Nero d'Avola Martha Stoumen

Issu du travail passionné de Martha Stoumen, ce rouge californien de 2018 séduit par son caractère solaire et sa profondeur aromatique. À la fois gourmand et élégant, il dévoile des notes de fruits noirs bien mûrs, relevées par une touche d’épices douces et une fraîcheur qui équilibre parfaitement l’ensemble. C’est un vin qui appelle la convivialité, facile à partager autour d’un repas chaleureux ou simplement pour le plaisir d’un moment entre amis. Pour en profiter pleinement et révéler toute sa richesse, déguste-le à une température idéale de 16 à 18 °C.
53,55 € TTC

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Nom du vin : Nero d'Avola

Millésime : millésime courant (généralement 2021 à 2023 selon les arrivages)

Producteur : Martha Stoumen Wines

Cépages : 100 % Nero d'Avola

Région : Californie, États-Unis (raisins issus du comté de Mendocino, Venturi Vineyard)

Appellation : Mendocino County / California AVA

Type de vinification : vin rouge nature, levures indigènes, vinification en cuve sans intrant, sans collage ni filtration, dose minimale de soufre à la mise

Macération : macération en grappes entières partielles, environ 2 à 3 semaines, pigeages doux et manuels

Robe : rubis lumineux aux reflets violines, de densité moyenne

Bouquet : cerise noire, prune, fleurs séchées, épices douces, touche de garrigue et de poivre

Bouche : juteuse et souple, fruit croquant, tanins fins et soyeux, acidité fraîche, finale saline et digeste

Teneur en alcool : environ 12,5 % vol.

Sols : sols alluviaux, graves et argilo-sableux bien drainés

Agriculture : culture biologique et pratiques régénératives, vendange manuelle

Potentiel de garde : 3 à 6 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : charcuteries, pizza aux légumes grillés, agneau aux herbes, pâtes à la tomate et aubergine, fromages à pâte pressée

Température de service : 14 à 16 °C, légèrement rafraîchi