flrz x nuki Apple Grape Wine Florez Wines

Ce rouge signé Florez Wines séduit par son originalité et son équilibre. Né en 2021, il mêle des notes de fruits noirs juteux à une pointe florale, offrant une bouche vive et élégante. Derrière chaque gorgée, on retrouve le savoir-faire artisanal du domaine californien, réputé pour ses cuvées naturelles et pleines de caractère. C’est un vin qui accompagne aussi bien un dîner entre amis qu’un moment de détente plus intime. Pour en profiter pleinement, sers-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, afin de révéler toute sa fraîcheur et son charme gourmand.
28,56 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : flrz x nuki Apple Grape Wine

Millésime : non millésimé (assemblage de récoltes récentes)

Producteur : Florez Wines, en collaboration avec Nuki

Cépages : Merlot et pommes Pippin (répartition indicative : environ 50 % Merlot, 50 % pommes Pippin)

Région : Californie, États-Unis

Appellation : vin de table californien (hors appellation, mention California)

Type de vinification : co-fermentation du jus de pommes Pippin et des raisins de Merlot, levures indigènes, sans intrants, sans collage ni filtration, sulfites nuls ou très faibles à la mise

Macération : courte macération pelliculaire du Merlot, quelques heures à quelques jours en cuve, pressurage doux

Robe : jaune doré à reflets ambrés, légèrement trouble, parfois perlante

Bouquet : pomme fraîche et cidre, écorce d'agrume, fleurs blanches, notes de levure et touche épicée

Bouche : vive et désaltérante, texture croquante, acidité tonique, amertume noble en finale, final sec

Teneur en alcool : environ 11 % vol.

Sols : sols sableux, argilo-calcaires et alluviaux selon les parcelles californiennes

Agriculture : biologique et biodynamique, vendange manuelle, pommes issues de vergers cultivés sans traitement de synthèse

Potentiel de garde : 2 à 3 ans, à privilégier sur la jeunesse

Accord Mets/Vins : charcuteries, fromages à pâte pressée, volaille rôtie, plats épicés asiatiques, tartes salées et légumes grillés

Température de service : 8 à 10 °C