Ce rosé de 2020 séduit par sa fraîcheur vive et son élégance décontractée. Imaginé par le talentueux producteur Subject To Change, il dévoile des arômes délicats de petits fruits rouges et une touche subtile d’agrumes qui apportent une belle vivacité en bouche. Sa texture légère et sa finale désaltérante en font le compagnon idéal des apéritifs entre amis ou des repas estivaux. Pour profiter pleinement de son expression aromatique, sers-le bien frais, autour de 10 à 12 °C. C’est un vin qui respire la convivialité et invite à savourer chaque gorgée sans se prendre la tête.
18,52 € TTC

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Nom du vin : ETA?

Millésime : non millésimé (assemblage de plusieurs récoltes)

Producteur : Subject To Change

Cépages : Grenache, Carignan, Petite Sirah (répartition exacte non communiquée par le domaine)

Région : Californie, États-Unis

Appellation : California

Type de vinification : vinification naturelle, levures indigènes, sans intrant, sans collage ni filtration, très faible ajout de soufre à la mise

Macération : macération en grappes entières et égrappées, cuvaison courte en cuves inox et fibre, extraction douce par infusion

Robe : rouge rubis clair, légèrement trouble

Bouquet : fruits rouges croquants, cerise, framboise, touche florale et épicée

Bouche : juteuse et désaltérante, tanins fins, belle acidité, finale poivrée

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : sols volcaniques, argilo-calcaires et graveleux selon les parcelles

Agriculture : raisins issus de vignes cultivées en biologique et sans herbicides, travail avec des partenaires viticoles engagés

Potentiel de garde : 2 à 4 ans

Accord Mets/Vins : charcuteries, burger, pizza, volailles rôties, légumes grillés, fromages doux

Température de service : 12 à 14 °C