Meursault Les Perchots Pierre Boisson

Ce grand blanc de Bourgogne signé par Pierre Boisson séduit dès le premier nez avec ses notes fines de fruits blancs, de noisette et une touche de beurre frais. En bouche, l’équilibre entre richesse et tension minérale est remarquable, porté par une belle longueur. Ce vigneron reconnu pour son travail précis à Meursault exprime ici tout le caractère du terroir, entre élégance et profondeur. Serre-le légèrement frais, autour de 12°C, pour révéler toute sa complexité. Un vin à savourer dès maintenant ou à garder quelques années pour encore plus de rondeur et d’harmonie.
94,01 € TTC
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Nom du vin : Meursault Les Perchots 2020

Producteur : Pierre Boisson

Cépages : Chardonnay 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Meursault AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation en fûts de chêne avec levures indigènes, élevage sur lies fines pendant 12 à 18 mois

Macération : Courte, uniquement sur bourbes fines avant pressurage

Robe : Jaune pâle brillante aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, de beurre frais et de noisette grillée avec une touche minérale

Bouche : Ample et équilibrée, texture soyeuse, notes de fruits blancs et d’amande, finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes et de cailloutis calcaires typiques du coteau de Meursault

Agriculture : Raisonnée, travail des sols et vendanges manuelles

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Poissons nobles, volailles à la crème, crustacés, risotto aux champignons

Température de service : Entre 11 et 13°C