Zitrusfrucht, weiße Blüten, ein Hauch Haselnuss und ein mineralischer Zug, der lange nachklingt. Der Jahrgang 2021 bringt besonders viel Spannung und Eleganz ins Glas. Ein Burgunder, der weit mehr liefert, als du erwartest – perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder einfach solo auf der Terrasse. Jetzt probieren und selbst überzeugen.

Ein Weißwein aus dem libanesischen Hochland, der zeigt, was alte autochthone Reben können. Das Weingut arbeitet im Bekaa-Tal biologisch und ohne Schnörkel: Handlese, spontane Gärung mit Naturhefen, kein neues Holz, kaum Eingriffe im Keller. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden in über 1.000 Metern Höhe – kühle Nächte, viel Sonne am Tag, das gibt Frische und Charakter zugleich. Im Glas erwarten dich reife gelbe Früchte, ein Hauch Kräuter und eine salzige, fast mineralische Länge. Trink ihn zu gegrilltem Fisch, Mezze oder einfach so auf der Terrasse. Ein ehrlicher, lebendiger Wein, der neugierig macht und richtig Spaß bringt.

Dieser charmante Weißwein aus dem Loire-Tal zeigt, wie viel Leidenschaft und Feingefühl im Château de Bonnezeaux stecken. In der Nase duftet er nach weißen Blüten, frischen Kräutern und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen ist er lebendig, elegant und wunderbar ausgewogen – perfekt für alle, die feine, authentische Weine lieben. Der Winzer setzt auf traditionelle Handarbeit und nachhaltige Methoden, um die pure Ausdruckskraft der Reben zu bewahren. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 10 °C – ideal zu Fisch, hellem Fleisch oder einfach so an einem warmen Abend mit Freunden.

Dieser elegante Schaumwein aus Kalifornien stammt von Martha Stoumen, einer Winzerin, die für ihre handwerkliche und natürliche Arbeitsweise bekannt ist. Leicht, frisch und voller Lebendigkeit überrascht er mit feinen Perlen und einem harmonischen Spiel aus Frucht und Mineralität. Jeder Schluck bringt ein Gefühl von Leichtigkeit und Sonnenschein ins Glas – perfekt für besondere Momente oder einfach zum Genießen im Alltag. Am besten trinkst du ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, damit sich seine spritzige Frische und die feinen Aromen optimal entfalten können. Ein Genuss für alle, die Natürlichkeit und Eleganz schätzen.

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen der Bourgogne zeigt die ganze Finesse, für die das Weingut Cottenceau bekannt ist. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, reifen Birnen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen überzeugt er mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und cremiger Textur. Das Familienweingut legt großen Wert auf Handarbeit und Authentizität – das schmeckt man in jedem Schluck. Serviere ihn idealerweise bei 10–12 °C, um seine ganze aromatische Tiefe zu genießen. Perfekt zu Fisch, Geflügel oder einfach zum puren Genuss unter Freunden.

Von einem der spannendsten Weingüter des Jura: Bénédicte und Stéphane Tissot arbeiten biodynamisch und mit viel Gespür für ihre Lagen. Hier wachsen die Reben auf kiesigen Böden rund um Arbois – daher die Finesse und der klare, mineralische Zug im Glas. Der Ausbau erfolgt im Holzfass, ohne Hefeschleier, also ganz im burgundischen Stil: cremig, präzise und mit feiner Würze. Du findest Noten von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten, Haselnuss und einen Hauch Toast. Der Jahrgang 2023 zeigt sich frisch und saftig, mit schönem Schmelz und langem Nachhall. Perfekt zu Geflügel, Fisch in Sahnesauce oder einem gereiften Comté. Ein Chardonnay, der dich überrascht.