Saint Romain Fabien Coche

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen Burgunds stammt von Fabien Coche, einem Winzer, der für seine präzise Handarbeit und seinen Respekt vor dem Terroir bekannt ist. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich frisch, ausgewogen und mit einer schönen Länge. Perfekt, um ein besonderes Essen zu begleiten oder einfach pur zu genießen. Serviere ihn idealerweise bei etwa 10 bis 12 °C, damit sich seine ganze Finesse entfalten kann. Ein Wein, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.
45,22 € inkl. Steuer
3 auf Lager

Nom du vin : Saint-Romain 2021

Producteur : Fabien Coche

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Saint-Romain AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne

Macération : Courte, uniquement durant le pressurage

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche avec une touche beurrée et minérale

Bouche : Fraîche et équilibrée, notes citronnées et légèrement toastées, finale tendue et élégante

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires sur marnes blanches

Agriculture : Raisonnée, respectueuse de l’environnement

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles en sauce, fromages à pâte molle

Température de service : Entre 10 et 12°C