Twin Pyramids Subject To Change

Issu du talentueux producteur Subject To Change, ce blanc de 2019 séduit par sa fraîcheur vive et son caractère franc. C’est un vin naturel qui exprime toute l’énergie du terroir californien avec des notes d’agrumes, de fruits à chair blanche et une pointe minérale qui apporte de la tension. Sa bouche est équilibrée, croquante et lumineuse, parfaite pour accompagner un apéritif ou des plats légers. Pour en profiter pleinement, sers-le autour de 10 à 12 °C : c’est à cette température qu’il révèle toute sa complexité et son éclat rafraîchissant. Un vrai plaisir à partager simplement.
28,08 € TTC
Prix remisé: 21,06 € TTC
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Nom du vin : Twin Pyramids 2019

Producteur : Subject To Change

Cépages : Muscat

Région : Californie

Appellation : Californie

Type de vinification : Vinification naturelle, sans intrants, fermentation spontanée en cuves neutres

Macération : Macération pelliculaire courte de quelques jours pour extraire arômes et texture

Robe : Doré lumineux aux reflets ambrés

Bouquet : Notes intenses de fleurs blanches, agrumes confits, écorces d’orange et épices douces

Bouche : Fraîche et aromatique, texture légèrement tannique, finale longue et vibrante sur les fruits exotiques

Teneur en alcool : 12% vol. environ

Sols : Sols sablo-argileux avec influence alluviale

Agriculture : Agriculture biologique, travail manuel respectueux de l’environnement

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Cuisine asiatique, plats épicés, fromages frais, poissons grillés

Température de service : 10 à 12°C