Petite Sirah No1 Martha Stoumen

Issu du travail passionné de Martha Stoumen, ce rouge de 2019 séduit par son intensité et son élégance. À la fois profond et vibrant, il dévoile des notes gourmandes de fruits noirs mûrs, relevées par une touche épicée qui lui donne du caractère. Sa texture soyeuse et sa belle structure en font un vin à la fois puissant et accessible, parfait pour accompagner un repas convivial ou simplement pour se faire plaisir. Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique et de son équilibre, sers-le idéalement entre 16 et 18 °C.
41,65 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Petite Sirah No1

Millésime : Millésime courant (production en très petites quantités, variable selon les années)

Producteur : Martha Stoumen Wines

Cépages : 100 % Petite Sirah

Région : Californie, États-Unis (Côte Nord, secteur de Mendocino / Sonoma)

Appellation : Vin de Californie

Type de vinification : Vinification naturelle, levures indigènes, sans intrant œnologique hormis une dose minime de soufre à la mise, élevage en cuve neutre et fûts usagés, ni collage ni filtration

Macération : Macération en grappes partiellement entières, cuvaison longue avec pigeages doux, extraction mesurée

Robe : Pourpre profond aux reflets violets, trouble légère possible du fait de l'absence de filtration

Bouquet : Mûre, myrtille, prune noire, violette, poivre noir, touche de garrigue et d'encre

Bouche : Attaque juteuse, fruit noir croquant, tanins fins et enrobés, acidité fraîche, finale épicée et saline

Teneur en alcool : Environ 13 % vol.

Sols : Sols alluviaux et graveleux, argilo-limoneux avec présence de sable et de galets

Agriculture : Culture biologique, travail proche de la biodynamie, vendange manuelle

Potentiel de garde : 5 à 8 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Viandes grillées, agneau aux herbes, canard, chili, aubergines rôties, fromages à pâte pressée

Température de service : 14 à 16 °C