Abundance Old World Winery

Ce rouge de 2018 signé Old World Winery incarne l’esprit artisanal et authentique de ce domaine californien reconnu pour ses cuvées naturelles et pleines de caractère. Tu découvriras un vin généreux, aux arômes de fruits mûrs et d’épices douces, porté par une bouche ronde et équilibrée. C’est une bouteille qui invite au partage, parfaite pour accompagner un repas entre amis ou un moment convivial. Pour en profiter pleinement, sers-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un vrai plaisir à savourer lentement, qui reflète tout le savoir-faire et la passion du producteur.
40,22 € TTC
Prix remisé: 34,19 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Abundance

Millésime : Non millésimé (assemblage de plusieurs récoltes)

Producteur : Old World Winery (Darek Trowbridge), Russian River Valley

Cépages : Chasselas, Trousseau Gris, Muscadelle, Zinfandel, Mondeuse Noire (assemblage de vignes complantées, répartition exacte non communiquée par le domaine)

Région : Californie, Sonoma County, États-Unis

Appellation : Russian River Valley AVA

Type de vinification : Vin blanc naturel, pressurage direct et vinification en cuve et fûts anciens, levures indigènes, sans intrant, sans collage ni filtration, sulfitage nul à très faible

Macération : Courte macération pelliculaire de quelques heures sur les raisins blancs et gris, sans extraction sur les cépages rouges

Robe : Or pâle légèrement trouble, reflets rosés à cuivrés

Bouquet : Poire, pêche blanche, agrumes confits, fleurs séchées, touche saline et note lactée

Bouche : Vive et texturée, fruits blancs et zeste d'agrume, légère amertume noble, finale sèche et minérale

Teneur en alcool : 12 % vol. environ

Sols : Sablo-limoneux d'alluvions Goldridge, avec présence de graviers

Agriculture : Culture biologique, pratiques biodynamiques, vignes anciennes travaillées sans herbicides ni pesticides de synthèse

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Huîtres et coquillages, poissons grillés, fromages de chèvre frais, légumes de saison, cuisine asiatique légèrement épicée

Température de service : 10 à 12 °C