Shangra-Li Florez Wines

Ce blanc signé Florez Wines t’invite à un véritable moment d’évasion. Derrière sa robe lumineuse se cache une belle fraîcheur, portée par des notes délicates d’agrumes et de fleurs blanches. C’est un vin qui se savoure aussi bien à l’apéritif qu’avec des plats légers, apportant toujours une touche élégante et raffinée. Le travail minutieux du producteur californien se ressent dans chaque gorgée, avec un équilibre parfait entre vivacité et douceur. Pour en profiter pleinement, sers-le autour de 10 à 12 °C : c’est à cette température qu’il révèle tout son caractère et sa finesse aromatique.
29,75 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Shangra-Li

Millésime : 2022

Producteur : Florez Wines

Cépages : 100% Sauvignon Blanc

Région : Californie, États-Unis

Appellation : California

Type de vinification : Vin nature, fermentation spontanée avec levures indigènes, élevage en cuve inox et fûts neutres, sans collage ni filtration, sulfites nuls ou très faibles à la mise

Macération : Contact pelliculaire court de quelques heures à quelques jours, dans un esprit de vin d'orange léger

Robe : Jaune doré légèrement trouble, aux reflets ambrés

Bouquet : Zeste de pamplemousse, fleur blanche, herbes fraîches, écorce d'agrume confite et touche saline

Bouche : Attaque vive et croquante, texture légèrement tannique, finale tendue sur les agrumes et une belle amertume noble

Teneur en alcool : 12% vol.

Sols : Sols sablo-argileux et graveleux d'influence marine

Agriculture : Biologique, raisins issus de parcelles conduites sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Huîtres, ceviche, chèvre frais, légumes grillés, cuisine thaï et tacos de poisson

Température de service : 10 à 12 °C