Post Flirtation Red Martha Stoumen

Issu du talent de Martha Stoumen, ce rouge californien séduit par sa fraîcheur et son élégance. Léger, vibrant et plein de caractère, il dévoile des notes fruitées éclatantes relevées par une touche d’épices fines. C’est un vin qui se déguste avec une grande facilité, parfait pour accompagner un repas entre amis ou simplement pour le plaisir d’un verre bien équilibré. Son style accessible et raffiné reflète parfaitement la philosophie artisanale de la vigneronne. Pour en profiter pleinement, sers-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16°C, afin de révéler toute sa finesse et son énergie gourmande.
36,89 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Post Flirtation Red

Millésime : millésime courant (généralement 2022 ou 2023 selon disponibilité)

Producteur : Martha Stoumen Wines

Cépages : assemblage à dominante de Zinfandel et Carignan (environ 40 % Zinfandel, 30 % Carignan), complété de Pinot Noir (environ 20 %) et d'une petite part de Petite Sirah (environ 10 %) ; les proportions varient chaque année selon les parcelles

Région : Californie, États-Unis (Nord de la Californie, secteurs de Mendocino et Sonoma)

Appellation : California AVA

Type de vinification : vin rouge nature, fermentation spontanée avec levures indigènes, sans intrants hormis une dose minime de soufre à la mise, élevage en cuves neutres (foudres et cuves inox), non filtré, non collé

Macération : macération semi-carbonique et infusion de courte durée sur grappes entières et partiellement égrappées, environ 7 à 14 jours, extraction douce par pigeage léger

Robe : rubis clair, brillante, légèrement trouble du fait de l'absence de filtration

Bouquet : framboise écrasée, cerise griotte, grenade, touche florale de violette et note poivrée discrète

Bouche : juteuse et désaltérante, tanins fins et fondus, acidité vive, finale croquante sur les fruits rouges frais

Teneur en alcool : environ 12,5 % vol.

Sols : sols alluviaux, graveleux et argilo-sableux, avec présence de grès et de sols volcaniques selon les parcelles

Agriculture : vignes cultivées en biologique et en pratiques régénératrices, vendange manuelle, travail sans herbicides ni pesticides de synthèse

Potentiel de garde : 2 à 4 ans, à apprécier idéalement sur sa jeunesse et sa fraîcheur

Accord Mets/Vins : charcuteries, pizza, burger, volaille rôtie, poissons grillés, fromages à pâte pressée, cuisine méditerranéenne

Température de service : 13 à 14 °C