Post Flirtation White Martha Stoumen

Ce blanc californien signé par la talentueuse Martha Stoumen séduit par sa fraîcheur et son éclat. Véritable ode aux cépages méditerranéens, il dévoile des notes d’agrumes juteux, de fleurs blanches et une touche saline qui invite à prolonger chaque gorgée. Léger mais plein de caractère, il reflète parfaitement le style naturel et sincère de la vigneronne, toujours en quête d’équilibre et de pureté. Idéal à partager entre amis ou pour accompagner une cuisine ensoleillée, il révèle toute sa finesse servi frais, autour de 10 à 12 °C. Un vin vibrant qui respire la convivialité et la gourmandise.
26,18 € TTC

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Nom du vin : Post Flirtation White

Millésime : Millésime courant (production annuelle, généralement 2022 ou 2023)

Producteur : Martha Stoumen Wines

Cépages : Assemblage de Muscat, Marsanne, Roussanne et Colombard, avec une dominante de Muscat (environ 40 %), complétée par Marsanne et Roussanne (environ 40 % à eux deux) et Colombard (environ 20 %) ; les proportions varient selon les millésimes

Région : Californie, États-Unis (vignobles du comté de Mendocino et de la Sacramento Valley)

Appellation : California AVA

Type de vinification : Vinification naturelle, levures indigènes, pressurage direct pour la majeure partie de l'assemblage, fermentation en cuves inox et vieux fûts neutres, élevage de quelques mois sur lies fines, pas de collage ni de filtration, dose minime de soufre à la mise

Macération : Courte macération pelliculaire sur une partie du Muscat (de quelques heures à quelques jours) pour l'aromatique et la texture, le reste vinifié en blanc direct

Robe : Jaune pâle à doré clair, légers reflets orangés, aspect naturellement voilé

Bouquet : Fleur d'oranger, litchi, pêche blanche, agrumes confits, notes de fenouil et d'herbes sèches, touche saline

Bouche : Attaque fraîche et juteuse, texture légèrement tactile, fruits blancs et zestes d'agrumes, finale sèche, saline et désaltérante

Teneur en alcool : 11,5 % à 12,5 % vol. selon le millésime

Sols : Sols alluviaux, sableux et graveleux, avec présence d'argiles et de limons

Agriculture : Culture biologique et pratiques régénératives, vendanges manuelles, travail sans herbicides ni pesticides de synthèse

Potentiel de garde : 2 à 4 ans à partir du millésime, idéal sur sa jeunesse

Accord Mets/Vins : Cuisine méditerranéenne, poissons grillés, ceviche, fromages frais de chèvre, salades d'agrumes, plats épicés asiatiques, apéritif

Température de service : 8 à 10 °C