Wild Child Subject To Change

Ce rouge de 2020, signé par le talentueux producteur Subject To Change, séduit par son énergie vibrante et son esprit libre. Issu d’une vinification naturelle, il dévoile des arômes juteux de fruits rouges croquants, relevés par une pointe d’épices qui apporte de la profondeur sans alourdir. Sa bouche est fraîche, vive et gourmande, parfaite pour accompagner un repas convivial ou simplement pour profiter d’un moment de plaisir spontané. À servir idéalement entre 15 et 16°C pour révéler toute sa personnalité et ses nuances aromatiques. Un vin qui incarne la joie, la simplicité et l’authenticité.
30,00 € TTC
Prix remisé: 22,50 € TTC
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Nom du vin : Wild Child 2020

Producteur : Subject To Change

Cépages : Carignan, Petite Sirah

Région : Californie

Appellation : Californie

Type de vinification : Vinification naturelle sans intrants, fermentation spontanée avec levures indigènes

Macération : Macération carbonique partielle suivie d’une macération traditionnelle de plusieurs jours

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes intenses de fruits rouges frais, notes de mûre, framboise et touches florales

Bouche : Fraîcheur vive, tanins souples, finale juteuse et légèrement épicée

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Sols alluviaux mêlant argiles et graviers avec une bonne influence minérale

Agriculture : Agriculture biologique, sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, grillades de volaille, tapas méditerranéens, fromages jeunes

Température de service : 14 à 16 °C