Big Sun Energy Subject To Change

Ce rouge de 2018 séduit par son caractère solaire et généreux, né du savoir-faire audacieux du producteur Subject To Change. On y retrouve une belle intensité aromatique, mêlant fruits mûrs et notes épicées, qui s’expriment avec une grande fraîcheur. La bouche est ample, équilibrée, et dévoile une structure souple qui donne envie d’y revenir. C’est un vin qui accompagne parfaitement une cuisine conviviale et des moments simples entre amis. Pour profiter pleinement de sa richesse et de son énergie, sers-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C, afin de révéler toute sa personnalité vibrante.
29,28 € TTC
Prix remisé: 21,96 € TTC
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Nom du vin : Big Sun Energy 2018

Producteur : Subject To Change

Cépages : Grenache

Région : Californie

Appellation : Vin de Californie

Type de vinification : Vinification naturelle avec levures indigènes, sans intrants œnologiques

Macération : Macération pelliculaire de plusieurs jours en grappes entières, extraction douce

Robe : Rouge clair aux reflets rubis lumineux

Bouquet : Notes de fruits rouges frais, fraise des bois, framboise, touches florales et épicées

Bouche : Fraîche et juteuse, tanins souples, finale vive et gourmande

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Sols argilo-calcaires et limoneux typiques des zones côtières californiennes

Agriculture : Agriculture biologique et pratiques biodynamiques, non filtré et non collé

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, grillades légères, plats méditerranéens, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16 °C