Ban-Ban Magnum

Jean Touitou
Ein tunesischer Rotwein im großen Format, der Lust auf Sonne macht. Jean Touitou, bekannt für seinen eigenwilligen Stil, setzt hier auf Reben, die in der Wärme Nordafrikas wurzeln – sandige, kalkhaltige Böden, viel Licht, kühle Nächte vom Meer. Das Ergebnis: ein saftiger Roter mit dunklen Früchten, feinen Gewürznoten und einer angenehm weichen Textur. Die Vinifikation bleibt bewusst zurückhaltend, damit die Frucht im Vordergrund steht und der Wein locker und trinkfreudig bleibt. Perfekt für lange Tischrunden, gegrilltes Lamm oder einfach einen Abend mit Freunden. Die Magnum sorgt dafür, dass niemand zu früh aufstehen muss.
59,50 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

6 auf Lager

Weinname: Ban-Ban Magnum

Jahrgang: 2025

Erzeuger: Jean Touitou

Rebsorten: 100 % Grenache Gris

Region: Tunesien

Appellation: Vin de Tunisie (Landwein)

Art der Vinifikation: Spontanvergärung mit Naturhefen im Edelstahltank, ohne Schönung, ohne Filtration, ohne oder mit minimaler Schwefelzugabe, Ausbau im Stahltank, Abfüllung in Magnum

Maischestandzeit: Kurze Maischestandzeit von wenigen Tagen bei kontrollierter Temperatur, mit sanften Überschwallungen

Farbe: Helles, leuchtendes Rubinrot mit kirschroten Reflexen, leicht trüb durch den unfiltrierten Ausbau

Bouquet: Rote Johannisbeere, Granatapfel, Erdbeere, feine Noten von Wildkräutern, weißem Pfeffer und mediterraner Garrigue

Geschmack: Saftig und straff, feinkörniges Tannin, lebendige Säure, salzig-mineraler Abgang mit knackiger Frucht

Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Böden: Sandige Kalk- und Lehmböden mit Kieselanteil

Anbau: Biologischer Anbau, Handlese, naturnahe Arbeitsweise ohne synthetische Behandlungsmittel

Lagerpotenzial: 3 bis 6 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Gegrilltes Lamm, Merguez, Couscous mit Gemüse, Auberginen aus dem Ofen, mittelreifer Schafskäse

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C