Issu du savoir-faire artisanal de Old World Winery, ce rouge californien de 2020 séduit par son énergie et sa fraîcheur. Élaboré en petite production, il reflète l’engagement du producteur pour des vins vivants et authentiques. En bouche, tu découvriras un équilibre subtil entre intensité fruitée et finesse des tanins, avec une belle longueur qui appelle à la convivialité. C’est le compagnon idéal pour un dîner entre amis ou un moment de détente à la maison. Pour profiter pleinement de ses arômes, déguste-le à une température idéale de 16 à 18 °C.
23,40 € TTC
Prix remisé: 18,72 € TTC
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Nom du vin : Bloom 2020

Producteur : Old World Winery

Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, Abouriou (répartition exacte non communiquée)

Région : Californie

Appellation : Sonoma County

Type de vinification : Vinification naturelle, levures indigènes, fermentation en cuves neutres

Macération : Courte macération pelliculaire selon cépages

Robe : Rouge clair aux reflets rubis et grenat

Bouquet : Notes de fruits rouges frais, touches florales et épicées

Bouche : Fraîche et souple, tanins fins, finale juteuse et légèrement épicée

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Argilo-limoneux avec présence de graviers volcaniques

Agriculture : Biologique, pratiques durables et non interventionnistes

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles grillées, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16 °C