Nero d´Avola Martha Stoumen

Issu du savoir-faire de Martha Stoumen, ce rouge californien de 2019 séduit par son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, relevés par une touche épicée qui lui donne du caractère. En bouche, la texture est souple, avec une belle vivacité qui accompagne parfaitement les repas conviviaux. Ce vin met en avant l’élégance et la simplicité, tout en offrant une vraie profondeur aromatique. Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, température idéale pour révéler toute sa personnalité.
48,79 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Nero d'Avola

Millésime : Millésime courant (selon disponibilité)

Producteur : Martha Stoumen Wines

Cépages : 100 % Nero d'Avola

Région : Californie, États-Unis (fruit issu du comté de Sonoma / vignes anciennes de la vallée intérieure)

Appellation : California

Type de vinification : Vinification naturelle, levures indigènes, sans intrant hormis une dose minime de soufre à la mise, élevage en cuve béton et vieux fûts neutres, sans collage ni filtration

Macération : Macération semi-carbonique et grappes entières partielles, cuvaison d'environ 2 à 3 semaines avec pigeages doux

Robe : Rubis clair et lumineux, reflets violines

Bouquet : Cerise griotte, fraise écrasée, grenade, touche d'herbes séchées, poivre blanc et fleurs séchées

Bouche : Attaque juteuse et croquante, tanins fins et soyeux, acidité fraîche, finale saline sur le fruit rouge acidulé

Teneur en alcool : 12,5 % vol. environ

Sols : Sols sableux et graveleux sur sous-sol argilo-limoneux, bien drainants

Agriculture : Biologique et pratiques régénératives, vendange manuelle

Potentiel de garde : 3 à 6 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Charcuteries, pizza à la tomate, aubergines grillées, agneau aux herbes, poulet rôti, fromages à pâte pressée

Température de service : 14 à 16 °C, légèrement rafraîchi