Weine

Dieser elegante Weißwein aus dem Burgund verführt mit seiner feinen Balance zwischen Frische und Fülle. In der Nase zeigen sich Noten von weißen Blüten, Zitrus und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen wirkt er lebendig, rund und wunderbar harmonisch – perfekt, um jeden Moment zu veredeln. Hinter diesem Wein steht François de Nicolay, ein leidenschaftlicher Winzer, der Tradition und Präzision meisterhaft vereint. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 10 °C, um seine ganze aromatische Tiefe zu genießen. Ein Genuss für alle, die französische Eleganz im Glas lieben.

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen Burgunds verführt mit seiner feinen Balance zwischen Frische und Tiefe. Die Familie Valette, bekannt für ihren natürlichen, handwerklichen Ansatz, bringt hier all ihr Können zum Ausdruck. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Äpfeln, Zitrus und einem Hauch Honig, am Gaumen rund und lebendig zugleich. Ein Wein, der dich sofort in seinen Bann zieht und Lust auf mehr macht. Ideal serviert bei etwa 10 °C, begleitet er Fischgerichte, Geflügel oder einfach einen entspannten Abend mit Freunden – pure französische Lebensfreude im Glas.

Aus alten Rebstöcken auf kargen, steinigen Böden entsteht hier ein Rotwein mit Charakter. Das kleine Familienweingut arbeitet naturnah, erntet von Hand und lässt die Trauben schonend im offenen Bottich vergären – ganz ohne Schnickschnack, dafür mit viel Gefühl. Der Ausbau im Holz gibt dem Jahrgang 2021 Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Im Glas erwarten dich dunkle Beeren, ein Hauch Gewürze, feine Kräuternoten und ein Kern aus lebendiger Mineralität. Die Tannine sind samtig, der Abgang lang und angenehm frisch. Perfekt zu Lamm, gegrilltem Gemüse oder gereiftem Käse – oder einfach so, mit guten Freunden am Tisch.

Ein Orange Wine aus Savoyen, der zeigt, was passiert, wenn ein junger Winzer mit viel Gespür und wenig Eingriff arbeitet. Corentin Houillon, aufgewachsen zwischen Jura-Reben und Naturwein-Kultur, bewirtschaftet seine Parzellen von Hand, ohne Chemie, mit Respekt vor Boden und Rhythmus der Natur. Die Trauben bleiben mehrere Wochen auf der Maische, spontan vergoren, ohne Schwefelzusatz und ungefiltert abgefüllt. Das Ergebnis: eine goldene Farbe, Aromen von getrockneter Aprikose, Quitte, Kräutern und einem Hauch Tee, dazu feine Gerbstoffe und viel Frische. Passt wunderbar zu Bergkäse, gegrilltem Gemüse oder würziger Küche – und zu allen, die Neues probieren möchten.

Aus der Savoie kommt dieser Rotwein, den Corentin Houillon mit viel Feingefühl und Respekt vor der Natur erzeugt. Der junge Winzer aus einer bekannten Jura-Familie arbeitet naturnah, verzichtet auf Schnickschnack im Keller und lässt die Trauben einfach das machen, was sie am besten können. Die Reben wurzeln in kargen Bergböden, die dem Wein Spannung und eine feine Mineralität schenken. Im Glas erwarten dich saftige rote Beeren, ein Hauch Kräuter und eine lebendige, fast knackige Frische. Leicht gekühlt serviert passt er wunderbar zu Wurstplatte, Bergkäse oder einfach zu einem entspannten Abend mit Freunden. Ein ehrlicher, trinkfreudiger Wein mit Charakter.

Ein Rotwein aus Savoyen, der zeigt, wie lebendig Naturwein sein kann. Corentin Houillon arbeitet in kleinem Maßstab, mit viel Handarbeit im Weinberg und ohne Schnickschnack im Keller: spontane Gärung, kaum Schwefel, nichts, was den Charakter der Trauben überdeckt. Die Alpenlage sorgt für kühle Nächte und frische Säure, die Böden geben Würze und Mineralität. Im Glas findest du helle rote Früchte, feine Kräuternoten und eine saftige, tänzerische Textur – leicht, aber nie belanglos. Am besten leicht gekühlt zu Charcuterie, Bergkäse oder einfach so, mit Freunden am Tisch. Ein Jahrgang 2021 mit Energie, Ehrlichkeit und richtig viel Trinkfluss.

