Ce rouge de 2018 signé par le talentueux producteur Subject To Change séduit dès la première gorgée par son caractère franc et vibrant. On retrouve une belle intensité aromatique, mêlant des notes de fruits rouges mûrs et une touche légèrement épicée qui lui donne toute sa personnalité. Sa texture souple et son équilibre en font un vin idéal pour accompagner un repas convivial ou simplement profiter d’un moment de détente. Pour révéler toutes ses nuances, sers-le à une température d’environ 16 à 18°C. Une cuvée pleine de vie qui invite à la découverte et au plaisir immédiat.
29,75 € TTC
Prix remisé: 25,29 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

18 en stock

Nom du vin : Egomaniac

Millésime : non millésimé (assemblage de plusieurs récoltes)

Producteur : Subject To Change

Cépages : 100 % Cabernet Sauvignon

Région : Californie, États-Unis

Appellation : California

Type de vinification : vinification naturelle, levures indigènes, sans intrants ni collage ni filtration, élevage en fûts et cuves neutres, sulfitage nul à très faible à la mise

Macération : macération longue en grappes partiellement entières, extraction douce par infusion, environ deux à trois semaines en cuve

Robe : rouge rubis profond aux reflets violacés, légèrement trouble

Bouquet : cassis, mûre, poivre noir, feuille de tabac et touche de graphite

Bouche : fruit croquant, tanins souples et fondus, acidité fraîche, finale sapide et poivrée

Teneur en alcool : environ 13 % vol.

Sols : sols volcaniques, argilo-graveleux et sablonneux bien drainés

Agriculture : biologique et biodynamique, vendange manuelle, vignerons partenaires en culture respectueuse

Potentiel de garde : 3 à 6 ans à partir de la mise en bouteille

Accord Mets/Vins : côte de bœuf grillée, burger maison, magret de canard, aubergines rôties, fromages affinés à pâte dure

Température de service : 14 à 16 °C