Issu du savoir-faire artisanal d’Old World Winery, ce blanc de 2020 séduit par son énergie vive et sa personnalité affirmée. Chaque gorgée révèle une belle fraîcheur, des notes fruitées délicates et une finale élégante qui donne envie d’y revenir. Le producteur met un point d’honneur à travailler en respectant la nature, ce qui se retrouve dans la pureté et l’équilibre du vin. C’est une bouteille parfaite pour accompagner un repas léger ou un apéritif entre amis. Pour profiter pleinement de ses arômes, sers-le frais, idéalement entre 10 et 12 °C.
30,00 € TTC
Prix remisé: 24,00 € TTC
70 en stock

Nom du vin : Rise 2020
Producteur : Old World Winery
Cépages : Sauvignon Blanc, Colombard
Région : Californie
Appellation : Sonoma County
Type de vinification : Vinification naturelle avec levures indigènes, sans intrants chimiques, fermentation en cuves neutres
Macération : Courte macération pelliculaire pour extraire arômes et texture
Robe : Jaune pâle aux reflets dorés légers
Bouquet : Notes d’agrumes frais, fleurs blanches, fruits à chair blanche et touche herbacée délicate
Bouche : Vive et équilibrée, belle tension minérale, finale fraîche et persistante avec nuances citronnées et fruitées
Teneur en alcool : Environ 12% vol.
Sols : Argilo-limoneux avec influences alluviales et dépôts volcaniques locaux
Agriculture : Agriculture biologique et pratiques de vinification naturelle
Potentiel de garde : 3 à 5 ans selon conditions de conservation
Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fruits de mer, salades estivales, fromages frais de chèvre ou plats aux herbes aromatiques
Température de service : 10 à 12°C