Ein Weißwein, der dich mit Charme und Finesse empfängt: Chardonnay von kalkreichen Hängen im Herzen der Côte de Beaune, wo kühle Lagen für Frische und Spannung sorgen. Das Geschwister-Duo bewirtschaftet die Reben mit viel Handarbeit und Respekt vor dem Terroir – kleine Erträge, sorgfältige Lese, schonender Ausbau im Holzfass auf der Feinhefe. Im Glas glänzt er hellgolden, duftet nach weißem Pfirsich, Zitrusschale, Haselnuss und einem Hauch Butterbrioche. Am Gaumen cremig und zugleich lebendig, mit salzigem Nachhall. Perfekt zu Geflügel in Rahmsauce, Fisch oder gereiftem Comté. Ein ehrlicher Burgunder mit Charakter, der jetzt schon Freude macht und noch Jahre vor sich hat.

Aus den Grand-Cru-Lagen von Ambonnay stammt dieser kraftvolle Champagner, der zu 100 % aus Pinot Noir gekeltert wird. Eric Rodez bewirtschaftet seine Reben seit Jahrzehnten biologisch und biodynamisch – mit viel Handarbeit, Geduld und Respekt vor dem kreidigen Boden. Der Ausbau im Holzfass und die lange Reife auf der Hefe schenken dir Tiefe, Struktur und eine feine, cremige Perlage. Im Glas erwarten dich Noten von reifem Steinobst, Brioche, Haselnuss und ein Hauch Gewürz, getragen von einer präzisen, extra brut gehaltenen Frische. Ein Winzerchampagner mit Charakter, der pur begeistert und zu Geflügel, Käse oder edlem Fisch grandios schmeckt.

Antoine Sanzay zählt zu den stillen Stars der Loire: kleine Erträge, biologische Arbeit im Weinberg, viel Handarbeit. Die alten Cabernet-Franc-Reben wurzeln hier in kalkhaltigem Tuffeau, der dem Jahrgang 2018 Frische und eine feine, salzige Spannung schenkt. Spontan vergoren und behutsam in gebrauchten Fässern ausgebaut, zeigt sich ein Rotwein mit dunklen Kirschen, Cassis, zarten Veilchennoten und einem Hauch Graphit. Die Tannine sind seidig, der Körper schlank, aber tief – genau diese Eleganz macht Saumur-Champigny so spannend. Trink ihn leicht gekühlt zu Lammrücken, Entenbrust oder einem kräftigen Ziegenkäse. Ein Wein, der Lust auf den nächsten Schluck macht – und auf ein paar Jahre Keller.

Ein Pinot Noir aus Marsannay, der dich sofort einnimmt: Sylvain Pataille bewirtschaftet seine Reben biodynamisch und mit viel Fingerspitzengefühl. Die Lage liegt auf kalkreichem Boden, der dem Wein Frische und eine feine mineralische Spannung schenkt. Im Glas leuchtet er rubinrot, in der Nase findest du Kirsche, rote Johannisbeere und einen Hauch Veilchen. Am Gaumen seidige Tannine, saftige Frucht und ein langer, klarer Abgang. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und schonend im Holzfass ausgebaut – ohne Schnörkel, dafür mit echtem Charakter. Perfekt zu Geflügel, Pilzgerichten oder einfach so, mit Freunden am Tisch. Jetzt schon ein Genuss.

Ein Rosé, der dich sofort verführt: zartes Lachsrosa im Glas, dazu Aromen von roten Johannisbeeren, Erdbeeren und einem Hauch Zitruszeste. Sylvain Pataille gilt in Marsannay als Pionier für feine Roséweine – biodynamisch arbeitend, mit viel Gespür für seine alten Pinot-Noir-Reben auf kalkhaltigen Böden. Die Trauben werden schonend und direkt gepresst, der Ausbau erfolgt behutsam, damit Frische und Mineralität erhalten bleiben. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2023 saftig, lebendig und erstaunlich tiefgründig, mit salzigem Nachhall. Perfekt zu Sommerküche, gegrilltem Fisch, asiatischen Gerichten oder einfach solo auf der Terrasse. Ein Burgunder-Rosé mit Charakter, der deutlich mehr kann als nur Aperitif.

