Issu du savoir-faire raffiné de Les Lunes Wines, ce blanc californien de 2017 séduit par son équilibre entre fraîcheur et élégance. Derrière sa robe claire se dévoilent des notes fruitées et florales qui s’harmonisent avec une belle minéralité. Chaque gorgée révèle un style à la fois moderne et respectueux des traditions, reflet d’un travail artisanal attentif à la vigne comme à la cave. Idéal pour accompagner un repas léger ou un apéritif raffiné, il s’exprime pleinement lorsqu’il est servi entre 10 et 12 °C, offrant une expérience gustative subtile et lumineuse qui invite à la découverte.
21,60 € TTC
Prix remisé: 16,20 € TTC
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Nom du vin : Astral 2017

Producteur : Les Lunes Wines

Cépages : Pinot Noir, Chenin, Carignan, Zinfandel, Colombard (répartition exacte non communiquée)

Région : Californie

Appellation : Vin de Californie

Type de vinification : Vinification naturelle avec levures indigènes, sans intrants œnologiques

Macération : Courte à moyenne selon les cépages, extraction douce

Robe : Rouge clair aux reflets rubis et grenat

Bouquet : Notes de fruits rouges frais, touches florales et épices légères

Bouche : Fraîche et équilibrée, tanins souples, finale vive et fruitée

Teneur en alcool : Environ 12,5%

Sols : Argilo-calcaires et limoneux avec influence alluviale

Agriculture : Biologique et biodynamique, travail manuel respectueux de la vigne

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles grillées, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16°C