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Florez Wines

🍷 Florèz Wines : artisanat californien et vin naturel à Santa Cruz

Fondé en 2017 par James Jelks, Florèz Wines est un domaine artisanal situé dans la région de Santa Cruz, en Californie. Après avoir étudié l’œnologie à UC Davis et travaillé dans des caves du monde entier (Bourgogne, Nouvelle-Zélande…), James revient dans sa région natale pour créer des vins naturels, sans intrants, avec un savoir-faire inspiré du vieux monde. Il cultive certaines parcelles lui-même en agriculture biologique et sèche, et s’approvisionne aussi localement en raisins issus de vignobles durables. Les vinifications se font avec levures indigènes, sans filtration, avec un minimum de soufre à la mise en bouteille.

🌿 Philosophie

Agriculture biologique et sèche, sourcing local.
Vinifications naturelles, levures indigènes, soufre minimal.
Élevages précis, cuvées libres, étiquettes artistiques en gravure japonaise.

🍇 Cépages et style

Pinot Noir, Chardonnay, Grenache, Syrah, Zinfandel, Riesling, Sangiovese, Cabernet Franc…
Vins rouges, blancs, oranges et pétillants naturels, expressifs et vibrants.
Cuvées emblématiques : Free Solo, Moonmilk, The Pope’s Smoke, Lovebirds, Shangra-li, White Rhino.

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Shangra-Li

Ce blanc signé Florez Wines t’invite à un véritable moment d’évasion. Derrière sa robe lumineuse se cache une belle fraîcheur, portée par des notes délicates d’agrumes et de fleurs blanches. C’est un vin qui se savoure aussi bien à l’apéritif qu’avec des plats légers, apportant toujours une touche élégante et raffinée. Le travail minutieux du producteur californien se ressent dans chaque gorgée, avec un équilibre parfait entre vivacité et douceur. Pour en profiter pleinement, sers-le autour de 10 à 12 °C : c’est à cette température qu’il révèle tout son caractère et sa finesse aromatique.

30,00 € TTC

flrz x nuki Apple Grape Wine

Ce rouge signé Florez Wines séduit par son originalité et son équilibre. Né en 2021, il mêle des notes de fruits noirs juteux à une pointe florale, offrant une bouche vive et élégante. Derrière chaque gorgée, on retrouve le savoir-faire artisanal du domaine californien, réputé pour ses cuvées naturelles et pleines de caractère. C’est un vin qui accompagne aussi bien un dîner entre amis qu’un moment de détente plus intime. Pour en profiter pleinement, sers-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, afin de révéler toute sa fraîcheur et son charme gourmand.

31,44 € TTC 18,86 € TTC

Kind of Orange

Issu du travail passionné de Florez Wines, ce vin orange de 2021 séduit par sa personnalité vive et raffinée. Élaboré avec soin en Californie, il révèle une belle complexité aromatique, entre notes fruitées et touches légèrement épicées. Sa texture élégante et sa fraîcheur en font un compagnon idéal pour des repas conviviaux ou des moments de partage. À la dégustation, il surprend par son équilibre et sa longueur en bouche. Pour profiter pleinement de ses qualités, sers-le légèrement frais, autour de 12 à 14 °C. Une belle découverte qui invite à explorer l’univers singulier des vins orange.

34,80 € TTC

Picard

Issu du savoir-faire de Florez Wines, ce rouge de 2021 séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Derrière sa robe profonde, il dévoile des arômes gourmands de fruits mûrs relevés par une touche épicée qui lui apporte caractère et élégance. La bouche est souple, avec une belle longueur qui donne envie d’y revenir. C’est le compagnon idéal pour un dîner entre amis ou un repas plus raffiné. Pour profiter pleinement de ses qualités, déguste-le à une température de 16 à 18°C. Une belle découverte pour ceux qui aiment les vins authentiques et généreux.

34,80 € TTC 20,88 € TTC

The Pope´s Smoke

Ce rouge signé Florez Wines surprend par son caractère vif et son équilibre élégant. Derrière sa robe profonde se cachent des arômes gourmands qui mêlent fruits noirs, épices délicates et une pointe fumée subtile. Chaque gorgée révèle une belle fraîcheur et une structure soyeuse qui donne envie d’y revenir. Ce vin californien reflète parfaitement le savoir-faire artisanal du domaine, toujours en quête d’authenticité et de pureté. Il s’apprécie idéalement entre 16 et 18°C, afin de laisser pleinement s’exprimer sa richesse aromatique. Un choix parfait pour accompagner un repas convivial ou simplement pour le plaisir d’un moment raffiné.

