Merweh Skin Contact

Sept
Ein faszinierender Maischewein aus dem Libanon, gekeltert aus der autochthonen Rebsorte Merweh. Das Weingut arbeitet biologisch und ohne Schnickschnack: Handlese in hoch gelegenen Kalksteinlagen des Bekaa-Tals und der Berge, spontane Gärung mit wilden Hefen, kein Schwefelzusatz, keine Schönung. Durch den Hautkontakt entsteht eine leuchtend bernsteinfarbene Farbe und eine feine, griffige Textur. Im Glas duftet er nach getrockneter Aprikose, Orangenzeste, Kamille und Honig, begleitet von einem salzigen, mineralischen Nachhall. Ein Wein mit Charakter, der zu würzigen Mezze, gegrilltem Gemüse, Hartkäse oder orientalischen Gewürzgerichten wunderbar passt. Für alle, die Naturwein mit Herkunft und Seele suchen – ein echtes Entdeckerstück.
61,88 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

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Weinname: Merweh Skin Contact

Jahrgang: 2022

Erzeuger: Sept Winery (Maad, Batroun)

Rebsorten: 100 % Merweh (autochthone libanesische Sorte)

Region: Libanon, Batroun, Nordlibanesische Berge (ca. 900–1.000 m Höhe)

Appellation: Vin du Liban / Batroun Mountains

Vinifikationsart: Spontanvergärung mit Naturhefen im Betontank, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale bis keine Schwefelzugabe, Ausbau mehrere Monate auf der Feinhefe

Maischestandzeit: Maischegärung auf den Schalen über mehrere Wochen (Orange-Wine-Stil)

Farbe: Leuchtendes Bernstein bis Kupferorange, leicht trüb durch fehlende Filtration

Bukett: Getrocknete Aprikose, Orangenschale, Quitte, Kamille, Walnuss, mediterrane Kräuter und ein Hauch Honig

Geschmack: Trocken und strukturiert, feines Tanningerüst, salzig-mineraliger Zug, Noten von Dörrfrüchten, Bitterorange und Tee, langer, würziger Nachhall

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol

Böden: Kalkstein mit Ton und Kiesanteilen, kalkhaltiger Untergrund

Anbau: Biologisch bewirtschaftet, Handlese, naturnahe Kellerarbeit

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre

Speiseempfehlung: Libanesische Mezze, gegrilltes Gemüse, Hummus und Baba Ghanoush, Tajine, Hartkäse, würzige asiatische Gerichte

Serviertemperatur: 12–14 °C