Ava Los Carneros Les Lunes Wines

Issu du savoir-faire de Les Lunes Wines, ce rouge californien de 2020 séduit par son équilibre entre puissance et finesse. Derrière sa robe profonde, on découvre des arômes de fruits noirs mûrs, relevés par une touche épicée et une belle fraîcheur en bouche. La maison, réputée pour son approche respectueuse des vignes et des sols, signe ici un vin généreux qui accompagne parfaitement viandes grillées, plats mijotés ou fromages affinés. Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique et de ses tanins soyeux, sers-le idéalement entre 16 et 18 °C. Un plaisir à partager dès maintenant.
33,60 € TTC
Prix remisé: 25,20 € TTC
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Nom du vin : Ava Los Carneros, Cabernet/Merlot 2020

Producteur : Les Lunes Wines

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot

Région : Californie

Appellation : Los Carneros AVA

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox, fermentation avec levures indigènes

Macération : Longue macération de 2 à 3 semaines avec remontages doux

Robe : Rouge profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits noirs mûrs, notes de cassis, prune et touche d’épices douces

Bouche : Ample et structurée, tanins soyeux, équilibre entre fraîcheur et rondeur, finale persistante sur des nuances boisées et fruitées

Teneur en alcool : 13,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de graves et d’argiles fines caractéristiques de Los Carneros

Agriculture : Agriculture biologique non certifiée, respect des sols et interventions minimales à la vigne

Potentiel de garde : 7 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, agneau rôti, plats mijotés aux herbes, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C