Aus dem Herzen der Côte de Nuits stammt dieser elegante Pinot Noir, den Sylvie Esmonin mit viel Feingefühl in ihrer familiengeführten Domaine ausbaut. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden, werden naturnah bewirtschaftet und von Hand gelesen. Oft bleiben die Trauben teilweise entrappt – das gibt dem Wein Würze, Struktur und diese typische Frische. Im Glas: dunkle Kirsche, Himbeere, feine Gewürznoten und ein Hauch Veilchen, getragen von samtigen Tanninen. Der Jahrgang 2023 zeigt sich saftig, lebendig und erstaunlich zugänglich, ohne an Tiefe zu verlieren. Ein Burgunder, der heute schon Freude macht und in den nächsten Jahren noch gewinnt. Perfekt zu Geflügel, Lamm oder gereiftem Käse.

Ein tunesischer Weißwein, der dich sofort in den Süden entführt. Jean Touitou, bekannt für seinen eigenwilligen, modischen Blick auf die Welt, hat hier ein Projekt verwirklicht, das Herkunft und Handwerk ernst nimmt. Die Reben wachsen auf sonnenverwöhnten Böden, wo Meeresbrisen für Frische sorgen und den Trauben ihre lebendige Säure bewahren. Behutsam gelesen und schonend vinifiziert, zeigt sich der Jahrgang 2025 hell, duftig und erstaunlich mineralisch: Zitrusfrüchte, weiße Blüten, ein salziger Hauch im Nachhall. Das Magnum-Format macht ihn zum perfekten Begleiter für lange Tafeln, gegrillten Fisch oder einfach gute Gesellschaft. Eine Entdeckung für alle, die abseits ausgetretener Pfade trinken wollen.

Ein tunesischer Rotwein im großen Format, der Lust auf Sonne macht. Jean Touitou, bekannt für seinen eigenwilligen Stil, setzt hier auf Reben, die in der Wärme Nordafrikas wurzeln – sandige, kalkhaltige Böden, viel Licht, kühle Nächte vom Meer. Das Ergebnis: ein saftiger Roter mit dunklen Früchten, feinen Gewürznoten und einer angenehm weichen Textur. Die Vinifikation bleibt bewusst zurückhaltend, damit die Frucht im Vordergrund steht und der Wein locker und trinkfreudig bleibt. Perfekt für lange Tischrunden, gegrilltes Lamm oder einfach einen Abend mit Freunden. Die Magnum sorgt dafür, dass niemand zu früh aufstehen muss.

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen Burgunds zeigt, wie viel Leidenschaft und Können das Familienweingut Rougeot in jede Flasche legt. In der Nase verbinden sich frische Zitrusnoten mit einem Hauch von weißen Blüten und feiner Mineralität. Am Gaumen ist er rund, lebendig und wunderbar ausgewogen – perfekt zu Fisch, hellem Fleisch oder einfach pur. Die Trauben stammen aus einer kühlen Lage, was dem Wein seine Frische und Finesse verleiht. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C, um seine ganze aromatische Tiefe und Eleganz zu entdecken. Ein wahrer Genuss für Chardonnay-Liebhaber.

Ein Pinot Noir, der dich sofort mitnimmt: Sylvain Pataille arbeitet in Marsannay biodynamisch und mit viel Gespür für seine alten Reben. Die Lage am Fuß des Hügels bringt kalkhaltige Böden mit, die dem Wein Spannung und eine feine salzige Note schenken. Im Glas leuchtet er hellrot, in der Nase findest du Kirsche, Himbeere, etwas Veilchen und einen Hauch Gewürz. Spontanvergärung mit ganzen Trauben, sanfte Extraktion und Ausbau im gebrauchten Holz – nichts übertönt hier die Frucht. Der Jahrgang 2022 gibt ihm Fülle, ohne schwer zu wirken. Trink ihn jetzt zu Geflügel oder Pilzen, oder lass ihm noch ein paar Jahre Zeit.

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen Burgunds stammt von Fabien Coche, einem Winzer, der für seine präzise Handarbeit und seinen Respekt vor dem Terroir bekannt ist. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich frisch, ausgewogen und mit einer schönen Länge. Perfekt, um ein besonderes Essen zu begleiten oder einfach pur zu genießen. Serviere ihn idealerweise bei etwa 10 bis 12 °C, damit sich seine ganze Finesse entfalten kann. Ein Wein, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.