39,60 € TTC 23,76 € TTC

Lovebirds

Ce rouge signé Florez Wines est une véritable invitation au plaisir. Derrière son caractère élégant, tu découvriras un vin vibrant, aux arômes délicats de fruits mûrs et d’épices fines, qui se dévoile avec une belle fraîcheur. Le producteur californien met un point d’honneur à travailler avec respect et précision, offrant ainsi une cuvée authentique et pleine de charme. À table, il s’accorde facilement avec des plats conviviaux, que ce soit une viande grillée ou des assiettes végétariennes gourmandes. Pour profiter pleinement de ses nuances, déguste-le entre 16 et 18 °C.

40,32 € TTC 24,19 € TTC

Moonmilk Gold Top

Issu du savoir-faire raffiné de Florez Wines, ce blanc californien de 2021 séduit par son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Derrière sa robe lumineuse se dévoilent des notes subtiles d’agrumes et de fleurs blanches, relevées par une touche minérale qui apporte élégance et précision. Chaque gorgée reflète l’engagement du vigneron à produire des cuvées artisanales, respectueuses du terroir et pensées pour le plaisir immédiat comme pour la découverte. À savourer lors d’un apéritif ou en accompagnement de mets fins, il révèle tout son potentiel servi à une température idéale de 10 à 12°C.

42,00 € TTC

Sweet Cavendish

Issu du savoir-faire raffiné de Florez Wines, ce rouge de 2020 séduit par son élégance et sa gourmandise. Derrière sa robe profonde se cachent des arômes généreux de fruits mûrs, relevés par une touche d’épices douces qui apportent chaleur et caractère. La bouche est souple, équilibrée, avec une belle longueur qui invite à la dégustation. C’est le compagnon idéal d’un dîner entre amis ou d’un repas plus intime. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 16 et 18 °C : tu découvriras alors toute la richesse de ses saveurs et le charme unique du travail du vigneron.

43,20 € TTC

Noble Oble

Issu du savoir-faire raffiné de Florez Wines, ce rouge californien de 2021 séduit par son élégance et son équilibre. Derrière sa robe profonde se cachent des arômes de fruits mûrs, relevés par de subtiles notes épicées qui invitent à la découverte. La bouche est généreuse, soyeuse, avec une belle fraîcheur qui prolonge le plaisir. Parfait pour accompagner une viande grillée ou un plateau de fromages affinés, il s’apprécie pleinement autour de 16 à 18°C. Chaque gorgée reflète l’esprit artisanal du domaine et donne envie de partager un moment chaleureux autour d’une belle table.

44,40 € TTC

Monsieur Mystérieux

Issu du savoir-faire de Florez Wines, ce rouge de 2021 séduit par son caractère raffiné et sa touche énigmatique. Derrière sa robe profonde se cachent des arômes élégants qui s’expriment avec justesse, offrant une expérience pleine de charme et de subtilité. Chaque gorgée révèle un équilibre travaillé, pensé pour surprendre et captiver le palais. Idéal pour accompagner un dîner raffiné ou un moment de détente, il incarne l’esprit créatif du domaine californien. Pour profiter pleinement de ses nuances, sers-le entre 16 et 18 °C, afin que toute sa richesse aromatique puisse s’exprimer avec élégance.

44,40 € TTC

Free Solo - Old Vine Heritage Blend

Issu du savoir-faire passionné de Florez Wines, ce rouge de 2021 séduit par son caractère authentique et généreux. Élaboré à partir de vieilles vignes, il révèle une belle profondeur aromatique, mêlant intensité fruitée et élégance épicée. Chaque gorgée met en avant la richesse du terroir californien et l’attention artisanale portée à chaque étape de la vinification. C’est un vin qui s’apprécie aussi bien en solo qu’autour d’un bon repas entre amis. Pour profiter pleinement de sa finesse et de son équilibre, sers-le légèrement rafraîchi, idéalement entre 15 et 17 °C.

46,80 € TTC 28,08 € TTC