Ein faszinierender Maischewein aus dem Libanon, gekeltert aus der autochthonen Rebsorte Merweh. Das Weingut arbeitet biologisch und ohne Schnickschnack: Handlese in hoch gelegenen Kalksteinlagen des Bekaa-Tals und der Berge, spontane Gärung mit wilden Hefen, kein Schwefelzusatz, keine Schönung. Durch den Hautkontakt entsteht eine leuchtend bernsteinfarbene Farbe und eine feine, griffige Textur. Im Glas duftet er nach getrockneter Aprikose, Orangenzeste, Kamille und Honig, begleitet von einem salzigen, mineralischen Nachhall. Ein Wein mit Charakter, der zu würzigen Mezze, gegrilltem Gemüse, Hartkäse oder orientalischen Gewürzgerichten wunderbar passt. Für alle, die Naturwein mit Herkunft und Seele suchen – ein echtes Entdeckerstück.

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2022 stammt von der talentierten Winzerin Sylvie Esmonin, die für ihre Leidenschaft und ihr feines Gespür für das Terroir bekannt ist. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Holz, während der Gaumen durch Tiefe und samtige Tannine verführt. Jeder Schluck zeigt die Balance zwischen Kraft und Finesse, typisch für große Weine aus dem Burgund. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, um seine ganze Komplexität zu entdecken. Ein charaktervoller Wein, der perfekt zu feinen Fleischgerichten oder gereiftem Käse passt.

Dieser Rotwein aus dem Süden Frankreichs bringt die wilde Schönheit der Terrasses du Larzac direkt ins Glas. Hinter diesem edlen Tropfen stehen die leidenschaftlichen Winzer von Cassagne et Vitailles, die mit Geduld und Hingabe authentische Weine schaffen. In der Nase treffen reife rote Früchte auf würzige Noten und einen Hauch von Garrigue. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, harmonisch und elegant – perfekt zu gegrilltem Fleisch oder kräftigem Käse. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, um seine volle Aromatik zu genießen und dich auf eine Reise in den sonnigen Süden Frankreichs mitzunehmen.

Dieser außergewöhnliche Weißwein aus dem Jura zeigt, wie viel Charakter in einer einzigen Traube stecken kann. Bénédicte & Stéphane Tissot arbeiten biodynamisch und füllen ihre Leidenschaft in jede Flasche. Der Ausbau in Amphoren verleiht dem Wein eine feine Mineralität, lebendige Frische und einen Hauch von Nüssen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen wirkt er präzise, elegant und gleichzeitig überraschend tief. Perfekt für alle, die natürliche Weine mit Persönlichkeit lieben. Serviere ihn bei etwa 12 °C, um seine ganze aromatische Komplexität zu genießen – ein echtes Erlebnis für neugierige Genießer.

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt von Pierrick Bouley, einem jungen Winzer, der in Burgund für seine präzise Arbeit im Weinberg und Keller geschätzt wird. Er überzeugt mit feinen Aromen von roten Früchten, sanften Gewürznoten und einer seidigen Textur, die sofort Lust auf das nächste Glas macht. Am Gaumen wirkt er harmonisch, frisch und gleichzeitig tiefgründig – ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Serviere ihn am besten bei 16–17 °C, damit sich sein volles Aroma entfalten kann und du all seine Raffinesse genießen kannst.

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds zeigt die ganze Finesse des Hauses Comte Armand, bekannt für seine handwerkliche Präzision und seinen respektvollen Umgang mit der Natur. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Holz. Am Gaumen wirkt er samtig, ausgewogen und langanhaltend – ein echtes Erlebnis für alle, die Authentizität und Tiefe schätzen. Perfekt zu zartem Fleisch oder gereiftem Käse. Genieße ihn idealerweise bei 16–17 °C, um seine ganze Komplexität und Eleganz zu entdecken. Ein Wein, der Emotionen weckt.

Ein Champagner, der die Handschrift eines jungen Winzers aus Chamery trägt: Thomas Perseval bewirtschaftet seine Reben im Premier-Cru-Dorf der Montagne de Reims mit viel Respekt vor dem Boden – biologisch, lebendig, ohne Abkürzungen. Die kalkhaltigen Hänge geben dem Wein seine feine Mineralität, Meunier und Pinot Noir sorgen für Fülle und Frucht. Ausbau teilweise im Holzfass, kaum Dosage, viel Geduld auf der Hefe: So entsteht ein Champagne mit cremiger Perlage, Noten von gelbem Steinobst, Brioche und einem salzigen Nachhall. Ideal zu Meeresfrüchten, gereiftem Käse oder einfach als Aperitif, wenn du Lust auf echten Winzerchampagner hast. Kleine Menge, große Persönlichkeit.